इटली में जैतून तेल की कीमतें मुद्रास्फीति से भी अधिक तेजी से बढ़ रही हैं

जैतून के तेल की कीमतें इटली में मूल रूप से हाल के दिनों में स्थिर या थोड़ी गिरावट आई है, लेकिन उपभोक्ताओं के लिए कीमतें अभी भी बढ़ रही हैं और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थ अधिक महंगे हो रहे हैं।

इटालियन इंस्टीट्यूट ऑफ सर्विसेज फॉर द एग्रीकल्चरल एंड फूड मार्केट (इस्मेया) द्वारा प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार, मूल रूप से जैतून के तेल की औसत कीमत मार्च 46.3 में 2023 की तुलना में 2022 प्रतिशत अधिक थी।

मुद्रास्फीति की गतिशीलता जिसने 2022 में इटली और कई अन्य बाजारों को प्रभावित किया, वे कीमतों में वृद्धि के कारणों में से एक हैं, साथ ही इसके प्रभाव भी। स्पैनिश जैतून तेल उत्पादन में भारी कमी.

इतालवी कृषि-खाद्य निर्यात के समग्र मूल्य में एक नए रिकॉर्ड के योगदानकर्ताओं में मुद्रास्फीति भी शामिल है। एक नोट में, इस्मेया ने बताया कि 2022 में कृषि-खाद्य निर्यात लगभग €61 बिलियन तक पहुंच गया, जो एक रिकॉर्ड-उच्च और 14.8 की तुलना में 2021 प्रतिशत अधिक है।

मुद्रास्फीति ने आयात मूल्यों को भी बढ़ावा दिया है, जिसका देश के व्यापार संतुलन पर समान प्रभाव पड़ा है, जिसमें €1.6 बिलियन की गिरावट आई है।

कृषि मंत्रालय द्वारा जारी नवीनतम आंकड़ों से पता चलता है कि मार्च 2023 में जैतून तेल का निर्यात भी कई धीमी महीनों के बाद बढ़ रहा है, इस प्रवृत्ति का मुख्य कारण ग्रीस जैसे प्रासंगिक बाजारों में संग्रहीत जैतून तेल की कम उपलब्धता है।

जैतून के तेल के साथ-साथ, टमाटर और मोज़ेरेला चीज़ सहित अन्य खाद्य पदार्थों की बढ़ती कीमतें इतालवी उपभोक्ताओं को प्रभावित करती हैं।

देश में सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक पिज़्ज़ा की कीमत एक साल पहले की तुलना में काफी अधिक है। ब्लूमबर्ग के पिज़्ज़ा मार्गेरिटा इंडेक्स के अनुसार, इटली में घर पर पिज़्ज़ा पकाना एक साल पहले की तुलना में कम से कम 20 प्रतिशत अधिक महंगा है।

राष्ट्रीय सांख्यिकी संस्थान (इस्टैट) का अनुमान है कि 12.6 में कृषि-खाद्य मुद्रास्फीति 2022 प्रतिशत थी, जबकि सामान्य मुद्रास्फीति 8.1 प्रतिशत थी।

आम उपभोक्ता, जो अक्सर काम के घंटों के दौरान त्वरित नाश्ते के रूप में पिज़्ज़ा चुनते हैं, ने बढ़ती कीमतों की पुष्टि की Olive Oil Times.

"मैं कहूंगा कि अब सभी खाद्य पदार्थों की कीमत एक साल पहले की तुलना में कहीं अधिक है, ”टस्कनी में एक श्रमिक सहकारी समिति के प्रमुख ग्राज़ियानो जियोवेन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यहां तक ​​कि स्थानीय कारीगर दुकानों में भी, छोटे पिज्जा की कीमतें कम से कम 20 प्रतिशत बढ़ गई हैं, कुछ तो इससे भी अधिक। स्लाइस की कीमत €1 हुआ करती थी लेकिन अब €1.20 या €1.30 है।

"मैं इसे पिज़्ज़ेरिया दोनों में होते हुए देख सकता हूं, जहां कीमतें कम से कम 20 प्रतिशत बढ़ गई हैं, लेकिन मैं इसे सुपरमार्केट में फ्रोजन पिज्जा खरीदते समय भी देख सकता हूं, ”अम्ब्रिया में एक इंजीनियर लोरेंजो कार्नेवाले ने कहा।

जबकि मार्च 7.6 में देश में मुद्रास्फीति 2023 प्रतिशत होने का अनुमान है, इस्मिया ने कहा कि मूल रूप से जैतून के तेल की बढ़ती कीमतें कम होती दिख रही हैं।

फरवरी और मार्च के बीच, मूल स्थान पर वर्जिन जैतून के तेल की कीमतों में मामूली 2.5 प्रतिशत की वृद्धि हुई अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल कीमतों में 0.6 प्रतिशत की गिरावट। उपभोक्ताओं को अब उम्मीद है कि मूल स्थान पर कीमतों में नए रुझान से संबंधित खाद्य पदार्थों की बिक्री मूल्य में वृद्धि धीमी हो जाएगी।

• इस्मिया
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