सूखे से त्रस्त सीज़न के बाद ट्यूनीशियाई निर्माताओं ने जीत का जश्न मनाया

हमारी निरंतरता का हिस्सा विशेष कवरेज 2023 का NYIOOC World Olive Oil Competition.

ट्यूनीशियाई निर्माताओं ने 27 पुरस्कार जीते हैं - 13 स्वर्ण और 14 रजत - NYIOOC World Olive Oil Competition, प्रतियोगिता में उनकी तीसरी सबसे बड़ी सफलता दर।

उत्तरी अफ्रीकी देश ने यह जीत एक के बावजूद हासिल की औसत दर्जे की फसल, जिसके इस साल की शुरुआत में 180,000 टन तक पहुंचने का अनुमान लगाया गया था। उपज 240,000/2021 फसल वर्ष में उत्पादित 22 टन जैतून तेल की तुलना में बहुत कम थी।

यह गिरावट उत्तरी अफ्रीकी देश के मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में लंबे समय से चल रहे सूखे के कारण थी, जहां अधिकांश बड़े जैतून के खेत स्थित हैं। परिणामस्वरूप सिंचाई के लिए पानी की ऊंची कीमतों का प्रतिकूल प्रभाव पड़ा है, जिससे उत्पादन लागत में लगातार वृद्धि हो रही है।

देश के राष्ट्रीय जैतून तेल कार्यालय (ओएनएच) के मुख्य कार्यकारी हामेद डेली हसन ने कहा कि उन्होंने ये पुरस्कार जीते। NYIOOC ट्यूनीशियाई जैतून तेल की उच्च गुणवत्ता की अंतर्राष्ट्रीय मान्यता के लिए महत्वपूर्ण है।

"ट्यूनीशियाई के लिए पुरस्कार जीतना अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में इसे अंतरराष्ट्रीय बाजारों में खरीदारों और उपभोक्ताओं के बीच बढ़ावा देने का एक तरीका है,'' उन्होंने बताया Olive Oil Times.

हसन ने कहा कि ब्रांड जागरूकता किसी विशेष तेल के प्रति प्राथमिकता और उसके प्रति वफादारी बढ़ाती है। उन्होंने कहा कि उपभोक्ता सुरक्षा और पोषण मूल्य के मामले में पुरस्कार विजेता अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को अधिक महत्व देते हैं, जो पुरस्कार विजेता बनाता है NYIOOC अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर ट्यूनीशियाई तेलों के विपणन के लिए महत्वपूर्ण।

उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त प्रतियोगिताओं में पुरस्कार जीतने और ट्यूनीशियाई जैतून के तेल को बढ़ावा देने के लिए ओएनएच द्वारा तकनीकी सहायता महत्वपूर्ण है। उन्होंने कहा कि पुरस्कार जीतने से निर्यात बढ़ाने में मदद मिली है, देश का 80 प्रतिशत जैतून का तेल विदेशों में भेजा जाना तय है।

हसन ने कहा कि 2021/22 के दौरान, ट्यूनीशिया ने 30,000 देशों को 62 टन जैतून का तेल निर्यात किया और 14 से 2006 तक संयुक्त राज्य अमेरिका को निर्यात 2022 प्रतिशत और इसी अवधि में कनाडा को 5 प्रतिशत बढ़ा।

"हमने फ्रांस, ब्राजील, सऊदी अरब और जापान को भी जोड़ा, जो हाल के वर्षों में ट्यूनीशियाई जैतून के तेल के प्रमुख गंतव्य बन गए हैं, ”उन्होंने कहा।

हसन ने कहा कि पुरस्कार विजेता ट्यूनीशियाई अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल छोटे या विशिष्ट बाजारों में बेचा जाता है और उच्च कीमतों तक पहुंच सकता है।

"हालाँकि, अधिकांशतः विजेता जैतून तेल निर्यातक हैं, उनका तेल घरेलू बाज़ार में भी बेचा जाता है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इन पुरस्कार विजेता तेलों के बारे में स्थानीय उपभोक्ताओं की धारणा बहुत सकारात्मक है, जो ब्रांडों की छवि और बिक्री की मात्रा को बेहतर बनाने में मदद करती है।

विश्व की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता के विजेताओं में से एक था डोमिन एडोनिस उत्तर-पश्चिमी ट्यूनीशिया से, जिसने अपने जैविक अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लिए चार स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किए। निर्माता ने अपनी मध्यम-तीव्रता वाले आर्बोसाना, चेमलाली, चेतौई और कोरोनिकी के लिए पुरस्कार जीते।

"मैं अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिता जीतने और अपने जैतून के तेल के लिए शीर्ष रेटिंग प्राप्त करने के बाद बहुत खुश और अभिभूत महसूस कर रहा हूं,'' मालिक सलाह बेन आयद ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरी कड़ी मेहनत और समर्पण को वैश्विक स्तर पर मान्यता मिलना एक अविश्वसनीय एहसास है। इस जीत ने मुझे एक जैतून तेल उत्पादक के रूप में अपनी क्षमताओं में मान्यता और आत्मविश्वास की भावना दी है, और मैं यथासंभव सर्वोत्तम उत्पादों में सुधार और निर्माण जारी रखने के लिए उत्सुक हूं।

"उन्होंने कहा, ''मुझे अपने फार्म, अपनी टीम और इन अंतरराष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिताओं को जीतने के लिए मिली मान्यता पर बेहद गर्व है।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि मुझे ट्यूनीशिया से होने पर गर्व है, एक ऐसा देश जो दुनिया के कुछ सबसे असाधारण जैतून के तेल का उत्पादन करता है।

बेन आयद ने अपने तेलों की सफलता का श्रेय भूमि, इसकी समृद्ध मिट्टी और अपने प्रत्येक पेड़ की देखभाल और कड़ी मेहनत को दिया।

"RSI मिट्टी नींव है मेरे खेत का, और मैं यह सुनिश्चित करता हूं कि यह हमेशा पोषित और स्वस्थ रहे, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं अपने पेड़ों को कीटों, बीमारियों और कठोर मौसम की स्थिति से बचाने का भी बहुत ध्यान रखता हूं।''

"मैं प्रत्येक पेड़ की छंटाई, पानी और कटाई की देखरेख करता हूं, यह सुनिश्चित करते हुए कि मेरे तेल के लिए केवल सर्वोत्तम जैतून का चयन किया जाता है, बेन आयद ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका परिणाम स्वाद और सुगंध से भरपूर एक अद्भुत जैतून का तेल है।''

उसने कहा जलवायु परिवर्तन तापमान में अप्रत्याशित परिवर्तन और वर्षा की कमी के कारण हाल के वर्षों में उसके जैतून के पेड़ों की देखभाल करना कठिन हो गया है।

"इन चुनौतियों के बावजूद, मैं अपने प्रत्येक जैतून के पेड़ को सर्वोत्तम देखभाल प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हूं," बेन आयद ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुझे अपनी प्रथाओं को अनुकूलित करना पड़ा, जैसे कि अधिक सूखा प्रतिरोधी किस्मों और अधिक कुशल सिंचाई प्रणालियों का उपयोग करना ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मेरे पेड़ बढ़ते रहें।

"कठिनाइयों के बावजूद, मैं सर्वोत्तम जैतून तेल का उत्पादन करने के लिए पहले से कहीं अधिक दृढ़ संकल्पित हूं, चाहे मेरे सामने कितनी भी चुनौतियाँ क्यों न आएं,'' उन्होंने आगे कहा।

टाइगर पावर प्रतियोगिता में ट्यूनीशिया के बड़े विजेताओं में से एक था, तीन पुरस्कार अर्जित करना इस वर्ष इसके 1629 ब्रांड हैं। निर्माता ने अपने माध्यम चेतौई और जैविक माध्यम चेमलाली के लिए दो स्वर्ण पुरस्कार और दूसरे माध्यम चेमलाली के लिए एक रजत पुरस्कार जीता।

कंपनी के मुख्य कार्यकारी टाइगर कोंग ने कहा कि टाइगर पावर टीम भावुक है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारी कड़ी मेहनत वास्तव में सफल रही, और हम ईमानदारी से अपनी टीम, किसानों और वफादार ग्राहकों को धन्यवाद देते हैं, ”उन्होंने कहा।

"यह तीसरा वर्ष है जिसमें हमने प्रवेश किया है NYIOOC, "उन्होंने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"2021 में हमने कुछ नहीं कमाया; 2022 में, हम एक स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किया; और 2023 में, हमने दो स्वर्ण पुरस्कार और एक रजत अर्जित किया, ”कोंग ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तो आप देख सकते हैं कि हम अपने सपने तक पहुँचने के लिए अपनी गुणवत्ता में सुधार करते रहते हैं। आज, हम साबित कर सकते हैं कि हम यह कर सकते हैं, और हम इसे अगले साल बेहतर कर सकते हैं।

कोंग ने पुरस्कार जीतने की बात कही NYIOOC ट्यूनीशियाई अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की गुणवत्ता की छवि को मजबूत करता है। उन्हें विश्वास है कि इन पुरस्कारों से ग्राहकों और अन्य उत्पादकों को उनके ब्रांड के बारे में पता चलेगा।

उन्होंने कहा कि टाइगर पावर टीम का अपने तेलों के प्रति प्यार उन्हें प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त देता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा, ''हम तेल की हर बूंद में अपना दिल लगाते हैं, उनकी देखभाल करते हैं और उनसे प्यार करते हैं जैसे माता-पिता अपने बच्चे से प्यार करते हैं।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा कर्तव्य दुनिया को यह दिखाना है कि ट्यूनीशियाई जैतून का तेल दुनिया में सबसे अच्छे तेलों में से एक है।

सफलता के बावजूद, कोंग ने कहा कि जलवायु परिवर्तन और व्यापक आर्थिक स्थितियों से संबंधित मुद्दों के कारण फसल जटिल थी। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पेड़ों की देखभाल और उत्पादन की लागत में तेजी से वृद्धि हुई है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हर चीज़ इतनी महंगी हो गई है।”

2023 में एक और बहु-पुरस्कार विजेता NYIOOC is फ़र्मेस अली सफ़र उत्तरपूर्वी ट्यूनीशिया से, जिसने अपने ऑर्गेनिक टेसोरो डेल रियो ब्रांड के लिए दो पुरस्कार जीते: इसके मीडियम चेमलाली के लिए एक गोल्ड अवार्ड और इसके मीडियम चेतौई के लिए एक सिल्वर अवार्ड।

"निर्यात प्रबंधक डोनिया सफ़र ने कहा, सबसे बड़ी और सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में पुरस्कार जीतने से हमें संतुष्टि और उपलब्धि का एहसास होता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह हमारी कड़ी मेहनत और समर्पण की पहचान है। के लिए स्वर्ण पुरस्कार जीतना लगातार दूसरे वर्ष उन्होंने कहा, ''हमें अपने प्रयासों में उत्कृष्टता के लिए प्रयास जारी रखने के लिए और अधिक प्रेरणा मिलती है।''

उन्होंने कहा कि पुरस्कार जीतना NYIOOC देश में निवेश आकर्षित करके और आर्थिक विकास में योगदान देकर ब्रांड और ट्यूनीशिया पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है।

सफ़र ने बताया कि पुरस्कारों से ब्रांड जागरूकता बढ़ेगी और कर्मचारियों और हितधारकों का मनोबल बढ़ेगा। इसके अलावा, उन्होंने पुरस्कार जीतने की बात कही NYIOOC ट्यूनीशिया में निवेश आकर्षित करता है और आर्थिक विकास में योगदान देता है।

सफ़र ने कहा कि उनके जैतून की गुणवत्ता और जिस स्थान और परिस्थितियों में वे उगाए जाते हैं, वह फर्मेस अली सफ़र के उत्पाद को प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त देता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे जैतून को ग्रेनाइट मिलस्टोन और मैट प्रेसिंग का उपयोग करके पारंपरिक तरीके से दबाया जाता है, ”उसने कहा।

उन्होंने कहा कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को उनकी प्रतिस्पर्धा से अलग दिखाने में मदद करने के लिए उनकी निष्कर्षण विधि, तेल की भंडारण की स्थिति और अंतिम उत्पाद की अम्लता के स्तर पर ध्यान देना आवश्यक है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह समय के साथ तेल के स्वाद और सुगंध को बनाए रखने में मदद करता है, ”उसने कहा।

सफ़ार ने उस फ़सल का वर्णन किया जिससे उनका पसंदीदा तेल प्राप्त हुआ, वर्षा की कमी और उसके बाद गंभीर सूखे के कारण थोड़ी मुश्किल थी, जिसके कारण फ़सल देर से शुरू हुई।

"यह सब जलवायु परिवर्तन के कारण है जो हाल की गर्मियों में पूरे भूमध्यसागरीय क्षेत्र में भीषण गर्मी ला रहा है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सर्दी बारिश बार-बार कम हुई है ट्यूनीशिया में, जैतून के तेल के उत्पादन में गिरावट आई है।”