तुर्की में निर्माताओं के लिए एक रिकॉर्ड तोड़ने वाला वर्ष

विजयी प्रदर्शन के साथ, तुर्की निर्माता फिर से स्तर बढ़ा रहे हैं NYIOOC World Olive Oil Competition देश के जैतून तेल क्षेत्र के लिए सभी पहलुओं में एक रिकॉर्ड तोड़ने वाला वर्ष।

तुर्की के राष्ट्रीय जैतून और जैतून तेल परिषद के अनुसार, देश में अभूतपूर्व आनंद आया 421,000 टन का उत्पादन जैतून तेल की, जो 263,000/2017 में 18 टन की पिछली रिकॉर्ड उपज से कहीं अधिक है।

तुर्की जैतून तेल का निर्यात होता है कुल 134,000 टन होने की उम्मीद हैयह देश द्वारा अब तक किये गये निर्यात से लगभग तीन गुना अधिक है।

दुनिया की सबसे बड़ी और सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता के ग्यारहवें संस्करण में तुर्की जैतून तेल ब्रांडों की विशिष्ट आभा की पुष्टि की गई।

तुर्की के उत्पादकों ने 74 में 54 प्रविष्टियों में से उद्योग के सबसे प्रतिष्ठित पुरस्कारों में से 20 (107 स्वर्ण और 2023 रजत) जीते। NYIOOC, जो प्रतियोगिता के पिछले संस्करण में 65 पुरस्कारों के अपने रिकॉर्ड से कहीं अधिक है।

दुनिया के दूसरे सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक देश के प्रवेशकों ने गोल्ड अवार्ड्स के लिए एक नया देश रिकॉर्ड भी बनाया है, जो पिछले साल की तुलना में उनकी पिछली उच्चतम संख्या 34 से कम है।

विश्व प्रतियोगिता में तुर्की जैतून तेल उत्पादकों का असाधारण प्रदर्शन देश के जैतून तेल क्षेत्र की निरंतर वृद्धि का प्रमाण है।

तुर्की राष्ट्रीय जैतून और जैतून तेल परिषद बोर्ड के अध्यक्ष मुस्तफा टैन के अनुसार, तुर्की में जैतून की खेती का व्यवस्थित विस्तार नई ऊंचाइयों तक पहुंचने के लिए मूलभूत है।

"टैन ने बताया, मैं तुर्की में हमारे जैतून क्षेत्र के प्रतिनिधियों को भूकंप आपदाओं के बावजूद असाधारण सफलता दिखाने के लिए अपना सम्मान देना चाहता हूं। Olive Oil Times.

"तुर्की ने पिछले 20 वर्षों में जैतून क्षेत्र में अपने निवेश का फल प्राप्त करना शुरू कर दिया है, 90 में जैतून के पेड़ों की संख्या 2002 मिलियन से बढ़कर 192 मिलियन से अधिक हो गई है, ”उन्होंने कहा।

"मुझे यह बताते हुए खुशी हो रही है कि हम अभी भी उत्पादन और निर्यात में रिकॉर्ड बनाने की दिशा में मजबूती से कदम बढ़ा रहे हैं। एक देश के रूप में, हम अपने उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल और जैतून के साथ नई मांगों के लिए खुले हैं।

चार स्वर्ण पुरस्कारों की सराहनीय संख्या ने वापसी करने वाले को प्रवेश दिलाया नोवा वेरा 2023 में तुर्की उत्पादकों के बीच एक बड़ा विजेता NYIOOC.

मालिक बहार एलन के लिए, न्यूयॉर्क में जीतना हमेशा जश्न और बड़ी संतुष्टि का कारण होता है।

"प्रतिष्ठित स्तर पर चार स्वर्ण पुरस्कारों से सम्मानित होना हमारी टीम के लिए वास्तव में सम्मान और सौभाग्य की बात है NYIOOC, एलन ने बताया Olive Oil Times.

"हमारी भावनाएं खुशी, कृतज्ञता और विनम्रता का मिश्रण हैं।” Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम अपनी कड़ी मेहनत को मिली मान्यता से बहुत खुश हैं और अपने वफादार ग्राहकों, साझेदारों और पूरे जैतून तेल समुदाय से मिले समर्थन के लिए आभारी हैं।''

नोवा वेरा एजियन सागर के तट पर अयवलिक के छोटे से गाँव में स्थित है और दुर्लभ स्थानीय किस्मों से जैतून का तेल उत्पादन करने में माहिर है।

कंपनी को नोवावेरा मेमेसिक और अयवालिक मीडियम मोनोवेरिएटल के लिए दो गोल्ड अवार्ड मिले। NYIOOC निर्णायक पैनल ने नोवा वेरा की ट्रिली की एक जोड़ी के लिए अन्य दो स्वर्ण पदक प्रदान किए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलजिनमें से एक जैविक है।

नोवा वेरा पहले से ही है एक अद्भुत परंपरा का निर्माण किया प्रतियोगिता में, 2020 से प्रतियोगिता के सभी संस्करणों में कम से कम तीन पुरस्कार अर्जित किए।

"[यह उपलब्धि] उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उत्पादन करने की हमारी प्रतिबद्धता का एक प्रमाण है जो तुर्की की समृद्ध सांस्कृतिक और कृषि विरासत का प्रतिनिधित्व करता है," एलन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम अनूठे स्वाद को साझा करना जारी रखने के लिए तत्पर हैं स्वास्थ्य सुविधाएं दुनिया के साथ तुर्की जैतून का तेल।"

एक और पुरस्कृत तुर्की निर्माता, एमिनेन का जैतून का तेल मिलास प्रांत से, 2023 में चमका NYIOOC, दो स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किये प्रतियोगिता में अपनी पहली भागीदारी में।

"हमारी नई मिल सुविधा में यह हमारा पहला वर्ष था, और सच कहूं तो, हमें नहीं पता था कि क्या उम्मीद की जाए,'' सह-मालिक मार्क कॉलिन ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पुरस्कार जीतना कटाई और मिलिंग के प्रत्येक चरण में समय और प्रयास लगाने के हमारे विश्वास की पुष्टि है।

भले ही एमिनेन का जैतून का तेल 2020 में ही देश के जैतून तेल उद्योग में प्रवेश कर गया, कंपनी ने शुरू से ही उच्च लक्ष्य रखा, स्वदेशी जैतून की किस्मों को प्रमुखता दी।

"जब हमने इस यात्रा पर निकलने का फैसला किया और दो साल पहले अपनी कंपनी शुरू की, तो हमने क्षेत्र और तुर्की को बढ़ावा देने के लिए अपने बगीचों से सर्वोत्तम अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल का उत्पादन करने के अपने प्रयासों को प्रतिबद्ध किया, ”कॉलिन ने कहा।

निर्माता ने कहा कि तुर्की का मिलास प्रांत मेमेसिक किस्म का घर है, जो एक सुगंधित जैतून की किस्म है जिसमें अगर सही प्रथाओं का पालन किया जाए तो उच्च गुणवत्ता की संभावना होती है।

"पिछले पतझड़ में हमने पहले बैच से मिलिंग की थी, हम तैयार उत्पाद की गुणवत्ता से आश्चर्यचकित थे, ”उन्होंने कहा।

कंपनी ने अपने ओरो डी मिलास और एमिनेंस ऑलिव ऑयल ब्रांडों के लिए गोल्ड अवार्ड जीते, दोनों मेमेसिक किस्म से बने जैविक अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल हैं।

अयवालिक क्षेत्र से एक और निर्माता, पहली बार प्रवेशी रेंगिन सुअर ज़ेतिन्यागलारी, प्राप्त किया 2023 में रजत पुरस्कार NYIOOC एड्रेमिट जैतून से इसके नाजुक कार्बनिक मोनोवेरिएटल के लिए।

"पर जीतना NYIOOC उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के उत्पादन के लिए हमारे समर्पण और जुनून की मान्यता का प्रतीक है, ”मालिक रेंक सुअर ने बताया Olive Oil Times.

सुअर एक जैतून तेल उत्पादक का एक उल्लेखनीय मामला है: जनसंपर्क और राजनीतिक परामर्श में 20 वर्षों तक काम करने के बाद, उन्होंने उच्च गुणवत्ता वाले जैतून तेल का उत्पादन करके अपने जुनून के लिए खुद को समर्पित कर दिया।

कोई निजी जैतून के बगीचे या मिलिंग सुविधा नहीं होने के कारण, सुअर हर साल पश्चिमी तुर्की के एड्रेमिट जिले में जैतून उत्पादकों से मिलवाने के लिए जैतून का चयन करता है।

"हमारे ब्रांड के सामने हर साल एक जैसी ही दो मुख्य चुनौतियाँ हैं: सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले जैतून वाले खेतों को खोजना और प्रीमियम जैतून तेल बाजार में प्रतिस्पर्धा को मात देना,'' सुअर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरी पेशेवर जानकारी ही मेरी मुख्य पूंजी है।”

2023 में अधिक तुर्की निर्माता विजेताओं के क्लब में शामिल हुए NYIOOC, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादन के अपने ट्रैक रिकॉर्ड की पुष्टि करते हुए।

ज़गोडा तारिम 2022 की अपनी सफलता को दोहराया, 2023 में तीन पुरस्कार जीते NYIOOC.

"हम 2023 में अपने एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के लिए गोल्ड अवॉर्ड पाकर बिल्कुल रोमांचित और सम्मानित महसूस कर रहे हैं NYIOOC, “मालिक इस्माइल साहिन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह मान्यता हमारे लिए बहुत मायने रखती है, क्योंकि यह अत्यधिक देखभाल और स्थिरता के साथ उच्चतम गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उत्पादन करने की हमारी अटूट प्रतिबद्धता को मान्य करती है।

कंपनी ने ज़ागोडा ट्राइली और अर्बेक्विना मोनोवेरिएटल एक्स्ट्रा वर्जिन के लिए दो गोल्ड अवार्ड और अयवलिक मोनोवेरिएटल के लिए एक सिल्वर अवार्ड अर्जित किया, जो सभी मनीसा प्रांत में उनके 16,500 जैतून के पेड़ों से काटे गए जैतून से बने थे।

साहिन के लिए ज़गोडा बनाने की प्रेरणा कविता थी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'प्रसिद्ध तुर्की-पोलिश कवि और उपन्यासकार नाज़िम हिकमेट की 'ऑन लिविंग' कविता के छंदों को उनके जैतून तेल व्यवसाय का आदर्श वाक्य बनाती है।

"मेरा मतलब है, आपको जीवन को इतनी गंभीरता से लेने की ज़रूरत है कि, उदाहरण के लिए, सत्तर के दशक में भी, आपको एक जैतून का पेड़ लगाने की ज़रूरत है।