पूर्व पोप राज्यों में जैतून तेल का उत्पादन पुनर्जीवित हुआ

रोम के ठीक दक्षिण में लैटिना और फ्रोसिनोन प्रांतों में जैतून का तेल उत्पादक, फार्महाउस और पर्यटक संस्थाएं इस क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए मिलकर काम कर रही हैं। जैतून का तेल संस्कृति और इतिहास, जो पूर्व पोप राज्यों से निकटता से जुड़े हुए हैं।

रोम के सेंट पीटर स्क्वायर में एक सार्वजनिक कार्यक्रम में, पोप फ्रांसिस को ओलियो देई पापी (इतालवी में पोप का जैतून का तेल) भेंट किया गया। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल यह वेटिकन द्वारा देखरेख और वित्तपोषित भूमि पर उगाए गए पेड़ों से आता है।

बैठक में शामिल कई लोगों ने बताया Olive Oil Times पोप फ्रांसिस ने अपने मेहमानों को उपहार और ओलियो देई पापी पहल के पीछे के ऐतिहासिक कार्य के लिए धन्यवाद दिया।

"यह हमें चर्च के इतिहास को फिर से खोजने की अनुमति दे रहा है, ”उन्होंने कहा। वेटिकन ने औपचारिक रूप से ओलियो देई पापी को वेटिकन राज्य के आधिकारिक आपूर्तिकर्ता के रूप में मान्यता दी है।

चल रहे शोध को वेटिकन भेजा गया और देखा गया Olive Oil Times रोमन संस्कृति में जैतून के तेल की महत्वपूर्ण भूमिका की पुष्टि की। रोमन लोग जैतून के तेल का उपयोग भोजन, स्नेहक, लैंप आदि के लिए ईंधन के रूप में करते थे प्रसाधन सामग्री.

हालाँकि, रोमन साम्राज्य के पतन के बाद और मध्य युग के दौरान पेड़ों और फलों की उपेक्षा की गई। इस अवधि के दौरान, उपवन केवल मठों, मठों और अन्य चर्च भूमि के पास ही उगाए गए थे।

18 के दौरान यह बदल गया^th सदी सुधारों की एक श्रृंखला के कारण हुई जिसने मध्य इटली में जैतून किसानों के लिए प्रोत्साहन पैदा किया, जिस पर चर्च का शासन था। लक्ष्य स्थानीय स्तर को काफी हद तक बढ़ाना था जैतून का तेल उत्पादन, क्योंकि रोम को अक्सर इसे विदेशों से आयात करने के लिए मजबूर किया जाता था।

"वर्ष 1778 में, पोप पियो VI ने एक महत्वपूर्ण कृषि सुधार पेश किया, जो जैतून की खेती के विकास पर केंद्रित था,'' बोविल अर्निका की नगर परिषद सदस्य और मसौदा अध्ययन की सह-लेखक मार्टिना बोकोनी ने बताया। Olive Oil Times.

"उस क्षेत्र के अपोस्टोलिक चैंबर के नोटों की एक बड़ी मात्रा से पता चलता है कि कैसे चैंबर ने जैतून के पेड़ के विस्तार की सख्ती से निगरानी की, नए पेड़ लगाने वाले सभी जैतून किसानों को पुरस्कार के रूप में पाओलो [उस समय की मुद्रा] प्रदान की,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यदि अनुत्पादक क्षेत्रों की भूमि सुधार के माध्यम से नए जैतून के पेड़ लगाए गए तो इसने और भी अधिक धन उपलब्ध कराया।

संगठन और पोप राज्य के वित्त पोषण के परिणामस्वरूप, ऐतिहासिक रूप से लैटियम के नाम से जाने जाने वाले क्षेत्र में समय के साथ सैकड़ों हजारों पेड़ लगाए गए।

ड्राफ्ट पेपर के अनुसार, 27,000 में कम से कम 1813 हेक्टेयर लैटियम को जैतून उगाने के लिए समर्पित किया गया था, जिससे लगभग तीन मिलियन किलोग्राम जैतून का उत्पादन हुआ। क्षेत्र में 100 से अधिक जैतून तेल मिलें सक्रिय थीं।

ऐसा माना जाता है कि 200,000 तक चर्च के राज्य में 1830 नए जैतून के पेड़ लगाए गए थे। 1877 तक, लैटियम क्षेत्र में जैतून की खेती की सतह का विस्तार 41,600 हेक्टेयर तक हो गया था।

पोप राज्यों के इतिहास और क्षेत्र में जैतून के विकास के बीच मजबूत संबंध को देखते हुए, बोविल अर्निका नगरपालिका ने ओलियो देई पापी विकास परियोजना शुरू की, जिसका विस्तार अन्य शहरों में किया जाएगा।

"हमारा विचार एक बनाना है कैमिनो ("पथ," इतालवी में) जो पोप राज्यों में जैतून की खेती के इतिहास से शुरू होता है और आधुनिक जैतून का तेल बनाने तक फैला है," बोकोनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह एक ऐसा विचार है जो कई लोगों को आकर्षित कर रहा है, इसलिए हम इसमें शामिल सभी नगर पालिकाओं के बीच एक समझौते के लिए सक्रिय रूप से काम कर रहे हैं कैमिनो".

"यह अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उत्पादन और खेती के विकास को पर्यटन के अवसरों से जोड़ता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लैटियम क्षेत्रीय अधिकारियों ने इस पर ध्यान दिया है और हमें उम्मीद है कि समय के साथ पूरी बात जैतून तेल उत्पादकों और अन्य हितधारकों की बढ़ती संख्या तक पहुंच जाएगी।

RSI कैमिनो इसमें महत्वपूर्ण ऐतिहासिक स्थान शामिल होंगे, जैसे कि फोसानोवा, त्रिसुल्टी, मोंटेकैसिनो और कैसामारी के मठ, और इसमें खाद्य उत्पादक, फार्महाउस, रेस्तरां और कारीगर शामिल होंगे।

पहले ओलियो देई पापी-ब्रांडेड अतिरिक्त वर्जिन जैतून तेल का उत्पादन और विपणन अब 5,000 से अधिक छोटे जैतून तेल उत्पादकों और एक स्थानीय मिल के साथ एक स्थानीय सहकारी संस्था के संयुक्त उद्यम द्वारा किया जा रहा है।

ओलियो देई पापी उत्पादन प्रोटोकॉल उस क्षेत्र को परिभाषित करता है जिसे पहल का हिस्सा माना जाता है और जैतून की किस्में जो इसके उत्पादन में योगदान देता है।

जबकि शामिल कुछ किस्मों को इटली में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है जैसे कि फ्रांतोइओ, मोराइओलो, लेसीनो और इट्राना, अन्य को मूल माना जाता है, जैसे कि कार्बनसेला, इसकी उच्च सामग्री के लिए मनाया जाता है। polyphenols. ओलियो देई पापी में कम से कम 30 प्रतिशत देशी किस्में हैं।

"हमारी पहल तीन मुख्य स्तंभों पर आधारित है,” मिलर और ओलियो देई पापी परियोजना के सह-निदेशक डोमेनिको स्परलॉन्गा ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पहला सहकारी के साथ उत्पाद श्रृंखला समझौता है, जो जैतून की उत्पत्ति और जैतून की कटाई के दृष्टिकोण को सुनिश्चित करता है जिसे हमें बदलना है।

"दूसरा बहुत सख्त उच्च-गुणवत्ता-उन्मुख उत्पादन प्रोटोकॉल है, और तीसरा नैतिक स्तंभ है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पाद श्रृंखला के भीतर, उत्पादकों ने अपने जैतून के लिए एक न्यूनतम आरक्षित मूल्य स्थापित किया है। लक्ष्य उन लोगों को अधिक पुरस्कृत करना है जो स्थिरता और बेहतर गुणवत्ता का लक्ष्य रखते हैं, जो कि चर्च शासन के तहत पहले ही हो चुका है।

इसके प्रमोटरों के अनुसार, ओलियो देई पापी पहल से क्षेत्र को लाभ होगा और जैतून का उत्पादन फिर से शुरू होगा, यहां तक ​​कि उन क्षेत्रों में भी जहां ऐसी गतिविधि समय के साथ धीमी हो गई है।

"इसीलिए प्रोजेक्ट में हमने का लक्ष्य भी जोड़ा है परित्यक्त जैतून के पेड़ों को पुनः प्राप्त करना, “स्पेरलॉन्गा ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें उम्मीद है कि ओलियो देई पापी हमारे क्षेत्र और पूरे लैटियम क्षेत्र में जैतून के तेल के उत्पादन को बढ़ावा देगा।

परियोजना के पहले चरण में, जिन क्षेत्रों पर विचार किया जा रहा है वे दक्षिणी लाज़ियो और उत्तरी कैम्पानिया में हैं।

हालाँकि, पोप राज्य इन क्षेत्रों से काफी आगे तक फैला हुआ है, और स्परलॉन्गा को उम्मीद है कि इस परियोजना से अन्य क्षेत्रों में अधिक उत्पादकों को लाभ होगा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसीलिए हम सेमिनार और कार्यशालाएं आयोजित कर रहे हैं, ताकि लोगों को इस परियोजना और इसके निहितार्थों के बारे में अधिक जानकारी मिल सके, ”उन्होंने कहा।

परियोजना के प्रमुख भागों में से एक है एक ब्लॉकचेन का विकास राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में उत्पाद की उत्पत्ति की गारंटी देने की प्रक्रिया।

"हम उस पर काम कर रहे हैं. इस बीच, हमारे पास पहले से ही कुल ट्रैसेबिलिटी का एक रूप है," स्परलॉन्गा ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ग्राहक हमारी वेबसाइट से सीधे यह जांचने के लिए हमारे लेबल पर पाए गए नंबर का उपयोग कर सकते हैं कि उनकी बोतल कहां से आती है।

"प्रणाली इतनी सटीक है कि वे न केवल उस विशिष्ट जैतून के उत्पादकों के बारे में पूरा डेटा जान सकते हैं, बल्कि Google Earth के लिए धन्यवाद, वे सटीक उपवन का भी पता लगा सकते हैं, ”उन्होंने कहा।

स्परलॉन्गा के अनुसार ऐतिहासिक शोध और पहल से होने वाली गतिविधियों में वृद्धि अंततः स्थानीय अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की गुणवत्ता को उचित पहचान दिला सकती है।

"यहां के निर्माता पीढ़ियों से विश्व स्तरीय एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बना रहे हैं, लेकिन उन्हें अपने उत्पाद को अपनी कहानी से जोड़ने और अपनी परंपराओं को बताने का कोई अच्छा तरीका कभी नहीं मिला, ”उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऐसी अनूठी ऐतिहासिक पृष्ठभूमि के लिए धन्यवाद, यह सब बदलना तय है।”

• ओलियो देई पापी
• ओलियो देई पापी
• ली' इनक्विएस्टा