छोटे क्रोएशियाई गांव में निर्माता अधिक समर्थन की मांग करते हुए सफलता का जश्न मना रहे हैं

सुंदर डेलमेटियन समुद्र तट पर स्थित, पाकोस्टेन की छोटी नगर पालिका क्रोएशिया में पुरस्कार विजेता उत्पादकों की उच्चतम सांद्रता में से एक है।

क्षेत्र के अद्वितीय भूगोल और जलवायु से लाभान्वित होकर, निर्माताओं को 2023 में अभूतपूर्व सफलता मिली NYIOOC World Olive Oil Competition और हाल ही में जश्न मनाने के लिए एक साथ आए।

नव-अभिषिक्तों के बीच NYIOOC उत्सव में विजेता एंटे वुलिन, विंको लालिन और टोमिस्लाव सुदिना थे, जिनमें से प्रत्येक ने अपने लिए स्वर्ण पुरस्कार जीते अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल न्यूयॉर्क में दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में।

"हमें खुशी है कि हमने अपने देश के जैतून उत्पादकों की सफलता में योगदान दिया,'' इसी नाम के मालिक वुलिन ने कहा ओपीजी वुलिन, जिसने एक कमाई की इसके एंटिनो ब्रांड के लिए गोल्ड अवार्ड, एक मध्यम तीव्रता वाला ओब्लिका।

इस बीच, ललिन के ओपीजी ललिन और उनकी बेटी डेनिजेला स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किया उनके डाल्मा प्रीमियम ब्रांड के लिए, एक मध्यम मिश्रण।

लालिन परिवार ने कहा कि वे इस पुरस्कार से बहुत खुश हैं, इस साल ब्रांड का यह तीसरा स्वर्ण पदक है, जिसे दो स्थानीय प्रतियोगिताओं में भी प्रदान किया गया था। डेनिजेला लालिन ने कहा, "यह हमारे पूरे परिवार की सफलता है।"

संयोगवश, वुलिन और विंको लालिन पूर्व व्यावसायिक साझेदार हैं, जिन्होंने 2000 में एक पर्यटन कंपनी की स्थापना की थी। जबकि दोनों व्यक्तियों ने 1980 के दशक के अंत में स्वतंत्र रूप से जैतून उगाना शुरू किया था, उन्होंने हाल के वर्षों में उच्च गुणवत्ता वाले जैतून का तेल का उत्पादन करने के अपने प्रयासों को नवीनीकृत किया।

आज, वुलिन में 980 जैतून के पेड़ हैं, जिनमें से 500 पूरी तरह से परिपक्व हैं। अत्यंत मांग में 2022/23 फसल वर्षउन्होंने पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके 3,000 लीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उत्पादन किया।

"सबसे बड़ी चुनौतियाँ सूखे पर काबू पाना, स्वस्थ फलों को संरक्षित करना और उन्हें समय पर संसाधित करना था, ”उन्होंने कहा।

अत्यधिक सूखे के बावजूद, लालिन ने 3,000 पेड़ों के साथ 300 लीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल भी उत्पादित किया।

तीसरा और सबसे कम उम्र का सदस्य, पाकोस्तान पुरस्कार विजेता और ओपीजी सेलिनी मालिक टोमिस्लाव सुदिना ने पहली बार न्यूयॉर्क में प्रतिस्पर्धा की स्वर्ण पुरस्कार जीता.

"पहले पुरस्कारों को याद किया जाता है. यह मेरी पीठ पीछे की हवा है,” सुदीना ने कहा, जो 2012 में अपने दादा से जमीन विरासत में मिलने के बाद से जैतून उगा रहे हैं और उन्होंने 61 जैतून के पेड़ लगाए हैं।

इसके तुरंत बाद, सुदीना ने अधिक जमीन खरीदी और 240 जैतून के पेड़ लगाए, जिनमें ओब्लिका, लेवंतिंका, प्लाविका, पेंडोलिनो, लेसीनो और फ्रांतोइओ शामिल थे। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भविष्य में, मेरी योजना 500 और जैतून के पेड़ लगाने की है,'' उन्होंने कहा।

RSI NYIOOC न्यायाधीशों ने कहा कि सुडिना का ओलिया वियोला ब्रांड, एक मध्यम मिश्रण है, जिसमें स्पष्ट फल, मध्यम तीखापन और हल्की कड़वाहट है।

पकोस्टेन के विजेता निर्माताओं ने स्थानीय कराबा वाइनरी में एक कार्यक्रम आयोजित करके स्थानीय समुदाय के साथ अपनी सफलता का जश्न मनाने का फैसला किया।

मेहमानों में पाकोस्टेन के मेयर मिलिवोज कुर्तोव भी शामिल थे; इविका व्लातकोविक, ज़दर काउंटी के ऑलिव ग्रोअर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष; बेनिटो पुकार, अध्यक्ष जैतून के दिन, एक स्थानीय जैतून तेल प्रतियोगिता; डेनिजेला वुलिन, पकोसाटेन के पर्यटक बोर्ड निदेशक; और क्षेत्र के लगभग 30 अन्य प्रसिद्ध जैतून उत्पादक।

अपने स्वागत भाषण में, वुलिन ने क्रोएशियाई निर्माताओं की प्रशंसा की, जिन्होंने 105 प्रविष्टियों से 128 पुरस्कार अर्जित किए, जो किसी भी देश के लिए तीसरा सबसे बड़ा पुरस्कार है।

"हम प्रतियोगिता के अंत में दूसरे स्थान से मामूली अंतर से चूक गए,'' उन्होंने कहा। इटली से निर्माता जबकि 174 प्रविष्टियों में से 224 पुरस्कार जीते स्पैनिश निर्माता 106 प्रविष्टियों से 135 सम्मान अर्जित किये।

"आधिकारिक तौर पर, 105 पुरस्कार जीतने के साथ, हम दुनिया में तीसरे स्थान पर हैं, लेकिन नमूनों की संख्या के संबंध में सफलता के प्रतिशत के मामले में, हम पहले स्थान पर हैं,'' व्लातकोविक ने कहा।

हालाँकि, उन्होंने इस बात पर अफसोस जताया कि डेलमेटिया में स्थानीय जैतून तेल उत्पादकों की सफलता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पर्यटक बोर्डों, काउंटी अधिकारियों या संबंधित कृषि मंत्रालय विभागों द्वारा मान्यता प्राप्त नहीं है" जैसा कि इस्त्रिया में हुआ है।

"वुलिन ने कहा, "हमारे यहां आने वाले पर्यटकों के लिए आखिरकार यह पता लगाने का समय आ गया है कि हमारा जैतून का तेल सबसे अच्छा उत्पाद है जिसे वे अपने साथ घर ले जा सकते हैं।"

पकोस्टेन में प्रति वर्ष लगभग 1 मिलियन रात्रि ठहराव मिलते हैं, साथ ही पास के ज़दर में 12 मिलियन अन्य रात्रि प्रवास मिलते हैं।

वुलिन ने कहा कि यदि प्रत्येक पर्यटक एक लीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल खरीदता है, तो निर्माता 900,000 लीटर बेचेंगे।

कार्यक्रम में उत्पादकों ने कहा कि पकोस्टेन को छोड़कर, जैतून के पेड़ों के लिए स्थानीय सरकारों से भी समर्थन नहीं मिल रहा है।

वुलिन ने स्थानीय जैतून उत्पादकों को जैतून के तेल की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने और सर्वोत्तम मिलिंग प्रथाओं के बारे में शिक्षित करने के मेयर के छह साल पुराने प्रयास का हवाला दिया, क्योंकि वे पाकोस्टेन को अपवाद मानते हैं।

"परंपरा का सम्मान करते हुए, हम नए ज्ञान को प्रोत्साहित करते हैं, ”महापौर कुर्तोव ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लक्ष्य जैतून उत्पादकों को पुराने पेड़ों को बहाल करने और नए जैतून के बगीचे लगाने और साल-दर-साल गुणवत्ता में सुधार करने के लिए शिक्षित करना है।

आधे दशक से अधिक समय के बाद परिणाम दिखने लगे हैं। पकोस्टेन नगर पालिका में 150,000 से अधिक जैतून के पेड़ हैं। क्षेत्र के 1,700 परिवारों में से लगभग सभी के पास जैतून के पेड़ हैं।

"मुझे विशेष रूप से खुशी है कि अधिक से अधिक युवा जैतून उगाना पसंद कर रहे हैं,'' कुर्तोव ने कहा।

वुलिन, लालिन और सुदीना के साथ, पकोस्टेन में पांच या छह अन्य उत्पादकों ने कहा कि वे 2024 में प्रवेश करना चाहते हैं। NYIOOC.