कॉर्डोबा महोत्सव फसल की चुनौतियों की पृष्ठभूमि में स्थानीय जैतून के तेल को बढ़ावा देता है

चालीस अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल उत्पादकों और मिल मालिकों ने इस महीने की शुरुआत में कोर्डोबा के पहले जैतून तेल उत्सव की सफलता का जश्न मनाया।

"हमारे पास यह परियोजना पांच साल से अधिक समय से विचाराधीन थी, लेकिन महामारी आ गई और हमारे पास प्रांत में इस क्षेत्र की ऐतिहासिक आकांक्षा को वास्तविकता बनाने के लिए वित्तपोषण की कमी थी, ”स्पेनिश एसोसिएशन ऑफ ऑलिव म्युनिसिपैलिटीज के निदेशक जोस मारिया पेन्को ने कहा। (एईएमओ), पांच कार्यक्रम आयोजकों में से एक।

आयोजकों के अनुसार, इस कार्यक्रम में 15,000 से अधिक लोग शामिल हुए। इसका आयोजन दक्षिणी स्पेन के विचित्र प्राचीन शहर में किया गया था, जो अपनी प्रसिद्ध पूर्व मस्जिद के लिए जाना जाता है, Mezquita, और इसकी सफ़ेद-धुली संकरी गलियाँ।

स्पेन के कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय के अनुसार, कॉर्डोबा ने 130,000/2023 फसल वर्ष में 24 टन जैतून तेल का उत्पादन किया, जो अंडालूसिया के कुल का एक-चौथाई है।

निर्माताओं और आयोजकों ने इस कार्यक्रम की सफलता के रूप में सराहना की स्पेन में लगातार दूसरी बार ख़राब फ़सल. 2022/23 फसल वर्ष से पहले, कॉर्डोबा ने पिछले पांच फसल वर्षों में औसतन 277,000 टन का उत्पादन किया था।

"पहले दिन सब कुछ बिक जाने के बाद कई उत्पादकों को अधिक उत्पाद भरने के लिए अपनी नगर पालिकाओं में लौटना पड़ा, ”एक अन्य आयोजक, कॉर्डोबा गैस्ट्रोनॉमी कंसोर्टियम के अध्यक्ष जोस मैनुअल बाजोप्राडोस ने एबीसी सेविला को बताया।

"हमारा उद्देश्य कॉर्डोबा को जैतून के तेल और जैतून के पेड़ों की संस्कृति से सजाना था और कॉर्डोबा के लोगों को इसका स्वाद चखना, तुलना करना और एहसास कराना था कि हम दुनिया के सबसे अच्छे अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल वाले प्रांत में हैं, ”उन्होंने कहा।

अधिकारियों ने भी इस कार्यक्रम की सराहना करते हुए इसे अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल को उजागर करने का एक उपयुक्त अवसर बताया उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम बेना, लुसेना और प्रीगो डी कॉर्डोबा से स्थिति।

उत्सव में स्थानीय पीडीओ जैतून के तेल का निर्देशित स्वाद, एक मिलिंग प्रदर्शन और बच्चों के लिए जैतून के पेड़-थीम वाली पेंटिंग प्रतियोगिता शामिल थी।

बाजोप्राडोस ने कहा कि यह आयोजन सूखे और खराब फसल के मद्देनजर प्रांत के लिए महत्वपूर्ण था क्योंकि स्थानीय अर्थव्यवस्था काफी हद तक जैतून के तेल के उत्पादन और सहायक सेवाओं पर निर्भर करती है।

प्रांतीय विधायिका के एक प्रतिनिधि फेलिक्स रोमेरो ने सहमति व्यक्त की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कीमतों में वृद्धि से स्थिति जटिल हो जाती है; उत्पादन लागत लगभग €6.22 प्रति किलोग्राम है और पहाड़ी क्षेत्रों में €10 प्रति किलोग्राम से अधिक हो सकती है, ”उन्होंने कहा।

पहले कोर्डोबन उत्सव ने जैतून का तेल बेचने और प्रांत को एक साथ लाने की आयोजन की क्षमता में विश्वास जगाया है। अधिकारियों ने कहा कि 2025 में दूसरे संस्करण की योजना पहले से ही बनाई जा रही है।

• कॉर्डोबा की डायरी
• एबीसी सेविला
• स्पेनिश कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय