स्पेन में जैतून तेल की कीमतें दो साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गईं

अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल की कीमतें के आंकड़ों के अनुसार, स्पेन में नवंबर 2018 के बाद से अपने उच्चतम बिंदु पर पहुंच गया है अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (आईओसी)।

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की कीमत जाएन, जिसे स्पैनिश के लिए बेंचमार्क माना जाता है जैतून का तेल उत्पादन, 272 किलोग्राम के लिए €100 तक पहुंच गया, जो एक साल पहले की तुलना में 27.8 प्रतिशत अधिक है।

जैन के सभी ग्रेड के जैतून तेल की कीमतों में भी पिछले वर्ष के दौरान लगातार वृद्धि हुई है जैतून खली का तेल, गैर-कुंवारी परिष्कृत जैतून का तेल, कुंवारी जैतून का तेल और लैम्पांटे जैतून तेल की कीमतें दो साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गई हैं।

"कई अभूतपूर्व परिस्थितियाँ सामने आई हैं, जिसका मतलब है कि एक वर्ष में स्पेन में एक होने जा रहा है औसत उत्पादन, कुछ श्रेणियों में कीमतें €3.00 [प्रति लीटर] से अधिक तक बढ़ गई हैं,” जुआन विलार हर्नांडेज़, एक अंतरराष्ट्रीय जैतून तेल विश्लेषक, विश्वविद्यालय के प्रोफेसर और रणनीतिक सलाहकार, बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऐसा कभी नहीं हुआ था।”

का एक संयोजन टैरिफ का अस्थायी निलंबन जलवायु परिस्थितियों को चुनौती देने के लिए पिछले महीने संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ द्वारा बातचीत की गई, कोविड-19 महामारी और वैश्विक जैतून का तेल उपभोग उत्पादन से आगे निकल रहा है चालू फसल वर्ष में सभी ने बढ़ती कीमतों में योगदान दिया है।

"यह एक अजीब अंतरराष्ट्रीय फसल रही है, जहां जलवायु संबंधी कारणों और औद्योगिक प्रदर्शन के कारण कोई भी पूर्वानुमान पूरा नहीं हुआ है,'' विलर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सितारे बिना किसी संदेह के इस क्षेत्र को लाभ पहुंचाने के लिए एकजुट हुए हैं।''

आम तौर पर, जब स्पैनिश उत्पादक जैतून के पेड़ों के प्राकृतिक वैकल्पिक फल चक्र में एक ऑफ-ईयर में प्रवेश करते हैं, तो शेष भूमध्यसागरीय एक ऑन-ईयर में प्रवेश करता है। इससे वैश्विक उत्पादन का अपेक्षाकृत सुसंगत स्तर बनता है, जो बदले में कीमतों को संतुलित करता है।

हालाँकि, इस वर्ष स्पेन में पैदावार कम रही है खराब फसल के कारण इटली, ग्रीस, ट्यूनीशिया और तुर्की में, इन सभी में प्रारंभिक पूर्वानुमान की तुलना में उत्पादन स्तर कम हो गया है।

"यह खपत के एक सकारात्मक विकास के साथ आया है, जिसने खुद को मांग से ऊपर रखा है, जिससे सभी जैतून तेल श्रेणियों में वृद्धि हुई है, विशेष रूप से अतिरिक्त कुंवारी, क्योंकि यह प्रतिशत के मामले में सबसे कम प्रचुर मात्रा में है, ”विलार ने कहा।

विलर के अनुसार, स्पेन में बढ़ती कीमतें सभी आकार के उत्पादकों के लिए एक बड़ी राहत है। मार्च 2018 में जैतून के तेल की कीमतों में गिरावट के बाद से, उत्पादकों को अपने तेल को उत्पादन लागत से कम पर बेचना पड़ा है।

विभिन्न राहत उपाय स्पैनिश सरकार और यूरोपीय संघ जैतून किसानों को खुश करने में विफल रहे, जिन्होंने ऐसा किया है बार-बार विरोध किया 2018 से लगातार कम कीमतें।

"विलार ने कहा, मूल रूप से इन कीमतों में बढ़ोतरी से सभी जैतून उत्पादकों को लाभ होता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यानी; यह हर किसी के लिए अच्छा है. हालाँकि, इससे फायदा होता है आधुनिक जैतून के पेड़ अधिक, जिससे उनके लाभ मार्जिन में निरपेक्ष मूल्य की तुलना में काफी हद तक वृद्धि होगी पारंपरिक उपवन".

विलर ने कहा कि मूल रूप से बढ़ी हुई कीमतों से पूरे क्षेत्र को लाभ नहीं होता है, बोतलबंदरों और पैकेजर्स को पैसा खोने की संभावना है क्योंकि वे जैतून के तेल के सबसे सस्ते ग्रेड के लिए भी अधिक भुगतान करते हैं। विलर ने कहा कि इससे उपभोक्ताओं के लिए कीमतों में वृद्धि हो सकती है और मांग में संभावित कमी हो सकती है।

स्पेन के बाहर, बारी और चानिया दोनों में, क्रमशः इटली और ग्रीस के बेंचमार्क बाजारों में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की कीमतों में भी वृद्धि हुई है। जेन, बारी और चानिया वैश्विक जैतून तेल उत्पादन का लगभग 60 प्रतिशत प्रतिनिधित्व करते हैं।

बारी में कीमतें वर्तमान में €469 प्रति 100 किलोग्राम पर हैं, जो फसल वर्ष के पहले के उच्चतम स्तर से थोड़ा कम है, लेकिन अभी भी पिछले वर्ष के समान बिंदु से 51 प्रतिशत अधिक है।

इसी तरह, चानिया में कीमतें €257 प्रति 100 किलोग्राम तक बढ़ गई हैं, जो अक्टूबर 2019 के बाद से उनका उच्चतम स्तर है और पिछले साल इसी बिंदु पर कीमतों से 24 प्रतिशत अधिक है।

में नोट स्पैनिश एसोसिएशन ऑफ ऑलिव ऑयल एक्सपोर्टिंग, इंडस्ट्री एंड कॉमर्स द्वारा भेजा गया (असोलिवा) अपने सदस्यों को और Olive Oil Timesकार्यकारी निदेशक राफेल पिको लापुएंते ने लिखा है कि पूरे भूमध्य सागर में खराब फसल के साथ बढ़ती वैश्विक मांग अंतरराष्ट्रीय कीमतों पर असर जारी रखेगी।

"यह आसानी से अनुमान लगाया जा सकता है कि दुनिया के प्रमुख उत्पादक देश स्पेन में जैतून के तेल की उपलब्धता में कमी और बाकी उत्पादक देशों में कम उपलब्धता, अंतरराष्ट्रीय बाजार की कीमतों के विकास को प्रभावित कर सकती है, जैसा कि वास्तव में लगता है घटित हो रहा है,” उन्होंने लिखा।

हालांकि यह अनुमान लगाना कभी आसान काम नहीं है कि कीमतें किस ओर जा रही हैं, विलर को संदेह है कि वे 2016/17 की रिकॉर्ड ऊंचाई तक पहुंच जाएंगी, जब अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल €4.15 प्रति लीटर पर बिक रहा था। उन्होंने कहा कि इतनी ऊंची कीमतें इस क्षेत्र के लिए हानिकारक होंगी और दुनिया के अधिकांश हिस्सों में मांग कम हो जाएगी।

हालाँकि, उन्होंने फसल वर्ष बढ़ने और दक्षिणी गोलार्ध में कटाई शुरू होने के साथ और बढ़ोतरी से इंकार नहीं किया।

"कीमतें बढ़ती रह सकती हैं, लेकिन कुछ सीमाओं के साथ,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सब कुछ मांग की लोच पर निर्भर करता है। शुद्ध आय में कमी के कारण उपभोक्ताओं के लिए इन कीमतों का भुगतान करने का समय सबसे उपयुक्त नहीं है।

"अन्य कारक जो विकास को रोक सकते हैं, वह मौसम में सुधार होगा, जिससे अगले साल अधिक उपज की उम्मीद होगी।''

• अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद