कॉस्टको के अगस्त 2016 में न्यूजलैटर, दुनिया के दूसरे सबसे बड़े खुदरा विक्रेता ने अपने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के किर्कलैंड सिग्नेचर ब्रांड के बारे में एक कहानी दिखाई। हाल के वर्षों में जैतून का तेल श्रेणी कंपनी के खाद्य खरीदारों के लिए सबसे आगे और केंद्र में आ गई है अंतरराष्ट्रीय सुर्खियाँ धोखाधड़ी और जालसाजी से भरे उद्योग का संकेत देना जारी रखें।

कॉस्टको जैसे बड़े खुदरा विक्रेता जो थोक में खरीदारी करते हैं और जिनके पास नकली तेलों को हटाने के लिए सिस्टम नहीं हैं, वे घटिया उत्पादों के प्रति संवेदनशील हैं। हालाँकि, कॉस्टको के किर्कलैंड को नियंत्रित स्वाद परीक्षणों में लगातार उच्च अंक प्राप्त होते हैं।

हाल ही में 2013 में, संयुक्त राज्य खाद्य एवं औषधि प्रशासन हिरासत में लिया, और बाद में एक प्रमुख इतालवी जैतून तेल उत्पादक, सर्टिफाइड ऑरिजिंस इटालिया से कई शिपमेंट को अस्वीकार कर दिया, जो कॉस्टको द्वारा अपने ईवीओओ आयात के लिए नियोजित संसाधनों में से एक था।

तब से, यह सुनिश्चित करने के प्रयास में कि उसके ग्राहकों को उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल मिल रहा है, कॉस्टको कॉर्पोरेट खाद्य खरीदार शाउना लोपेज़ समाचार पत्र में कहा कि कंपनी नकेल कस रही है और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हाल ही में यह सुनिश्चित करने के लिए बेहतर उपाय किए गए हैं कि गोदाम में केवल 100 प्रतिशत प्रामाणिक इतालवी अतिरिक्त वर्जिन तेल बेचा जाए। कॉस्टको इस अवैध स्थिति से पूरी तरह अवगत है और उसने यह सुनिश्चित करने के लिए परिश्रमपूर्वक काम किया है कि उसका किर्कलैंड सिग्नेचर ईवीओओ प्रामाणिक और पता लगाने योग्य है।

जब परीक्षण से पता चला है कि जैतून के तेल को पाम तेल जैसी सस्ती चीज़ के साथ काटा जाता है, तो संदिग्ध उत्पादकों द्वारा जैतून के तेल को एक्स्ट्रा वर्जिन के रूप में बेचने की निरंतर समस्या का हवाला देते हुए, लोपेज़ ने कहा कि कंपनी ने उत्पादकों से शुद्धता निर्धारित करने के लिए डिज़ाइन की गई गुणवत्ता जांच और संतुलन की एक कड़ी श्रृंखला स्थापित की है। , मिलर्स, बॉटलर्स और आयातक।

अपनी वर्तमान प्रक्रियाओं को शीर्ष स्तर पर प्रस्तुत करते हुए, लोपेज़ ने कहा कि कंपनी अब जिनेवा स्थित अंतर्राष्ट्रीय मानकीकरण संगठन (आईएसओ) के साथ काम करती है, जो इतालवी तेलों की उत्पत्ति, प्रामाणिकता और सुरक्षा सुनिश्चित करने और आपूर्ति के माध्यम से अखंडता की पुष्टि करने के लिए अपनी ट्रैसेबिलिटी प्रणाली को नियोजित करती है। जंजीर।

हालाँकि, समाचार पत्र में इस तथ्य का कोई उल्लेख नहीं है कि एक वर्ष से कुछ अधिक समय पहले, कॉस्टको स्विच किया गया इसके सिग्नेचर EVOO मिश्रण के लिए पूरी तरह से इटालियन से लेकर ग्रीक उत्पादकों तक।

इस साल मार्च में, जैतून के तेल पर एक पॉडकास्ट द्वारा एक साक्षात्कार प्रस्तुत किया गया Olive Oil Times प्रकाशक Curtis Cord चाड सोकोल के साथ, जो कंपनी के उत्तरी कैलिफोर्निया और नेवादा स्टोर्स के लिए कमोडिटी और ड्राई किराना खरीदार हैं। सोकोल ने कहा कि ईवीओओ का किर्कलैंड सिग्नेचर ब्रांड कॉर्पोरेट कार्यालय के माध्यम से खरीदा और समन्वित किया गया था और उन्होंने श्रेणी के महत्व और गुणवत्ता जांच और आश्वासन की आवश्यकता के बारे में लोपेज़ के बयानों को दोहराया।

"हम हर स्तर पर सभी उत्पादों का स्वतंत्र रूप से परीक्षण करते हैं और सभी किर्कलैंड सिग्नेचर उत्पादों के लिए तीसरे पक्ष के ऑडिट पर भरोसा करते हैं। कॉस्टको में हम बहुत व्यावहारिक हैं। और बोतल जो कहती है, वही बेहतर होगा।” उन्होंने बताया कि कंपनी ने ग्रीस और सोकोल क्षेत्र में कैलिफ़ोर्निया ओलिव रेंच जैसे स्थानीय उत्पादकों से सोर्सिंग करके श्रेणी का विस्तार किया था।

कॉस्टको न्यूज़लेटर की कहानी पर टिप्पणी के लिए संपर्क किए जाने पर, सोकोल ने पुष्टि की कि अप्रैल 2015 में कॉस्टको कॉर्पोरेट ने अपने इतालवी निर्यातकों को पूरी तरह से ग्रीस में संसाधनों के पक्ष में छोड़ दिया, और इस महीने वापस इतालवी तेल पर स्विच कर दिया।

किर्कलैंड दो-लीटर, इटालियन EVOO था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पिछले कुछ वर्षों से मुख्य बिक्री चालक,'' सोकोल ने कहा। लेकिन आंशिक रूप से आपूर्ति समस्याओं के कारण होने की संभावना है ज़ाइलेला फास्टिडिओसा इतालवी जैतून के पेड़ों और पेड़ों को लाखों की संख्या में नुकसान पहुंचाने वाले तुषार और इतालवी ईवीओओ की बढ़ती कीमतें वैकल्पिक उत्पाद को आजमाने के लिए पर्याप्त कारण थे।

"कीमतें आसमान छू रही थीं, इसलिए हमने बदलाव करने और एक साल के लिए 100 प्रतिशत ग्रीक तेल में बदलाव करने का फैसला किया। नए मिश्रण को अलग दिखाने के लिए लेबल और टोपी को बदल दिया गया था, और कंपनी यह देखने के लिए इंतजार कर रही थी कि उपभोक्ता इटालियन की तुलना में इस पर क्या प्रतिक्रिया देंगे।

14 महीनों के भीतर, ग्राहकों ने बात की और कीमतें वापस नीचे आने के साथ, कॉस्टको इटालियन में वापस चला गया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह वही था जो सदस्य चाहते थे। वे उसी के अभ्यस्त हैं जिसके वे अभ्यस्त हैं और ऐसी धारणा है कि इटालियन ईवीओओ शीर्ष पर है। ग्रीक तेल ठीक था - मैंने खुद इसे चखने में पसंद किया था - लेकिन यह उतना मजबूत विक्रेता नहीं था। और हमारी खरीदारी को इटली से बाहर खींचना महत्वपूर्ण था। प्रतिक्रिया स्वरूप उनकी कीमतें कम हो गईं और यही हमारी आशा भी थी।''

सोकोल के अनुसार, कॉस्टको के लक्ष्यों में आगे चलकर ग्रीस, स्पेन, यहां तक ​​कि ट्यूनीशिया से लेकर ईवीओओ तक अपने सदस्य आधार के ज्ञान का विस्तार करना शामिल है। और उनके जैसे प्रत्येक क्षेत्र के पास छोटे पैमाने के, स्थानीय ब्रांडों का परीक्षण करने और बेचने की क्षमता है, लेकिन उन्होंने आगे कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें इतने बड़े सेल्स ड्राइवर से सावधान रहना होगा।' आप इसके साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहेंगे।”