इतालवी निर्माता फिर से विश्व प्रतियोगिता में सर्वाधिक पुरस्कृत

हमारी निरंतरता का हिस्सा विशेष कवरेज 2022 का NYIOOC World Olive Oil Competition.

इतालवी निर्माताओं ने लगातार छठे वर्ष सबसे अधिक पुरस्कार जीते NYIOOC World Olive Oil Competition.

दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता के 2022 संस्करण में, इटली के उत्पादकों ने 158 स्वर्ण और रजत पुरस्कार अर्जित किए। स्पेन 128 पुरस्कारों के साथ दूसरे स्थान पर रहा।

हालाँकि, इस वर्ष की संख्या में उल्लेखनीय गिरावट देखी गई पिछले साल का रिकॉर्ड-उच्च 211 पुरस्कार. उत्तर में चरम मौसमी घटनाएँ देश ने कई उत्पादकों को प्रतिस्पर्धा में प्रवेश करने से रोक दिया।

"एक बार फिर, इटली को विशाल जैतून संपदा की भूमि के रूप में पुष्टि की गई है, ”देश के कृषि उप सचिव फ्रांसेस्को बैटिस्टोनी ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"में पुरस्कार जीते गए NYIOOC इस इटालियन रिकॉर्ड को प्रमाणित करें।”

उन्होंने कहा कि पुरस्कार इतिहास और परंपरा को मान्यता देते हैं इतालवी जैतून का तेल उत्पादन और असाधारण ऑर्गेनोलेप्टिक गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उत्पादन करते हुए जैव विविधता को संरक्षित करने के कई उत्पादकों के प्रयासों को सही ठहराते हैं।

"ठीक इन्हीं कारणों से, मैं विजेता किसानों और कंपनियों को इस क्षेत्र के निरंतर विकास के गुणी नायक के रूप में अपनी हार्दिक बधाई देना चाहता हूं,'' बैटिस्टोनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे उपभोक्ताओं को हमारी भूमि और इतिहास की कहानियां बताते हुए पूर्ण उत्कृष्टता वाले उत्पाद पेश करते हैं अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल हमारी परंपराओं के साथ विश्वासघात किए बिना।”

कई लोगों के लिए, देश की मजबूती के कारण इतालवी उत्पादकों के हाई-प्रोफाइल परिणाम आश्चर्यजनक नहीं हैं जैतून का तेल संस्कृति.

इंस्टीट्यूट ऑफ सर्विसेज फॉर द एग्रीकल्चरल एंड फूड मार्केट (इस्मेया) के अनुसार, 49 इतालवी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल क्षेत्रों को प्राप्त हुआ है उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम or संरक्षित भौगोलिक संकेत यूरोपीय संघ से स्थिति.

इटली भी दुनिया के अग्रणी उत्पादकों में से एक है जैविक जैतून का तेल, जो कि परिणामों द्वारा भी प्रदर्शित किया गया था NYIOOC.

इतालवी उत्पादकों द्वारा अर्जित 128 स्वर्ण पुरस्कारों और 30 रजत पुरस्कारों में से 68 जैविक जैतून तेल प्रदान किए गए, जो किसी भी अन्य देश की तुलना में अधिक है। कुल मिलाकर, संयुक्त राज्य अमेरिका के बाद इटली जैविक वस्तुओं का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है।

"इटालियन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की सफलता हमारे उत्पादकों की अविश्वसनीय जानकारी की पुष्टि है,'' इटालियन कृषि परिसंघ के अध्यक्ष क्रिस्टियानो फ़िनी ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"समय के साथ, उन्होंने कृषि विज्ञान और निष्कर्षण तकनीकों को अनुकूलित करने, जैव विविधता बढ़ाने और भूमि के साथ जुड़ाव और निवेश और साहसी विकल्प बनाने पर ध्यान केंद्रित किया है।

"हमारे जैतून उत्पादकों का जुनून और दृढ़ता, जो बढ़ती चुनौतियों का सामना करते हैं जलवायु परिवर्तन और एक प्रतिस्पर्धी बाज़ार, अंतरराष्ट्रीय परिदृश्य पर उचित पहचान का दावा करता है [इन पुरस्कारों के साथ]," उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विशेष रूप से, संयुक्त राज्य अमेरिका में, जहां इतालवी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल लंबे समय से सराहा गया है।

एक बार फिर देश भर के निर्माताओं को सम्मानित किया गया NYIOOC. अधिकांश विजेता निर्माता दक्षिणी और मध्य इटली से आए थे। उत्तरी क्षेत्रों में चरम मौसम की घटनाओं ने पिछले वर्षों की तरह कई उत्पादकों को प्रतिस्पर्धा में प्रवेश करने से रोक दिया।

जीतने वाले निर्माताओं में से एक था ओलियो डिMino. सिसिली निर्माता ने अपने मोनोवेरिएटल नोसेलारा डेल बेलिस और बियांकोलिला के लिए गोल्ड और सिल्वर पुरस्कार अर्जित किया।

"2022 में दो पुरस्कार जीतना NYIOOC आश्चर्यजनक था और हमें गर्व से भर दिया,'' मालिक फ्रांसेस्को डि मिनो ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे दोनों प्रमाणित करते हैं कि उन किसानों की पसंद के प्रति स्नेह, जुनून और सम्मान जो हमसे पहले आए थे, हमारे अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पाए जाते हैं।

"पुरस्कार इस पथ पर आगे बढ़ने के लिए एक महत्वपूर्ण प्रोत्साहन हैं, जो हमने दो साल पहले लिया था।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यही वह समय था जब हमारे फार्म ने न केवल उत्कृष्ट जैतून उगाने का फैसला किया, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल भी पैदा किया।

एक इंजीनियर, अपने पिता और दादा की तरह, डि मिनो ने जैतून का तेल बनाने का फैसला किया कोविड-19 महामारी की शुरुआत. दो वर्षों में, उनके सिसिली जैतून के तेल ने कई देशों में पुरस्कार जीते हैं और अंततः न्यूयॉर्क में मान्यता प्राप्त हुई। डि मिनो का मानना ​​है कि ऐसे प्रतिष्ठित पुरस्कार दुनिया को विशिष्ट जैतून तेल क्षेत्रों और परंपराओं की कहानी बताते हैं।

"उन्होंने कहा, ''प्रत्येक पुरस्कार के पीछे ऐसी दिलचस्प कहानियां होती हैं, जिन्हें उपभोक्ताओं की जागरूकता बढ़ाने के लिए बताया जाना चाहिए।''

हालाँकि, डि मिनो का मानना ​​है कि इटली और उसके बाहर कृषि से जुड़े व्यवसाय जैतून के तेल की गुणवत्ता को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए और अधिक प्रयास कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, उन्होंने कहा कि शेफ विभिन्न व्यंजनों में अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल को शामिल करने के लिए और अधिक प्रयास कर सकते हैं।

"उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का उत्पादन करने के लिए बहुत जुनून, त्याग, विश्वास और प्यार की आवश्यकता होती है, भले ही कई लोग इसे एक वस्तु मानते हैं, ”उन्होंने कहा।

"यह दृष्टिकोण उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को नुकसान पहुंचाता है, जो प्रकृति के साथ मानवता के सीधे संपर्क से आता है, अवसरों, रोगजनकों और मौसम के दायरे में एक आकर्षक खोज जिसे आप नियंत्रित नहीं कर सकते,'' डि मिनो ने निष्कर्ष निकाला।