5.5 मिलियन हेक्टेयर पारंपरिक जैतून के पेड़ों के नष्ट होने का खतरा है

काफी संख्या में पारंपरिक जैतून के पेड़ नवीनतम के अनुसार, मालिकों द्वारा उपेक्षा की जाती है या पूरी तरह से त्याग दिया जाता है रिपोर्ट स्पैनिश ट्रेडिशनल ग्रोव एसोसिएशन (एसोलाइट) द्वारा।

पहले से ही, स्पेन में 1.3 मिलियन हेक्टेयर पारंपरिक उपवनों को परित्याग के खतरे में माना जाता है। वैश्विक स्तर पर यह आंकड़ा बढ़कर 5.5 मिलियन हेक्टेयर हो गया है और समय के साथ इसके बढ़ने की उम्मीद है।

रिपोर्ट, जिसमें जुआन विलर स्ट्रैटेजिक कंसल्टेंट्स ने योगदान दिया, पूरे क्षेत्र में एक निर्णायक और चल रहे बदलाव की विशेषताओं के बारे में डेटा और विचार प्रदान करती है।

पारंपरिक उपवन हैं तेजी से बदला जा रहा है उच्च-घनत्व द्वारा और अति-उच्च-घनत्व ग्रूव्स (स्पेन में सघन और अति-सघन ग्रूव्स के रूप में जाना जाता है), जो काफी कम परिचालन लागत के कारण अधिक लाभदायक हैं।

"परित्याग का मुख्य कारण पारंपरिक बाग से जुड़ी आय का नुकसान है,'' जुआन विलर ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैसे-जैसे आधुनिक बगीचों का विस्तार होता है, कई पारंपरिक उपवनों की जगह ले ली जाती है।”

"फिर भी, उनमें से कई ऐसे स्थान पर स्थित हैं जहां मशीनीकरण संभव नहीं है, जैसे कि कई पहाड़ियों में या पहाड़ों पर, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे आधुनिक तकनीकों द्वारा उत्पादित अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से आने वाले प्रतिस्पर्धी दबाव को तेजी से महसूस करेंगे।

विश्व स्तर पर, जैतून के पेड़ 11.5 मिलियन हेक्टेयर में फैले हुए हैं, जो खेती योग्य भूमि के एक प्रतिशत से अधिक पर कब्जा करते हैं और इसे दुनिया में सबसे व्यापक स्थायी एकल फसल बनाते हैं। परिणामस्वरूप, लेखकों ने लिखा कि जैतून के पेड़' जैव विविधता पर प्रभाव और पर्यावरण को कमतर नहीं आंका जा सकता।

हालाँकि परिभाषा अलग-अलग होती है, पारंपरिक उपवनों में आमतौर पर प्रति हेक्टेयर 70 से 120 पेड़ होते हैं, पेड़ों के बीच 10 या 12 मीटर की दूरी होती है। सभी पारंपरिक उपवनों में से लगभग 84 प्रतिशत सिंचित नहीं हैं, पेड़ आमतौर पर रोपण के पांच या 10 साल बाद उत्पादक हो जाते हैं, और कई एक सदी से भी अधिक पुराने हैं।

"इसका मतलब यह है कि पारंपरिक उपवन को बनाए रखने के लिए कोई भी रणनीति सोच सकता है, वह आधुनिक बागानों के दायरे और निवेश से बिल्कुल अलग होगी, ”विलर ने कहा।

सुपर-हाई-डेंसिटी पौधे प्रति हेक्टेयर 3,000 पेड़ तक रख सकते हैं, पंक्तियों में लगाए गए और पूरी तरह से सिंचित।

जबकि पारंपरिक उपवनों की देखभाल हाथ से या अधिक से अधिक साधारण बिजली उपकरणों की मदद से की जानी चाहिए, आधुनिक उपवन पूरी तरह से यंत्रीकृत हैं ताकि कार्यबल, काम के घंटे और कुल लागत नाटकीय रूप से कम हो जाए।

रिपोर्ट के अनुसार, वैश्विक जैतून उत्पादन 17 से 22 मिलियन टन के बीच है, जिसमें से 86 प्रतिशत का उपयोग किया जाता है जैतून का तेल उत्पादन. पिछले 30 वर्षों में, जैतून तेल का उत्पादन 220 प्रतिशत बढ़ गया है, जो 1.46 मिलियन टन से बढ़कर वर्तमान 3.19 मिलियन हो गया है।

पिछले 15 वर्षों में, 1.65 मिलियन हेक्टेयर में नए जैतून के बगीचे लगाए गए हैं, और उन देशों की संख्या जहां जैतून उगाए जाते हैं, 46 से बढ़कर 66 हो गए हैं। यह सब €12.5 बिलियन से अधिक उत्पन्न करता है और 28.6 मिलियन से अधिक लोगों को सीधे रोजगार देता है।

जबकि दुनिया के सभी जैतून के पेड़ों में से लगभग 70 प्रतिशत पारंपरिक हैं, पिछले कुछ वर्षों में पांच प्रतिशत को छोड़ दिया गया है। इस बीच, 32 प्रतिशत विचारित क्षेत्रों में स्थित हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गैर-मशीनीकरणीय।"

पिछले कुछ वर्षों में, उच्च-घनत्व और अति-उच्च-घनत्व वाले पेड़ों की मात्रा में 7.4 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

चूंकि पारंपरिक बागान आज भी कुल जैतून तेल उत्पादन का 55 से 60 प्रतिशत हिस्सा बनाते हैं, इसलिए चल रहे बदलाव इस क्षेत्र पर नाटकीय रूप से प्रभाव डालते हैं।

रिपोर्ट के अनुमानों के अनुसार, कुछ पारंपरिक उपवन जिन्हें मशीनीकृत नहीं किया जा सकता है, उन्हें अधिक लाभदायक फसलों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाएगा। इस प्रवृत्ति के बढ़ने की संभावना है और यह क्षेत्र के भीतर एक प्राकृतिक संतुलन ला सकता है और संभावित संरचनात्मक में भी योगदान दे सकता है जैतून का तेल कीमत वसूली।

फिर भी, जैतून-समर्पित स्पेनिश क्षेत्र में Andalusia, जैतून क्षेत्र में 80 प्रतिशत कार्यबल पारंपरिक पेड़ों के साथ काम करते हैं, जो दर्शाता है कि वर्तमान परिवर्तनों का कितना महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ना तय है।

"विलार ने कहा, ''पहाड़ियों या पर्वतों पर स्थित कई छोटे समुदाय पारंपरिक बगीचों से फलते-फूलते हैं।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने न केवल स्थानीय लोगों को भोजन उपलब्ध कराया, बल्कि वे आय और सामाजिक और सांस्कृतिक गतिविधियों का भी स्रोत रहे हैं।”

"वे लोगों और ज़मीन के बीच एक विशेष संबंध के लिए ज़िम्मेदार हैं और स्थानीय आबादी को उन ज़मीनों पर रखते हैं जिन्हें अन्यथा छोड़े जाने का जोखिम होता,'' उन्होंने कहा।

रिपोर्ट में चल रहे परिवर्तनों से जुड़े जैतून के पेड़ों के आनुवंशिक क्षरण की प्रासंगिकता पर भी प्रकाश डाला गया। आनुवंशिक विविधता में कमी की घटना उन किस्मों की सीमित संख्या से जुड़ी है जिन्हें उच्च-घनत्व और अति-उच्च-घनत्व वाले पेड़ों में उगाया जा सकता है - सिकिटिटा, अर्बेक्विना, अर्बोसाना, कोरोनिकी, ओलियाना और लेज़ियाना।

दूसरी ओर, पारंपरिक उपवन सैकड़ों विभिन्न किस्मों के साथ लगाए जाते हैं, जिनमें से कुछ विशिष्ट क्षेत्रों के लिए स्थानिक हैं। परिणामस्वरूप, ये उपवन दर्जनों स्थानीय संस्कृतियों में फसल की आनुवंशिक विविधता और भूमिका को प्रदर्शित करते हैं।

वे अपने अनूठे स्वाद और ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं के साथ विभिन्न प्रकार के अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का स्रोत भी हैं।

"विलार ने कहा, आधुनिक उपवन मशीनीकरण की बदौलत बहुत उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उत्पादन करते हैं, जो जमीन को छुए बिना जैतून की कटाई करने और कटाई के तुरंत बाद रूपांतरित करने की अनुमति देता है।

फिर भी, पारंपरिक उत्पादन से प्राप्त अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल अक्सर अधिक दावा करता है polyphenols - शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट काफी हद तक कई लोगों से जुड़े होते हैं स्वास्थ्य सुविधाएं अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - और अद्वितीय गुण विशिष्ट किस्मों से दृढ़ता से जुड़े हुए हैं।

कई यूरोपीय देशों में, अधिकांश पारंपरिक उपवन छोटी संपत्तियों पर स्थित हैं। भौगोलिक संकेतकों द्वारा संरक्षित कई अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल अपेक्षाकृत छोटे क्षेत्रों से आते हैं जहां विशिष्ट किस्में उगती हैं।

रिपोर्ट पारंपरिक उपवनों के लिए एक नई भूमिका की आवश्यकता पर संकेत देती है, जो शुष्क क्षेत्रों में मरुस्थलीकरण का मुकाबला करते हैं, प्रभावी ढंग से कार्बन डाइऑक्साइड को अलग करते हैं और अपने परिवेश में जैव विविधता को बनाए रखते हैं।

इसके अलावा, पारंपरिक उपवनों को कीटनाशकों और फफूंदनाशकों के साथ बहुत कम हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है। वे कटाव को भी रोकते हैं क्योंकि उनकी कटाई के लिए किसी भारी मशीनरी का उपयोग नहीं किया जाता है और आबादी और क्षेत्र के बीच एक समृद्ध सामाजिक और सांस्कृतिक संबंध को बढ़ावा मिलता है।

रिपोर्ट के लेखकों ने लिखा है कि पारंपरिक बाग की अनूठी प्रोफ़ाइल और इसकी पर्यावरणीय भूमिका को देखते हुए, इसके संचालन को सरकारों द्वारा बढ़ावा दिया जाना चाहिए और बनाए रखा जाना चाहिए।

"आने वाला नया स्पेन में राष्ट्रीय योजना और नया यूरोपीय सामान्य कृषि नीति दोनों इस दिशा में एक कदम आगे बढ़ा रहे हैं, पारंपरिक बागानों की प्रासंगिकता को पहचान रहे हैं और किसानों के पक्ष में धन और विशिष्ट नीतियां आवंटित कर रहे हैं, ”विलर ने कहा।

रिपोर्ट ने निष्कर्ष निकाला कि सार्वजनिक वित्त पोषण के साथ-साथ पारंपरिक अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के गुणों को बढ़ावा देना चाहिए, उन क्षेत्रों में प्रति हेक्टेयर वृक्ष घनत्व में वृद्धि करना चाहिए जहां सिंचाई के लिए पानी उपलब्ध हो सकता है और जैसी पहलों को बढ़ावा देना चाहिए। ओलियोटूरिज्म.

• ईएफई एग्रो
• जुआन विलर रणनीतिक सलाहकार