2021/22 फसल वर्ष में पुर्तगाल के लिए रिकॉर्ड पैदावार

सारांश

पुर्तगाल में 225/2021 फसल वर्ष में रिकॉर्ड 22 मिलियन लीटर जैतून का तेल उत्पादन होने की उम्मीद है, जिसका श्रेय अनुकूल कृषि-मौसम संबंधी स्थितियों और उच्च घनत्व और अति उच्च घनत्व वाले जैतून के बागों के उपयोग को जाता है। देश ने हाल के वर्षों में जैतून के तेल के उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि देखी है, 2014 में आत्मनिर्भर बन गया और अब दुनिया का चौथा सबसे बड़ा निर्यातक है, जिसमें पारंपरिक और आधुनिक दोनों बागों पर ध्यान केंद्रित किया गया है और प्रमुख उत्पादक देशों में घटती खपत प्रवृत्तियों को संबोधित करने की आवश्यकता है।

जैतून का तेल उत्पादन नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ स्टैटिस्टिक्स (आईएनई) के अनुसार, पुर्तगाल 225/230,000 फसल वर्ष में रिकॉर्ड-उच्च 2021 मिलियन लीटर (22 टन) तक पहुंचने की गति पर है।

आईएनई ने बंपर फसल का श्रेय इष्टतम कृषि-मौसम संबंधी स्थितियों और उच्च-घनत्व की बढ़ती भूमिका को दिया। अति-उच्च-घनत्व जैतून के पेड़।

हालाँकि, ओलिवम द्वारा जारी आंकड़े थोड़ा कम उत्पादन दर्शाते हैं। स्थानीय जैतून तेल उत्पादकों और मिलर्स एसोसिएशन का अनुमान है कि 2021/22 फसल वर्ष के लिए उत्पादन 180,000 और 200,000 टन के बीच पहुंच जाएगा।

किसी भी तरह, इस साल की पैदावार रिकॉर्ड बनाएगी। पिछले सीज़न में, उत्पादन 100,000 टन तक पहुंच गया था, जबकि 150,000/2019 में 20 टन की सूचना दी गई थी। पिछला रिकॉर्ड-उच्च.

"अभी समाप्त हुए अभियान में, मौसम की स्थिति और कीटों की लगभग अनुपस्थिति ने निस्संदेह उत्पादन के मामले में इन बहुत ही सकारात्मक परिणामों में योगदान दिया, जो प्रभावी रूप से इस क्षेत्र के लिए अब तक के सबसे अच्छे आंकड़े हैं, "ओलिवम के कार्यकारी निदेशक गोंकालो अल्मेडा सिमोस ने कहा। बताया Olive Oil Times.

कासा डो अज़ीइट, जैतून के तेल को बढ़ावा देने के लिए स्थानीय संघ जैतून का तेल संस्कृति, पुष्टि की गई कि देश में 1915 में व्यवस्थित रूप से फसल डेटा की रिपोर्टिंग शुरू होने के बाद से वर्तमान पैदावार कुल उत्पादन का सबसे बड़ा प्रतिनिधित्व करती है।

कासा डो अज़ीइट की महासचिव मारियाना माटोस के अनुसार, यह सिर्फ शुरुआत हो सकती है।

"पुर्तगाल में पिछले वर्षों में नए और सिंचित वृक्षारोपण में मजबूत निवेश को ध्यान में रखते हुए, विशेष रूप से अलेंटेजो क्षेत्र मेंऐसा अनुमान है कि पुर्तगाल में औसत जैतून तेल उत्पादन अल्प-मध्यम अवधि में 200,000 टन प्रति वर्ष तक पहुंच सकता है,'' माटोस ने बताया Olive Oil Times.

उन्होंने कहा कि उत्पादन में वृद्धि जारी रह सकती है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"क्योंकि नए बागानों में निवेश जारी है, हालांकि अब तक देखी गई विकास दर की तुलना में धीमी विकास दर के साथ।"

जैतून की खेती सदियों से पुर्तगाली कृषि परंपरा और संस्कृति का एक प्रासंगिक हिस्सा रही है। ऐसा माना जाता है कि देश में पहला जैतून का पेड़ 3,000 साल से भी पहले दिखाई दिया था।

जुआन विलर स्ट्रैटेजिक कंसल्टिंग के आंकड़ों के अनुसार, पुर्तगाल में अब 361,483 हेक्टेयर जैतून के पेड़ हैं, जो वैश्विक जैतून उगाने वाले क्षेत्र का तीन प्रतिशत है।

मध्य-दक्षिणी अलेंटेज़ो क्षेत्र सबसे अधिक संख्या में उच्च घनत्व वाले वृक्षारोपण का घर है। कम घनत्व वाले उपवन दक्षिणी अल्गार्वे क्षेत्र या मध्य-उत्तरी एंट्रे डोरो-ए-मिन्हो क्षेत्र में अधिक आम हैं।

जुआन विलर स्ट्रैटेजिक कंसल्टिंग के डेटा से पता चलता है कि पुर्तगाल का 64 प्रतिशत हिस्सा इसमें शामिल है आधुनिक जैतून के पेड़, जिनमें से 32 प्रतिशत से थोड़ा अधिक उच्च-घनत्व हैं और 32 प्रतिशत से थोड़ा कम अति-उच्च-घनत्व हैं। इसके अतिरिक्त, 38 प्रतिशत से अधिक उपवन सिंचित हैं।

चूंकि पिछले 20 वर्षों में सैंटारेम क्षेत्र में पहला आधुनिक उपवन लगाया गया था, इसलिए भारी निवेश और सार्वजनिक प्रोत्साहन ने देश के जैतून उगाने वाले क्षेत्र को काफी हद तक बदल दिया है, जो इस पर निर्भर था। पारंपरिक उपवन.

"पुर्तगाल एक ऐसा देश हुआ करता था जहां जैतून के तेल के उत्पादन में भारी कमी थी, जिसे अपनी जरूरतों को पूरा करने के लिए भारी मात्रा में जैतून का तेल आयात करना पड़ता था, ”माटोस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह पूरी स्थिति कुछ ही वर्षों में बदल गई और पुर्तगाल अब एक आत्मनिर्भर देश और शुद्ध निर्यातक है।

"इस क्षेत्र का व्यापार संतुलन बेहद ख़राब से लगभग €250 मिलियन के सकारात्मक संतुलन में चला गया, जबकि पुर्तगाल में उत्पादित जैतून के तेल की गुणवत्ता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई, ”उसने कहा।

पुर्तगाल 2014 में जैतून के तेल के उत्पादन में आत्मनिर्भर हो गया और अपनी जरूरतों का 150 प्रतिशत उत्पादन करता है, जो ओलिवम के अनुसार, पुर्तगाल को दुनिया का चौथा सबसे बड़ा निर्यातक बनाता है।

"क्षेत्र के संदर्भ में, बल्कि उत्पादकता में भी वृद्धि, आधुनिक जैतून के पेड़ों और सबसे ऊपर, अलकेवा में बड़ी सिंचाई परियोजना से जुड़ी हुई है, ”अल्मेडा सिमोस ने कहा।

"इस प्रकार, अल्केवा सिंचाई परिधि का 60 प्रतिशत हिस्सा आधुनिक जैतून के बगीचे हैं और उत्पादित मात्रा में वृद्धि हुई है सीधा संबंधित इस प्रकार के जैतून के बाग की सफलता और उत्पादकता के लिए,” उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"2000 में, जैतून उत्पादन का राष्ट्रीय औसत 0.5 टन प्रति हेक्टेयर था। आज, अल्केवा क्षेत्र के कुछ खेत प्रति हेक्टेयर 20 टन का उत्पादन कर रहे हैं।

जबकि कुछ पुर्तगाली कंपनियाँ विश्व स्तर पर सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादकों में से हैं, बढ़ती संख्या में छोटे उत्पादक भी अपनी गुणवत्ता का प्रदर्शन कर रहे हैं अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल.

2021 में NYIOOC World Olive Oil Competition, 38 पुर्तगाली जैतून के तेल को उनकी उत्कृष्ट गुणवत्ता के लिए पुरस्कृत किया गया। विजेता उत्पादकों में से कई पारंपरिक जैतून के बाग उगाते हैं।

"वे राष्ट्रीय परिदृश्य में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि वे उच्च गुणवत्ता वाले बोतलबंद जैतून का तेल का उत्पादन करते हैं,'' अल्मीडा सिमोस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून एक वर्षा आधारित फसल है जो मुख्य रूप से ट्रैस-ओएस-मोंटेस, बीरा अल्टा और बीरा बैक्सा के क्षेत्रों में पाई जाती है।

उन्होंने कहा कि पारंपरिक और आधुनिक उपवनों का पुर्तगाल पर महत्वपूर्ण आर्थिक प्रभाव और ग्रामीण अंतर्देशीय समुदायों पर सामाजिक प्रभाव पड़ता है।

"कृषि-खाद्य क्षेत्र, अर्थात् जैतून का तेल क्षेत्र, ने स्थानीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देना और उन क्षेत्रों में रोजगार पैदा करना संभव बना दिया है जो अर्थव्यवस्था के अन्य क्षेत्रों के लिए अरुचिकर हैं, क्योंकि वे बड़े शहरी केंद्रों से बहुत दूर हैं, ”अल्मेडा सिमोस ने कहा।

स्थानीय विशेषज्ञ भी अपनी भूमिका के लिए पारंपरिक जैतून के पेड़ों को महत्व देते हैं जैव विविधता को बनाए रखना और आनुवंशिक विविधता की रक्षा करना।

माटोस के अनुसार, उनकी आनुवंशिक प्रोफ़ाइल और परिदृश्य और पारिस्थितिकी तंत्र के रखरखाव में उनकी भूमिका ऐसी है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस प्रकार के जैतून के बाग, जो स्वभाव से कम लाभदायक हैं, को विशेष रूप से समर्थन दिया जाना चाहिए ताकि इसके अस्तित्व की गारंटी दी जा सके।

जबकि पुर्तगाल में उत्पादन नाटकीय रूप से, औसत वार्षिक वृद्धि जारी है जैतून के तेल का सेवन प्रति व्यक्ति 7.8 लीटर का अनुमान है, जो देश को इटली, स्पेन और ग्रीस से पीछे रखता है।

हालाँकि, पुर्तगाली विशेषज्ञों ने नोट किया कि प्रमुख उत्पादक देशों में जैतून के तेल की खपत कैसी है हाल के वर्षों में गिरा दिया गया.

"यह पूरे क्षेत्र के लिए एक चेतावनी होनी चाहिए,'' माटोस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कई मिथक और बहुत सारी गलत सूचनाएँ हैं, और यह क्षेत्र जैतून के तेल को बढ़ावा देने और उपभोक्ताओं को शिक्षित करने के लिए जिम्मेदार है।

"हमें उत्पादक देशों में खपत में इस गिरावट के कारण पर और अधिक अध्ययन करने की आवश्यकता है ताकि हम अच्छी तरह से लक्षित विपणन अभियान डिजाइन कर सकें, ”उसने कहा।

"इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल कई देशों में उपभोक्ता व्यवहार पर गहन अध्ययन कर रहा है, और मेरा मानना ​​है कि इन अध्ययनों के परिणाम इस घटना को समझने, जैतून के तेल की खपत को बढ़ावा देने और युवा उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करने के लिए एक आवश्यक उपकरण होंगे। माटोस ने जारी रखा।

अल्मेडा सिमोस के अनुसार, उत्पादक देशों को अपनी जैतून तेल संस्कृतियों को बढ़ावा देना जारी रखना चाहिए लेकिन यहीं तक सीमित नहीं रहना चाहिए।

"गैर-उत्पादक देशों के उपभोक्ता बाजारों में एक महत्वपूर्ण निवेश किया जाना चाहिए जो पहले से ही जैतून के तेल का उपभोग करते हैं," उन्होंने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"और, सबसे ऊपर, गैर-उत्पादक देशों में जहां जैतून का तेल खाने की परंपरा नहीं है, जैसा कि वहां होता है एशियाई देशों, जहां सोया भोजन पर हावी है।

इस क्षेत्र के सामने सबसे अधिक प्रासंगिक चुनौतियों में से, विशेषज्ञ किसकी भूमिका पर जोर देते हैं जलवायु परिवर्तन और, अधिक विशेष रूप से, गंभीर और स्थायी सूखा जिसका असर देश पर पड़ रहा है.

"आईएनई ने लिखा, "गंभीर और चरम मौसम संबंधी सूखे के नकारात्मक प्रभाव पहले से ही देखे जा सकते हैं, जिसने जनवरी के अंत में मुख्य भूमि के 45 प्रतिशत हिस्से को प्रभावित किया।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस सूखे परिदृश्य ने, उत्पादन के साधनों की कीमतों में वृद्धि के साथ, इस क्षेत्र में अनिश्चितता और बढ़ती चिंता पैदा कर दी है।

"इस साल, सूखा उस अनुपात तक पहुंच रहा है जो पहले से ही बहुत चिंताजनक है, और यह आने वाले हफ्तों में विनाशकारी आयाम तक पहुंच सकता है, ”अल्मेडा सिमोस ने कहा।

"वर्षा आधारित फसलें प्रभावित हो रही हैं, और सिंचित फसलें न्यूनतम उपयोग कर रही हैं ताकि पौधे पानी के तनाव से पीड़ित न हों, जो न केवल इस वर्ष, बल्कि आने वाले वर्षों में वनस्पति चक्र को प्रभावित कर सकता है, ”उन्होंने निष्कर्ष निकाला।

• राष्ट्रीय सांख्यिकी संस्थान
• जुआन विलर रणनीतिक सलाहकार