जैतून का तेल एशिया की सबसे लोकप्रिय सामग्री में से एक बनता जा रहा है

एशिया की दो सबसे बड़ी अर्थव्यवस्थाओं में खपत और उत्पादन बढ़ रहा है। उपभोक्ता अभी भी घरेलू ब्रांडों की तुलना में आयातित ब्रांडों को प्राथमिकता देते हैं।
शेन्ज़ेन, चीन
लिसा एंडरसन द्वारा
फ़रवरी 16, 2021 06:29 यूटीसी

मार्केट रिसर्च फर्म मॉर्डर इंटेलिजेंस के अनुसार, एशिया-प्रशांत जैतून तेल बाजार 4.2 से 2020 तक 2025 प्रतिशत की वार्षिक चक्रवृद्धि दर से बढ़ने का अनुमान है।

यह डालता है भूमध्य आहार क्षेत्र की सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक बनने की गति पर अग्रसर।

चीन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की खपत काफी तेजी से बढ़ रही है, खासकर बड़े शहरों में और 25 से 30 साल की आबादी के उस हिस्से में जो विदेश यात्रा कर चुका है।- पाब्लो कैनामासस, एग्रोनोमिक इंजीनियर, लोंगनान जियानग्यू ऑलिव डेवलपमेंट कंपनी

हालाँकि, सबूत बताते हैं कि महाद्वीप के उत्पादकों द्वारा अपने उत्पाद को बेहतर बनाने और अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में पुरस्कार जीतने के लिए भारी प्रगति करने के बावजूद, स्थानीय उपभोक्ता अभी भी आयातित जैतून का तेल पसंद करते हैं।

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पाब्लो कैनामासस एक अर्जेंटीना के कृषि वैज्ञानिक इंजीनियर हैं, जिन्होंने लॉन्गनान जियानग्यू ऑलिव डेवलपमेंट कंपनी की मजबूत पिचोलिन का उत्पादन किया, जो स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किया 2017 पर NYIOOC World Olive Oil Competition.

उन्होंने ब्लूमबर्ग न्यूज़ को बताया कि चीन में स्थानीय रूप से उत्पादित जैतून के तेल को विदेशों में मान्यता नहीं दी जाती है क्योंकि वे विदेशों में हैं।

"यह सुनने में भले ही अजीब लगे, लेकिन चीनी उत्पादों के बारे में चीनी जनता का वही दृष्टिकोण है जो हम बाहरी लोगों का होता है: कि वे खराब गुणवत्ता वाले हैं, ”उन्होंने कहा।

जून 2019 में, डायरेक्ट चाइना चैंबर ऑफ कॉमर्स (डीसीसीसी) ने बताया कि चीनी उपभोक्ता घरेलू स्तर पर उत्पादित तेलों की तुलना में आयातित तेलों से जुड़ी गुणवत्ता और उच्च खाद्य सुरक्षा मानकों को अधिक महत्व देते हैं।

अध्ययन के समय, चीन ने अपना 90 प्रतिशत जैतून का तेल स्पेन से आयात किया, और उपभोक्ताओं ने कहा कि वे आयातित उत्पाद के लिए प्रीमियम का भुगतान करने को तैयार हैं।

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल का अनुमान है कि जैतून के तेल का सेवन चीन में फसल वर्ष 2020/21 में 66,000 टन तक पहुंच जाएगा, जो 57,500/2018 में 19 टन से अधिक है। उस कुल में से, चीन ने 58,500 टन आयात किया और 7,500 टन का उत्पादन किया।

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"चीन में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की खपत काफी तेजी से बढ़ रही है,'' कैनामासस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विशेष रूप से बड़े शहरों में और 25 से 30 वर्ष की आयु की आबादी के एक वर्ग में जो विदेश यात्रा कर चुके हैं और भूमध्यसागरीय आहार के संपर्क में हैं या इसके बारे में सुना है।

डीसीसीसी के अनुसार, आयातित तेलों के प्रति उपभोक्ताओं की प्राथमिकता में आंशिक रूप से कमी आई है जैतून तेल की कीमतें यूरोप में और टैरिफ में कटौती इतालवी जैतून का तेल आयात.

चैंबर ने इस बात पर प्रकाश डाला कि इटली, ग्रीस और ट्यूनीशिया ने तेजी से विकसित हो रही चीनी खान-पान की आदतों को अपना लिया है, जिसमें स्थानीय उपभोक्ताओं की स्वस्थ आहार के बारे में बढ़ती जागरूकता और खाना पकाने के रुझान में वृद्धि भी शामिल है।

इन कारकों के साथ-साथ चीन के बढ़ते मध्यम वर्ग को भी इस बढ़ती प्रवृत्ति का श्रेय दिया गया।

ब्लूमबर्ग न्यूज़ के अनुसार, एशिया में जैतून के तेल की बढ़ती लोकप्रियता ने क्षेत्र के उत्पादकों को अधिक जैतून का तेल बनाने के लिए प्रेरित किया है।

जापान का जैतून तेल निर्यात 276 में बढ़कर 2019 टन हो गया, जो 209 की तुलना में 2018 प्रतिशत और 545 की तुलना में 2014 प्रतिशत बढ़ गया।

जापानी निर्माता भी एक रिकॉर्ड वर्ष का आनंद लिया 2020 पर NYIOOC, चार स्वर्ण पुरस्कारों सहित आठ पुरस्कार अर्जित किए।



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