पुर्तगाल 2030 तक तीसरा सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक बन सकता है

उच्च घनत्व वाले पेड़ों और आधुनिक मिलों में निवेश पुर्तगाल के जैतून तेल उत्पादकों के बीच वृद्धि को बढ़ा रहा है।

एस्पोराओ
डैनियल डॉसन द्वारा
जनवरी 2, 2020 09:57 यूटीसी
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पिछले महीने प्रस्तुत एक अध्ययन के अनुसार, पुर्तगाल में अगले दस वर्षों में जैतून तेल का तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक बनने की क्षमता है।

अलेंटेजो: अंतर्राष्ट्रीय आधुनिक जैतून उद्योग का नेतृत्व ओलिवम डेज़ के छठे संस्करण में प्रस्तुत किया गया था। 107 पन्नों की रिपोर्ट में, कॉन्सुलई और जुआन विलर स्ट्रैटेजिक कंसल्टेंट्स के शोधकर्ताओं ने आधुनिक कहा, उच्च घनत्व वाले उपवन और प्रौद्योगिकी में निवेश देश में जैतून तेल उत्पादकों के उत्थान का मार्ग प्रशस्त कर रहा है।

"अगले दस वर्षों में अपेक्षित वृद्धि के साथ, पुर्तगाल दुनिया में आधुनिक और कुशल जैतून उगाने में सबसे बड़ा संदर्भ होगा, और सतह क्षेत्र में संभवतः सातवां सबसे बड़ा और दुनिया में तीसरा सबसे बड़ा होगा। जैतून का तेल उत्पादन, “अध्ययन के लेखकों ने लिखा।

पुर्तगाली जैतून के पेड़ों में पारंपरिक और गैर-प्रतिस्पर्धी से आधुनिक और कुशल में गहरा परिवर्तन आया है।- कंसल्टाई और जुआन विलर स्ट्रैटेजिक कंसल्टेंट्स

पुर्तगाल वर्तमान में जैतून तेल का दुनिया का नौवां सबसे बड़ा उत्पादक है। इस साल देश के निर्माता उम्मीद कर रहे हैं 140,000 टन की रिकॉर्ड-फसल.

पुर्तगाल को शीर्ष पर ले जाने का मार्ग प्रशस्त करने वाला अलेंटेजो का दक्षिणी क्षेत्र है।

अटलांटिक महासागर से स्पेनिश सीमा तक फैला हुआ, अलेंटेजो देश के लगभग एक चौथाई भूभाग पर कब्जा करता है और पुर्तगाल के सभी जैतून तेल उत्पादन के तीन-चौथाई से थोड़ा अधिक के लिए जिम्मेदार है।

यह भी देखें:जैतून का तेल उत्पादन समाचार

अध्ययन के लेखकों ने लिखा, "[पिछले 20 वर्षों में,] पुर्तगाली जैतून के पेड़ों में गहरा परिवर्तन आया है: एक पारंपरिक और गैर-प्रतिस्पर्धी जैतून के बगीचे से एक आधुनिक और कुशल जैतून के बगीचे में।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एलेंटेजो ने वर्तमान परिवर्तन का नेतृत्व किया अंतर्राष्ट्रीय जैतून उगाने का।

1999 में, अलेंटेज़ो में 98 प्रतिशत जैतून के पेड़ पारंपरिक थे। जैतून के पेड़ पारंपरिक उपवन सघन या अति-सघन उपवनों की तुलना में अधिक दूरी पर हैं और फलों की कटाई के लिए मशीनों का उपयोग नहीं किया जाता है।

क्षेत्र में पारंपरिक उत्पादकों के पास प्रति एकड़ 250 से कम पेड़ होते हैं, जबकि अति-सघन उत्पादकों के पास आमतौर पर कम से कम 1,000 होते हैं।

अलेंटेजो में पारंपरिक पेड़ों से औसत उपज लगभग 7.5 टन प्रति एकड़ थी। हालाँकि, अति-सघन पेड़ों में, पैदावार 24.7 और 29.7 टन प्रति एकड़ के बीच थी। इससे प्रांत में वार्षिक उत्पादन 1,000 वर्षों से भी कम समय में 20 प्रतिशत से अधिक बढ़ गया, जो 8,534 में 1999 टन से बढ़कर 97,004 में 2017 टन हो गया।

अब पुर्तगाल में सभी जैतून के पेड़ों का लगभग 63 प्रतिशत हिस्सा अति-सघन पेड़ों से बना है। जैसे-जैसे अधिक पेड़ों को पारंपरिक से अति-सघन में परिवर्तित किया जाता है, पुर्तगाल के जैतून तेल उत्पादन में वृद्धि जारी रहने का अनुमान है।

"पिछले कुछ वर्षों में हमने अलेंटेजो में जैतून के पेड़ों की उत्पादकता में बहुत मजबूत विकास देखा है, ”शोधकर्ताओं ने लिखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, यह उम्मीद की जाती है कि एलेंटेज़ो में जैतून की उत्पादकता का मौजूदा स्तर बढ़ता रह सकता है क्योंकि पारंपरिक जैतून के पेड़ों को परिवर्तित किया जा रहा है।

इस उत्पादन उछाल का एक कारण यह था अलकेवा बांध का निर्माण, जिसने अति-सघन पेड़ों को फैलने की अनुमति दी है। बांध के निर्माण से पहले, सूखे और जंगल की आग की व्यापकता के कारण इस क्षेत्र में केवल पारंपरिक उपवन ही जीवित रह सके थे।

एक अन्य प्रेरक कारक देश की जैतून तेल मिलों का आधुनिकीकरण रहा है। चूँकि जैतून के तेल की पैदावार लगातार ऊपर की ओर बढ़ रही है, पुर्तगाल में मिलों की संख्या में लगातार गिरावट आई है। छोटी पारंपरिक मिलों का स्थान बड़ी, अधिक आधुनिक मिलों ने ले लिया है।

"इस क्षेत्र ने आधुनिक और कुशल उत्पादन प्रक्रियाओं में निवेश किया है जिससे उत्पादकता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, और तेल मिलों की स्थापना में निवेश किया गया है जो दुनिया में सबसे अधिक विकसित हैं, ”शोधकर्ताओं ने लिखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे पुर्तगाल को अपने जैतून के तेल की गुणवत्ता में उल्लेखनीय सुधार करने में मदद मिली है।"

शोधकर्ताओं ने इस बात पर भी प्रकाश डाला कि अलेंटेजो और पुर्तगाल के जैतून के पेड़ों में आधुनिकीकरण और निवेश से देश की अर्थव्यवस्था को कैसे फायदा हुआ है। पिछले तीन वर्षों में, पुर्तगाल में जैतून तेल उत्पादन ने €620 मिलियन ($690 मिलियन) का कारोबार किया है, जो 2.5 और 2010 के बीच दर्ज कारोबार से 2012 गुना अधिक है।

पुर्तगाल की जैतून का तेल निर्यात भी तेजी से बढ़े हैं और शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यह प्रवृत्ति जारी रहेगी क्योंकि उच्च घनत्व वाले पेड़ों और आधुनिक मिलों में अधिक निवेश किया जाएगा। 2017 में, पुर्तगाल ने €500 मिलियन ($555 मिलियन) जैतून का तेल निर्यात किया, जिससे यह मूल्य के हिसाब से उत्पाद का पांचवां सबसे बड़ा निर्यातक बन गया।

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कुल मिलाकर, जैतून के तेल से होने वाली कमाई अब पुर्तगाल के सभी वार्षिक कृषि उत्पादन के मूल्य का नौ प्रतिशत है।

शोधकर्ताओं ने यह भी कहा कि क्षेत्र की वृद्धि ने एलेंटेजो के साथ-साथ पुर्तगाल के बाकी हिस्सों में स्थिर रोजगार और निवेश पैदा किया है, जो कि अलकेवा बांध के निर्माण से पहले गंभीर रूप से कमी थी।

हालाँकि, हर कोई पुर्तगाल के जैतून तेल उत्पादन में भारी वृद्धि का जश्न नहीं मना रहा है। कई पारंपरिक किसान, जो या तो अति-सघन उपवनों में निवेश नहीं कर सकते हैं या करना नहीं चाहते हैं, कहते हैं कि उनके तेल प्रतिस्पर्धा में पिछड़ रहे हैं और परिणामस्वरूप, उनकी जीवन शैली धीरे-धीरे लुप्त होने लगी है।

"कुछ पुराने किसान अपने जैतून के पेड़ों को छोड़ रहे हैं क्योंकि वे पुराने पेड़ों में जैतून का उत्पादन करने के लिए पर्याप्त कमाई नहीं कर पाते हैं,'' एना कैरिल्हो, एक स्थानीय जैतून तेल उत्पादक और सेंटर फॉर द स्टडी एंड प्रमोशन ऑफ अलेंटेजो ऑलिव ऑयल्स (CEPAAL) की निदेशक ), बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उनमें से कुछ ने अपने बगीचे छोड़ दिए हैं, जबकि अन्य ने अपनी ज़मीन बड़ी कंपनियों को बेच दी है।”

कैरिल्हो ने कहा कि चूंकि सुपर-सघन ग्रोव प्रति किलोग्राम उत्पादित तेल की कम उत्पादन लागत के साथ काम करते हैं, इसलिए वे अपनी कीमतें काफी कम कर सकते हैं; एक विलासिता जिसका पारंपरिक उत्पादक आनंद नहीं लेते।

फिर भी, शोधकर्ताओं और कैरिल्हो का मानना ​​है कि पुर्तगाल के जैतून के पेड़ों के आधुनिकीकरण से पूरे क्षेत्र को लाभ होता रहेगा, खासकर जब स्थानीय लोग शासन करना शुरू कर देंगे।

"शोधकर्ताओं ने लिखा, इस क्षेत्र में आधुनिक जैतून के पेड़ों के पहले चरण के मुख्य चालक स्पेनिश थे। "[लेकिन] अलकेवा सिंचाई के विस्तार और क्षेत्र के लोगों के बढ़ते अनुभव के साथ, निवेश का नेतृत्व अब स्थानीय उद्यमियों द्वारा किया जाता है।"





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