की रिकॉर्ड संख्या NYIOOC अमेरिकी निर्माताओं के लिए पुरस्कार

हमारी निरंतरता का हिस्सा विशेष कवरेज 2022 का NYIOOC World Olive Oil Competition.

संयुक्त राज्य अमेरिका के जैतून किसानों और उत्पादकों ने 2022 में रिकॉर्ड सफलता का वर्ष का आनंद लिया NYIOOC World Olive Oil Competition. 

कैलिफ़ोर्निया, ओरेगॉन, टेक्सास और जॉर्जिया के पैंतालीस उत्पादकों ने मिलकर 94 प्रविष्टियों में से रिकॉर्ड-उच्च 134 पुरस्कार जीते, जो देश के लिए दूसरा सबसे बड़ा पुरस्कार है। उनकी 70 प्रतिशत सफलता दर भी अमेरिकी उत्पादकों के लिए सबसे अधिक थी।

जैसा कि वे हर साल करते हैं, किसानों और उत्पादकों को कैलिफ़ोर्निया से लेकर कई चुनौतियों से पार पाना पड़ा तेजी से गर्म और शुष्क जलवायु टेक्सास में रिकॉर्ड-न्यून तापमान और आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों से उत्पन्न चुनौतियाँ।

"खेती कमजोर दिल वालों के लिए नहीं है,'' एडी बैरी, मालिक एफ एंड बी फूड्स, जो पेड़ों की रानी जैतून के तेल का उत्पादन करता है, ने बताया Olive Oil Times. 

"मौसम अप्रत्याशित है, और जब जैतून पकते हैं तो आपको हर ठंड, गर्म मौसम, तेज हवाओं में पसीना आता है और फिर आपके पास सभी प्यारे दोस्त होते हैं जो सिंचाई के माध्यम से खाना चाहते हैं, ”उसने कहा।

में स्थित जैतून के तेल से लथपथ सैन लुइस ओबिस्पो काउंटी, मध्य कैलिफोर्निया में, बैरी और उनकी टीम स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किया पहली बार प्रतियोगिता में प्रवेश करने के लिए एक मध्यम मिश्रण के लिए।

"मैं अभी भी खुद को चिकोटी काट रहा हूं," बैरी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं एक छोटी निर्माता, महिला स्वामित्व वाली हूं और यह मान्यता हमारे ब्रांड के लिए एक बड़ी जीत है क्योंकि हम विस्तार पर विचार कर रहे हैं। यह हमारे लिए गेम-चेंजर है।” 

"सोना जीतना बहुत बड़ी बात है. यह आपको खुदरा विक्रेताओं के बीच विश्वसनीयता प्रदान करता है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब आपके अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल दूसरों के बगल में है, और आपके पास एक है NYIOOC सोना, उपभोक्ता आपकी बोतल तक पहुंचते हैं। वेबसाइट पर सोने की मोहर होने से सीधे-से-उपभोक्ता बिक्री भी बढ़ती है। यह विशेष रूप से तब सहायक होता है जब उपभोक्ता खरीदारी से पहले आपके तेल का स्वाद नहीं ले पाते हैं।"

पहली बार प्रवेश करने वालों से लेकर NYIOOC दिग्गजों, दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में जीत की खुशी समय के साथ कम होती नहीं दिख रही है। 

ब्रुक हेज़न, के मालिक गोल्ड रिज ऑर्गेनिक फार्म, ने इस वर्ष चार स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किए, जिसके बारे में उन्होंने कहा कि यह प्रतियोगिता में उनकी कंपनी के लिए आठवां पुरस्कार था।

"[मैं] वास्तव में खुश और आश्चर्यचकित था, क्योंकि हमने कुछ साल पहले चार में से चार स्वर्ण पदक जीते थे, और पिछले साल चार में से तीन स्वर्ण पदक जीते थे," के मालिक ने कहा उत्तरी कैलिफोर्निया निर्माता बोला था Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं हमें मिलने वाली प्रशंसाओं के लिए आभारी हूं।''

सैन फ़्रांसिस्को से लगभग 80 किलोमीटर उत्तर में स्थित, हेज़ेन ने जलवायु, भू-भाग और कमी की बात कही Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"असाधारण चुनौतियाँ'' एक और सफल फसल की कुंजी थीं। 

"पश्चिम सोनोमा तट की ठंडी जलवायु और प्रशांत महासागर से हमारी निकटता जैतून को अपने अंतर्निहित विकास के लिए एक लंबे, धीमी परिपक्वता चरण की अनुमति देती है। polyphenols, जायके, रंग और बारीकियाँ, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारी समुद्री जलवायु और हमारी गोल्ड रिज मिट्टी वास्तव में हमारे चार अद्वितीय मिश्रणों में से प्रत्येक किस्म को अपनी वास्तविक अभिव्यक्ति तक पहुंचने का सही अवसर प्रदान करती है।

जब NYIOOC यह छोटे उत्पादकों को अपनी गुणवत्ता दिखाने और अपनी अनूठी कहानियाँ बताने का अवसर प्रदान करता है, यह दुनिया के कुछ सबसे बड़े उत्पादकों को यह प्रदर्शित करने का अवसर भी देता है कि मात्रा आवश्यक रूप से गुणवत्ता की कीमत पर नहीं आती है।

कैलिफोर्निया ओलिव रंच (सीओआर), संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक ने 2022 में एक स्वर्ण और दो रजत पुरस्कार अर्जित किए NYIOOC.

कंपनी की गुणवत्ता और अनुसंधान एवं विकास की उपाध्यक्ष मैरी मोरी ने बताया Olive Oil Times ये पुरस्कार कंपनी के अधिकारियों से लेकर सीओआर के जैतून उत्पादक साझेदारों तक, इसमें शामिल सभी लोगों की कड़ी मेहनत और जुनून का जश्न मनाते हैं।

"हमने हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद तैयार करने में बहुत गर्व महसूस किया है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"RSI NYIOOC पुरस्कार हमारे लिए कैलिफ़ोर्निया और दुनिया भर में हमारे प्रयासों के जुनून, कड़ी मेहनत और समर्पण का जश्न मनाने का एक तरीका है।

"यह मान्यता हमारे ब्रांडों को वह योग्य बनाती है जिसके वे हकदार हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'बढ़ती प्रथाओं से लेकर कटाई से लेकर उत्पादन तक 'अनुमोदन की मोहर' और हमें इस पर बेहद गर्व है,'' उन्होंने आगे कहा।

दुनिया भर के कई अन्य उत्पादकों की तरह, मोरी ने कहा कि सीओआर को पूरी फसल के दौरान आपूर्ति श्रृंखला के विभिन्न मुद्दों से निपटना पड़ा।

"हमारे उद्योग को प्रभावित करने वाले कई समान मुद्दों से हमें चुनौती मिली है, लागत मुद्रास्फीति से लेकर शिपिंग से लेकर सामग्री में देरी तक, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, हमारी टीम ने हर चीज़ को स्टॉक में और अलमारियों पर रखने के लिए अथक प्रयास किया है।

जबकि जीतने वाले अमेरिकी निर्माताओं का विशाल बहुमत NYIOOC मध्य और उत्तरी कैलिफ़ोर्निया से आए, गोल्डन स्टेट के कम पारंपरिक क्षेत्रों का भी प्रतियोगिता में प्रतिनिधित्व किया गया।

"दक्षिणी कैलिफोर्निया में जैतून का तेल एक खोई हुई कला है,'' जैच थोर्प, सह-मालिक लॉट 22 लॉस एंजिल्स के ठीक पूर्व में स्थित है, बताया गया Olive Oil Times.

"उन्होंने कहा, ''अंगूर की लताएं और जैतून के पेड़ जमीन पर फैले हुए हैं और मिट्टी और भूमध्यसागरीय शैली की जलवायु में पनपते हैं।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यदि संरक्षित और विस्तारित किया जाए, तो उन्होंने एक बहुत ही अनोखा उत्पाद दिखाया है जिसे विश्व-प्रसिद्ध न्यायाधीशों द्वारा मान्यता दी जा रही है, जैसा कि हमारे सबसे हाल के पुरस्कारों में स्पष्ट है। NYIOOC".

प्रतियोगिता में अपने तीसरे वर्ष में, लॉट22 दो पुरस्कार अर्जित किये, जिसमें एक मध्यम अर्बेक्विना के लिए स्वर्ण और एक नाजुक कोरोनिकी के लिए एक रजत पुरस्कार शामिल है।

थोर्प ने इस वर्ष की सफलता का श्रेय आंशिक रूप से क्षेत्र के अद्वितीय माइक्रॉक्लाइमेट को दिया, जिसने एक सदी से भी अधिक समय से जैतून उत्पादकों की मेजबानी की है। 

"हम दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया में एक बहुत ही विशिष्ट माइक्रॉक्लाइमेट में स्थित हैं, जिसमें जैतून उगाने की जड़ें 100 साल पुरानी हैं, लेकिन पानी के अधिग्रहण के कारण पिछली शताब्दी में साइट्रस का प्रभुत्व रहा है, ”उन्होंने कहा। 

"वर्तमान में, कैलिफ़ोर्निया के लिए पानी एक महत्वपूर्ण मुद्दा है, हम देख रहे हैं कि हमारे माइक्रॉक्लाइमेट के तत्व पानी की चुनौती वाले वातावरण में जैतून जैसी टिकाऊ फसलों के लिए केंद्र चरण लेना शुरू कर रहे हैं, ”उन्होंने कहा। 

इसके परिणामस्वरूप जैतून उत्पादकों को मिले अवसर जलवायु परिवर्तनथोर्प ने कहा कि यह काफी चुनौतियां भी पेश करता है। 

"जलवायु अब वैसी नहीं है जैसी पांच साल पहले थी और बढ़ती समस्या के समाधान के लिए हमें लगातार कैलिफोर्निया के अन्य उत्पादकों के साथ नेटवर्क बनाने की जरूरत पड़ रही है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा फसल, जबकि हमेशा एक चुनौती थी, जैतून की खेती के कारण बहुत अधिक महंगा और चुनौतीपूर्ण पहलू बन गया है कोविड-19 महामारी और अर्थव्यवस्था।”

निर्माताओं के लिए बढ़ती इन सभी चुनौतियों को देखते हुए, थोर्प ने कहा कि कंपनी के लिए पुरस्कारों की भूमिका लगातार महत्वपूर्ण होती जा रही है।

"पुरस्कार हमेशा एक महान उत्पाद को मान्यता और अनुमोदन दिलाते हैं,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अगर हमें बदलाव करना है तो यह उपभोक्ताओं के लिए महत्वपूर्ण है जैतून का तेल संस्कृति अमेरिका में सामान्य के विपरीत ताजा जैतून का तेल Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'किराने की दुकान के जैतून के तेल जो ताजगी, समय पर कटाई, मिल की तारीखों या चखने के प्रमाणपत्रों को बढ़ावा नहीं देते हैं।

जबकि कैलिफ़ोर्निया अमेरिकी जैतून तेल उत्पादन में अग्रणी है, उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल देश के व्यापक हिस्से में उत्पादित किया जाता है। 

निर्माता पीछे टेक्सास हिल कंट्री ओलिव कंपनी प्रतियोगिता के खिलाफ एक बार दो रजत पुरस्कार अर्जित किए, फरवरी 2021 में बेमौसम ठंड और ठंढ के बाद राज्य के अधिकांश जैतून के पेड़ों को नुकसान पहुंचने के बाद यह उपलब्धि और भी उल्लेखनीय हो गई। 

यहां तक ​​कि सुदूर पूर्व में, जॉर्जिया में, पांच ऊदबिलाव कोरोनिकी, अर्बेक्विना और अर्बोसाना जैतून के मध्यम मिश्रण के लिए स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किया।

"जॉर्जिया के इस क्षेत्र में जैतून उगाना नया है और मेरी आशा है कि यह उपलब्धि इस क्षेत्र में अधिक उत्पादकों को प्रोत्साहित करेगी," मालिक शेरोन फ़्लानागन बोला था Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं इस पुरस्कार को हमारे ग्रामीण समुदाय में साझा करने के लिए उत्सुक हूं जहां इसकी सबसे अधिक सराहना की जाएगी।

उन्होंने कहा कि इस साल का पुरस्कार चुनौतियों के बिना नहीं आया। भारी बारिश और स्थानीय मिल में सीमित उपलब्धता के कारण फसल की कटाई जटिल हो गई, जिससे कंपनी को तीन अलग-अलग फसल लेने के लिए मजबूर होना पड़ा।

पश्चिमी तट पर वापस, पॉल ड्यूरेंट, के मालिक डुरंट ओलिव मिलमें चार और पुरस्कार जीतने का जश्न मनाया NYIOOC. 

यह उसकी लगातार सातवीं जीत थी अग्रणी ओरेगोनियन जैतून तेल उत्पादक, जिन्होंने प्रतियोगिता में अपने पुरस्कारों की कुल संख्या 20 तक पहुंचा दी। 

"हालांकि मुझे पुरस्कार मिलने की उम्मीद है, लेकिन यह निश्चित रूप से इसे कम संतुष्टिदायक नहीं बनाता है,'' उन्होंने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरी पूरी टीम वास्तव में कड़ी मेहनत करती है और यह देखकर कि कड़ी मेहनत को इस तरह की मान्यता मिलती है, हम सभी को अच्छा महसूस होता है। यह उन विवरणों पर ध्यान देने का एक प्रमाण है जिस पर हम पूरे वर्ष ध्यान केंद्रित करते हैं।''

सफलता के बावजूद, ड्यूरैंट ने कहा कि फसल कुछ निराशा के साथ आई। मूल रूप से उन्हें 500 गैलन (2,300 लीटर) अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उत्पादन करने की उम्मीद थी, लेकिन वह इस कुल उत्पादन से लगभग 40 प्रतिशत पीछे रह गए।

"कुल मिलाकर, उपज के लिहाज से यह कठिन फसल थी,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यहां ओरेगॉन की तरह ही कैलिफ़ोर्निया में भी बारिश के कारण फलों में बहुत सारा पानी भर गया और उसे निकालना मुश्किल हो गया। मुझे कैलिफ़ोर्निया की एक मिल से कुछ अच्छा मार्गदर्शन मिला, और हम दौड़ के अंत तक उपज में सुधार करने में सक्षम हुए।

हालाँकि, ड्यूरेंट ने भविष्य के बारे में अपनी आशावाद की भावना को कम नहीं होने दिया है। 

"इसके अलावा, मिल में सुधार बहुत अच्छे थे और इससे मुझ पर और मेरे दल पर बहुत अधिक तनाव खत्म हो गया,'' उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं इस साल एक और बड़ा उपकरण अपग्रेड कर रहा हूं जो एक और बड़ा कदम होना चाहिए।"