कलिनजोत मोनोवेरीटल ने अल्बानियाई जैतून के तेल को विश्व मंच पर स्थापित किया

A रिकॉर्ड तोड़ फसल 2023 में अल्बानिया को पहला पुरस्कार भी मिला है NYIOOC World Olive Oil Competition.

इलिय्रियन प्रेस दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में जैविक कलिनजोत, एक स्थानिक जैतून किस्म के लिए गोल्ड अवार्ड अर्जित किया और 28 अन्य देशों के विशिष्ट ब्रांडों में शामिल हो गए। विश्व के सर्वोत्तम जैतून तेल की आधिकारिक मार्गदर्शिका.

"सबसे पहले, जीतना वाकई रोमांचक है,'' मालिक एंड्रयू स्ट्रॉन्ग ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुझे लगता है कि अल्बानिया में यह आम तौर पर काफी रोमांचक समय होता है।''

स्ट्रॉन्ग ने पहली बार 2005 में अल्बानिया का दौरा किया और दक्षिणपूर्वी यूरोपीय देश के पहाड़ी परिदृश्य और संस्कृति से तुरंत प्रभावित हुए।

हालाँकि, उन्होंने कहा कि बुनियादी ढाँचा गंभीर रूप से अविकसित था। जब उन्होंने पहली बार देश का दौरा किया, तो उन्हें राष्ट्रीय राजधानी तिराना से दक्षिण में व्लोरे तक, जहां उनके जैतून के पेड़ स्थित हैं, 15 किलोमीटर की यात्रा करने में 100 घंटे लगे। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अब यह दो या तीन घंटे की यात्रा है, ”उन्होंने कहा।

"यह जबरदस्त संभावनाओं वाला क्षेत्र है,'' स्ट्रॉन्ग ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"और मुझे इसमें कोई आश्चर्य नहीं है कि यह कुछ उच्च गुणवत्ता वाले जैतून का तेल का उत्पादन कर सकता है।

अपनी पहली यात्रा के तुरंत बाद, स्ट्रॉन्ग की मुलाकात वेसाफ और ब्रूनो मुसाज से हुई। पिता-पुत्र की टीम अब द इलियरियन प्रेस के निर्माण के लिए जिम्मेदार है अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल.

"2006/07 में, मेरी मुलाकात ब्रूनो और वेसाफ से हुई, जो बहुत छोटे पैमाने पर जैतून का तेल का उत्पादन कर रहे थे,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैंने उनके जैतून के तेल का स्वाद चखा, और गुणवत्ता ऐसी थी कि मैं उससे दूर नहीं रह सका। मुझे इस परियोजना को शुरू करने और संयुक्त राज्य अमेरिका में जैतून का तेल लाने के लिए मजबूर होना पड़ा।

2010 तक, स्ट्रॉन्ग ने द इलियरियन प्रेस की शुरुआत की, जिसका नाम इंडो-यूरोपीय भाषी लोगों के नाम पर रखा गया, जो 2,000 साल से भी अधिक पहले इस क्षेत्र में रहते थे। उनकी पहली फसल 2012 में हुई थी.

स्ट्रॉन्ग ने कहा कि उत्पादन शुरू होने के बाद से एक दशक में कंपनी को काफी चुनौतियों का सामना करना पड़ा है। हालाँकि, अद्वितीय स्वाद और उच्च विशेषता रहे कलिनजोत अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की सामग्री ने उन्हें आश्वस्त किया कि समय और प्रयास का फल मिलेगा।

अब, कंपनी अमेरिका में जैतून का तेल आयात करती है, इसे मुख्य रूप से ईस्ट हैम्पटन के आसपास बेच रहा हूँ, न्यूयॉर्क। स्ट्रॉन्ग ने कहा कि वह अंदर दाखिल हुआ NYIOOC क्योंकि उन्हें लगा कि उनकी टीम तैयार है.

बंपर फ़सल के साथ-साथ कृषि मंत्रालय के अधिकारियों का अनुमान है कि यह रिकॉर्ड-उच्च 25,000 टन होगी, जो पिछले पाँच सीज़न के औसत से दोगुने से भी अधिक है - ब्रूनो मसाज ने बताया Olive Oil Times एक अनुवादक, अल्बान राफुना के माध्यम से, वह गुणवत्ता भी पहले की तरह ही उच्च थी।

"उन्होंने कहा, ''उत्पादन की गुणवत्ता सभी वर्षों में लगभग समान रहती है।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुख्य अंतरों में से एक वह समय है जब बारिश होती है, और इस साल जैतून के विकास के लिए विशेष रूप से अच्छे समय पर बारिश हुई।

स्ट्रॉन्ग ने कहा कि उत्पादन टीम ने उन स्थानीय उत्पादकों से सुना है जिनसे वे जैतून खरीदते हैं कि इस साल अच्छी फसल होगी। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह बेहतर बुनियादी ढांचे के अनुरूप था, और हमने सोचा कि यह इसमें प्रवेश करने का क्षण है NYIOOC, "उन्होंने कहा.

मासाज के अनुसार, अल्बानिया की बंपर फसल का श्रेय मुख्य रूप से 15 साल पहले लगाए गए युवा जैतून के पेड़ों को दिया जा सकता है जो परिपक्वता में प्रवेश कर रहे हैं।

उन्होंने कहा कि 30 साल पहले एकल-दलीय कम्युनिस्ट राज्य से लोकतंत्र में परिवर्तन के बाद देश में जैतून की खेती तेजी से बढ़ी। यह मुख्य रूप से कृषि सुधारों के कारण था, जिसमें व्यक्तिगत परिवारों को भूमि के भूखंड प्राप्त हुए और राज्य-संचालित सहकारी समितियों द्वारा अनिवार्य किए गए के बजाय जो कुछ भी वे चाहते थे उसे बोने की आजादी मिली।

जैतून के तेल के उत्पादन के लंबे इतिहास, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी वाले पहाड़ी इलाके, कम नमी वाली गर्म और धूप वाली गर्मी और हल्की, गीली सर्दियों के साथ, अल्बानिया जैतून की खेती के लिए उपयुक्त है, जिसका तेजी से विस्तार हुआ।

जब स्ट्रॉन्ग ने पहली बार उत्पादन शुरू किया, तो उन्होंने कहा कि कंपनी के लिए एकमात्र व्यवहार्य व्यवसाय योजना संयुक्त राज्य अमेरिका को निर्यात करना था।

"एक बार जब हमने वह गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए पैसा लगा दिया जिसकी हम तलाश कर रहे थे, तो कीमत बिंदु [घरेलू स्तर पर जैतून का तेल बेचने का] काम नहीं आया,'' उन्होंने कहा।

हालाँकि, स्ट्रॉन्ग ने कहा कि अल्बानिया और संयुक्त राज्य अमेरिका के बीच व्यापार बुनियादी ढांचा खराब रूप से विकसित हुआ था।

"पहले साल, हमें बहुत कम मात्रा में जैतून के तेल के लिए अपना खुद का कंटेनर किराए पर लेना पड़ा क्योंकि संयुक्त राज्य अमेरिका में इसे लाने के लिए साझा करने के लिए कोई कंटेनर नहीं था, ”स्ट्रॉन्ग ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैसे-जैसे हम आगे बढ़े हैं, हमें मूल रूप से अल्बानिया से संयुक्त राज्य अमेरिका तक उत्पाद ले जाने के लिए बुनियादी ढांचे को विकसित करना होगा।

मैसाचुसेट्स इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी से संबद्ध डेटाबेस, ऑब्जर्वेटरी फॉर इकोनॉमिक कॉम्प्लेक्सिटी के अनुसार, अल्बानिया से संयुक्त राज्य अमेरिका में कुल निर्यात 29.7 में 2010 मिलियन डॉलर से बढ़कर 65.8 में 2021 मिलियन डॉलर हो गया।

जबकि टेबल जैतून अमेरिका में देश का तीसरा सबसे महत्वपूर्ण कृषि निर्यात बन गया है - 233,000 में इसका मूल्य $2021 है - जैतून के तेल का निर्यात नगण्य है।

हालाँकि, द इलियरियन प्रेस के पास अब एक अच्छी तरह से स्थापित आपूर्ति श्रृंखला है। स्ट्रॉन्ग ने कहा कि यह प्रक्रिया स्थानीय किसानों से शुरू होती है जो कंपनी को अपना जैतून बेचते हैं, उन्होंने कहा कि कंपनी की सफलता का एक बड़ा हिस्सा इन मजबूत रिश्तों को विकसित करने से आता है।

अल्बानिया में फूल आना अभी बाकी है, मसाज ने कहा कि अभी भी यह अनुमान लगाना जल्दबाजी होगी कि 2023/24 फसल वर्ष कैसा होगा। फिर भी, उन्हें विश्वास है कि आने वाली फसल भी फलदायी होगी और कहा कि गुणवत्ता हमेशा की तरह उच्च रहेगी।

"ऐतिहासिक आंकड़ों को ध्यान में रखते हुए, जो दर्शाता है कि उत्पादन हर साल बढ़ती दर से बढ़ रहा है, इससे हमें लगता है और विश्वास है कि यह एक और अच्छी फसल होगी, ”उन्होंने कहा।

"मात्रा के अलावा, हम पुराने पेड़ों से जैतून चुनकर, ऊंची भूमि पर पेड़ों को चुनकर और पेड़ों के शीर्ष से जैतून चुनने की कोशिश करके गुणवत्तापूर्ण उत्पादन पर आक्रामक रूप से ध्यान केंद्रित करेंगे, जो सूर्य के संपर्क में अधिक आते हैं, ”मसाज ने निष्कर्ष निकाला।

• ओईसी