NYIOOC साउदर्न कोन में उत्पादकों के लिए आर्थिक संकट में वेले की जीत हुई

हमारी निरंतरता का हिस्सा विशेष कवरेज 2022 का NYIOOC World Olive Oil Competition.

अर्जेंटीना, चिली और उरुग्वे से बने दक्षिणी कोन के निर्माताओं ने संयुक्त रूप से 14 में 2022 पुरस्कार अर्जित किए NYIOOC World Olive Oil Competition, 2019 के बाद से क्षेत्र का उच्चतम योग।

आधे पुरस्कार - तीन स्वर्ण और चार रजत पुरस्कार - चिली के चार उत्पादकों द्वारा अर्जित किये गये। इस बीच, अर्जेंटीना के दो निर्माताओं ने मिलकर दो स्वर्ण पुरस्कार और एक रजत पुरस्कार जीता। अंततः, उरुग्वे के तीन निर्माता संयुक्त रूप से दो स्वर्ण पुरस्कार और एक रजत पुरस्कार के साथ प्रतियोगिता से बाहर हो गए।

जबकि लम्बे समय तक सूखा पड़ा रहा उत्तर पश्चिमी अर्जेंटीना और चिली की केंद्रीय घाटी लैटिन अमेरिका के दो सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक देशों, उरुग्वे में 2022 की फसल पर असर पड़ा अधिक अनुकूल परिस्थितियों का आनंद उठाया.

हालाँकि, तीनों देशों के उत्पादकों को भीड़भाड़ वाली वैश्विक आपूर्ति श्रृंखलाओं और बढ़ती उत्पादन लागत से संबंधित चुनौतियों का सामना करना पड़ा। इन्हें विशेष रूप से अर्जेंटीना में महसूस किया गया, जहां वार्षिक मुद्रास्फीति 58 प्रतिशत तक बढ़ गई है, और ऊर्जा लागत में काफी वृद्धि हुई है।

"महामारी के बाद के इन वर्षों में और हमारा देश जिन आर्थिक कठिनाइयों से गुजर रहा है, अंतरराष्ट्रीय मान्यता के साथ गुणवत्ता वाले तेल का उत्पादन जारी रखना हमें गौरवान्वित करता है और हमें प्रयास जारी रखने की ताकत देता है,'' निदेशक पेट्रीसिया काल्डेरोन एस्टेबलसिमिएंटो ओलिवम, बताया Olive Oil Times.

निर्माताओं ने प्रतियोगिता में अपनी चौथी उपस्थिति के दौरान मध्यम मिश्रण के लिए रजत पुरस्कार अर्जित किया, जिसमें उन्होंने छह पुरस्कार जीते हैं।

"एस्टेबलसिमिएंटो ओलिवम में, हम प्रीमियम गुणवत्ता वाले तेल का उत्पादन करते हैं,'' काल्डेरोन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके लिए, खेत में फल की गुणवत्ता, जल्दी कटाई और सख्त तापमान नियंत्रण के साथ तुरंत पीसना आवश्यक है।”

सैन जुआन के उत्तर-पश्चिमी प्रांत में स्थित, ओलिवम के जैतून के पेड़ एंडीज़ पर्वत की तलहटी में 1,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैले हुए हैं। सैन जुआन घाटी की अनूठी माइक्रॉक्लाइमेट ओलिवम के उच्च गुणवत्ता वाले जैतून का उत्पादन करती है और फसल के दौरान बहुत सारी चुनौतियाँ प्रदान करती है।

"काल्डेरोन ने कहा, ''फसल का सही समय निर्धारित करना हमेशा एक चुनौती होती है।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जिस ठंढ ने जल्दी आने का वादा किया था, उसने हमें फसल आने से पहले ही फसल खत्म करने के लिए बहुत कुशल होने के लिए मजबूर किया।

"इतनी प्रतिष्ठित प्रतियोगिता में और इतने मान्यता प्राप्त टेस्टिंग पैनल से सम्मानित होना उस गुणवत्ता की पुष्टि करता है जिसे हम अपने उत्पादन में हासिल करने का दावा करते हैं,'' उन्होंने कहा।

दक्षिणी कोन के पूर्वी समुद्र तट पर, उरुग्वे के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक ने 2022 में अपना लगातार दूसरा पुरस्कार मनाया NYIOOC, एक नाजुक मिश्रण के लिए स्वर्ण पदक जीतना।

"हम इस मान्यता से बहुत गौरवान्वित और सम्मानित महसूस कर रहे हैं,'' मारिया जोस मोरिन, एग्रोलैंड और नुएवो मैनाटियल की विपणन प्रबंधक, जो उत्पादन करती है ओलिवारेस डी रोचा, बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें विश्वास है कि ये पुरस्कार हमें नए बाज़ारों पर कब्ज़ा करने में मदद करेंगे।"

मोरिन के अनुसार, एग्रोलैंड उरुग्वे में सभी जैतून तेल का 40 प्रतिशत से अधिक उत्पादन करता है और संयुक्त राज्य अमेरिका में एक वितरक ढूंढ रहा है। मोरिन ने इसे उन कारणों में से एक बताया, जिनके कारण कंपनी ने पिछले साल प्रतियोगिता में सबसे पहले प्रवेश करने का निर्णय लिया था।

"इसलिए, हम उरुग्वे को सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले देशों में से एक के रूप में स्थापित करने में मुख्य हितधारक हैं अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल दुनिया में निर्माता, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह पुरस्कार उरुग्वे की अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के मूल स्रोत के रूप में मान्यता पर प्रभाव डाल सकता है।''

मोरिन ने अपनी सफलता के दो कारणों के रूप में मात्रा के बजाय गुणवत्ता और टिकाऊ उत्पादन तकनीकों के प्रति कंपनी की प्रतिबद्धता को जिम्मेदार ठहराया।

"हम अपनी फसलों और आसपास के पर्यावरण का अधिकतम ख्याल रखते हैं, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम उरुग्वे में पहले पवन फार्म के अंदर हैं, और ऊर्जा 100 प्रतिशत स्व-उत्पन्न है, साथ ही हम अपने स्वयं के जल संसाधनों की देखभाल भी करते हैं।

"मात्रा से अधिक गुणवत्ता को प्राथमिकता दी जाती है,” मोरिन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रक्रिया सावधानीपूर्वक है और हमारी प्रयोगशाला द्वारा इसकी निगरानी की जाती है। बुनियादी बात यह है कि इसमें शामिल पूरी मानव टीम में उत्पाद के प्रति जुनून है।''

पिछले वर्षों की तुलना में इस वर्ष अधिक सहयोगात्मक माहौल होने के बावजूद, मोरिन ने कहा कि उरुग्वे की बदलती जलवायु के साथ तालमेल बिठाना उनकी सबसे महत्वपूर्ण चुनौती बनी हुई है।

विक्टर रोड्रिग्ज, एग्रोलैंड में जैतून के तेल के महाप्रबंधक, जो उत्पादन करता है कोलिनास डी गारज़ोन, एक और NYIOOC उरुग्वे के विजेता ने कहा कि पूरे वर्ष आर्द्रता का उच्च स्तर लगातार उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उत्पादन करना अधिक कठिन बना देता है।

"उरुग्वे बहुत अधिक आर्द्रता वाला देश है, और इससे हमारे प्रत्येक अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में साल-दर-साल एक ही संवेदी प्रोफ़ाइल बनाए रखने के अलावा बहुत अधिक स्वास्थ्य निगरानी (बीमारियों का प्रसार) होती है, ”उन्होंने बताया। Olive Oil Times.

कोलिनास डी गारज़ोन ने मध्यम मिश्रणों की एक जोड़ी के लिए स्वर्ण और रजत पुरस्कार अर्जित किया। रोड्रिग्ज ने कहा कि प्रतियोगिता में जीत से विश्व मंच पर उरुग्वे के जैतून के तेल के ब्रांड और प्रोफाइल को मदद मिली।

"यह दुनिया भर में बहुत महत्व की प्रतियोगिता है, और इन परिणामों को प्राप्त करने से हमें दुनिया के लिए एक परिचय पत्र मिलता है जो बहुत अच्छा है, ”उन्होंने कहा।

दक्षिणी कोन के दूसरी ओर, चिली में निर्माताओं ने प्रतियोगिता में नौ वर्षों में तीसरा सबसे बड़ा पुरस्कार दर्ज किया।

उन की, एग्रीकोला पोबेना दो स्वर्ण पुरस्कार और एक रजत पुरस्कार अर्जित किया। कंपनी के विकास प्रबंधक जोस मैनुअल रेयेस ने इस बात पर सहमति व्यक्त की लगातार सफलता प्रतियोगिता में चिली के तेलों को अंतर्राष्ट्रीय मंच पर बढ़ावा दिया जाता है।

"नतीजे अच्छे काम की पुष्टि करते हैं,'' उन्होंने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चिली एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पादक है और इसे दुनिया भर में मान्यता मिल रही है। यह सभी उत्पादकों को चिली जैतून के तेल को शीर्ष पर ले जाने के लिए प्रेरित करता है।''

फ़सल के दौरान, रेयेस ने कहा कि चिली में चल रहा सूखा कंपनी की सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक था। 2021 में बारिश की कमी के कारण कंपनी को कुछ किस्मों के लिए अपनी सिंचाई 50 प्रतिशत तक कम करने के लिए मजबूर होना पड़ा।

हालाँकि, इसने अलोंसो ऑलिव ऑयल ब्रांड के निर्माता को प्रतियोगिता में सफलता के अपने इतिहास को आगे बढ़ाने से नहीं रोका।

"रेयेस ने कहा, हम वर्षों से गुणवत्तापूर्ण जैतून तेल का उत्पादन करते हुए अपने काम में लगातार बने रहने में कामयाब रहे हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह कोई संयोग नहीं है कि हमारे कोराटीना ने पिछले पांच वर्षों में प्रत्येक में स्वर्ण पुरस्कार प्राप्त किया है।

ओलिवोस डेल सुरचिली के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादकों में से एक, ने भी अपनी विरासत को जारी रखा NYIOOC सफलता, रजत पुरस्कार जीतना.

"हम यहां पुरस्कारों के लिए नहीं हैं, लेकिन वे अद्भुत महसूस करते हैं,'' कंपनी के मार्केटिंग मैनेजर क्लाउडियो लोवाज़ानो ने बताया Olive Oil Times यह अपने O‑Live & Co ब्रांड, एक मीडियम ब्लेंड, के लिए लगातार तीसरा पुरस्कार है।

ओलिवोस डेल सुर के लिए, बढ़ती उत्पादन लागत और चल रही वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला समस्याओं ने सबसे महत्वपूर्ण चुनौतियां पेश की हैं।

हालाँकि, लोवाज़ानो ने जल प्रबंधन बुनियादी ढांचे में वर्षों के निवेश और ज्ञान को जिम्मेदार ठहराया कि चिली के अन्य उत्पादकों की तुलना में सूखे का कंपनी पर कम प्रभाव क्यों पड़ा।

"हमारे उपवनों के विशाल आयाम, खेत से बोतल तक एक एकीकृत प्रक्रिया, और पर्यावरण के प्रति गहरे सम्मान के साथ केवल उच्चतम गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उत्पादन करने का हमारा जुनून ओलिसुर को अलग बनाता है, ”लोवाज़ानो ने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम इसे हर दिन करते हैं और लंबे समय तक ऐसा करने की उम्मीद करते हैं।