छोटे इतालवी द्वीपों पर किसान प्राचीन पेड़ों और स्थानीय उत्पादन को बहाल करते हैं

इटली के छोटे भूमध्यसागरीय द्वीप प्राकृतिक और सांस्कृतिक आश्चर्यों का खजाना हैं। कुछ, जो अब लोकप्रिय अवकाश स्थलों के रूप में जाने जाते हैं, कभी उन किसानों द्वारा बसाए गए थे जो निर्वाह कृषि करते थे। 20 की दूसरी छमाही तक^th सदी में, अधिकांश बसे हुए टापुओं पर खेती वाले जैतून के पेड़ों और सक्रिय जैतून प्रेस का विस्तार पाया जाना आम था।

फिर भी, जब पर्यटन में तेजी आई और स्थानीय अर्थव्यवस्था में बदलाव आया, तो उन्हें धीरे-धीरे छोड़ दिया गया। आज, टायरहेनियन सागर में कुछ द्वीप किसान जैतून के पेड़ों की खेती और उत्पादन को पुनर्जीवित कर रहे हैं अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल पर विशेष फोकस के साथ प्राचीन वृक्षों को पुनः प्राप्त करना और मिट्टी और परिदृश्य को बहाल करना।

"हमने 2021 में पहली फसल बनाई, ”फ्रांसेस्को बैंकाला ने कहा, जो टस्कनी में गिग्लियो द्वीप पर ओलियो गोफ़ो का उत्पादन करता है।

"मैं कुछ वर्षों से अपने परिवार के साथ फार्म चलाने के बारे में सोच रहा था, लेकिन थोड़ा अनिर्णय था क्योंकि हमारे पास पहले से ही एक और नौकरी थी, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आख़िरकार, मुझे अपनी पत्नी स्टेफ़ानिया पेलेग्रिनी और मेरे चचेरे भाई इमानुएल बैंकाला से बहुत समर्थन मिला और उनके साथ, मैंने हमारे लगभग 300 जैतून के पेड़ों को पुनर्स्थापित करना शुरू कर दिया।

टस्कन द्वीपसमूह के सात द्वीपों में से एक, गिग्लियो 21 वर्ग किलोमीटर में फैला है और क्षेत्र के दक्षिणी तट से लगभग 16 किलोमीटर दूर स्थित है।

इस द्वीप पर साल भर 1,500 से भी कम लोग रहते हैं, जिसकी विशेषता पहाड़ी इलाका, चिकनी, पीली ग्रेनाइट चट्टानों की ओर ढलान वाली खड़ी छतें और कुछ रेतीले समुद्र तट हैं, जो गर्म महीनों के दौरान छुट्टियों के दौरान पर्यटकों द्वारा काफी पसंद किए जाते हैं।

"1990 के दशक के मध्य तक द्वीप पर एक जैतून मिल चल रही थी," बैंकाला ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पूर्वज 1560 और 1570 के बीच इन तटों पर आए थे, और उसके बाद, वे संभवतः जैतून की खेती में लगे हुए थे।''

"दरअसल, आज हम उन पेड़ों की देखभाल कर रहे हैं जो हमें हमारे परदादा से मिले हैं, जो जैतून का तेल पैदा करते थे,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कंपनी का नाम उनके लिए एक श्रद्धांजलि है; गोफ़ो वह उपनाम है जिससे वह गाँव में जाना जाता था।

कृषि, मुख्य रूप से अंगूर की खेती, गिग्लियो की अर्थव्यवस्था के लिए हमेशा महत्वपूर्ण रही है, जो एक पाइराइट खदान का भी घर था, जिसने 300 से 1938 तक 1962 से अधिक द्वीपवासियों को काम प्रदान किया था। फिर, 1960 के दशक में, पर्यटन का विकास शुरू हुआ और धीरे-धीरे अन्य की जगह ले ली। गतिविधियाँ - कई वर्षों तक, केवल कुछ ग्रामीण ही भूमि पर खेती करते रहे।

पिछले दो दशकों में, द्वीप पर खेती के प्रति एक नया उत्साह फैलने लगा। 2000 के दशक की शुरुआत में, कुछ उद्यमियों ने ऑटोचथोनस सफेद अंगूर से बनी एंसोनाको (एंसोनिका के लिए स्थानीय बोली) वाइन को फिर से बाजार में पेश किया।

2017 में, एक स्थानीय सहकारी ने घरेलू खपत के लिए जैतून का तेल का उत्पादन करने के लिए स्थानीय उत्पादकों द्वारा उपयोग की जाने वाली नवीनतम पीढ़ी की जैतून मिल स्थापित की।

"अपने भूखंडों को पुनः प्राप्त करने के बाद, हमने साथी ग्रामीणों से पूछना शुरू कर दिया कि क्या हम किराये के समझौते के माध्यम से उनकी भूमि का प्रबंधन कर सकते हैं, ”बंकाला ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे काम की बहुत सराहना की गई है, और जैतून के पेड़ों के कई मालिकों ने हमसे अपने पेड़ों की देखभाल करने के लिए कहा है।''

"आज, यह हमारे लिए एक महत्वपूर्ण परियोजना बन गई है क्योंकि अधिकांश जैतून के पेड़ सदियों पुराने हैं और एक सच्ची विरासत का प्रतिनिधित्व करते हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"साथ ही, हम केवल जैविक उर्वरकों का उपयोग करके छतों को संरक्षित करते हैं और भूमि का स्थायी प्रबंधन करते हैं।''

आमतौर पर, टीम वर्षों की उपेक्षा के बाद पेड़ों के वानस्पतिक-उत्पादक संतुलन को बहाल करने के लिए पेड़ों की व्यापक सुधारात्मक छंटाई करती है। उन्हें दोबारा उत्पादक बनने में दो या तीन साल लग जाते हैं।

"हमने कुछ भूखंडों को साफ कर दिया है जहां जैतून के पेड़ दिखाई भी नहीं देते थे क्योंकि वे वनस्पति में डूबे हुए थे,'' बैंकाला ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, कुछ पेड़ आठ मीटर तक लम्बे हो सकते हैं। हम उन सभी की छँटाई उसके अनुसार करते हैं पॉलीकोनिक फूलदान प्रणाली और उन्हें अधिकतम तीन मीटर तक नीचे कर दें। कुछ साल पहले जो सुधार किए गए थे, वे फिर से फल देने लगे हैं।''

लेसीनो बाग में सबसे व्यापक किस्म है, और कुछ प्राचीन नोसेलारा डेल बेलिस के पेड़ भी पाए जा सकते हैं - मूल रूप से सिसिली से, यह किस्म संभवतः पिछली शताब्दियों में नाविकों द्वारा लाई गई थी और इसने अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं।

टीम अब 750 पेड़ों का प्रबंधन करती है और आने वाले हफ्तों में चार नए भूखंडों की स्थितियों का मूल्यांकन करने के लिए क्षेत्र के दौरे की योजना बनाई है।

"ऑपरेशन हैं तीव्र ढलानों के कारण आसान नहीं है और इलाके की अनियमितता, ”बंकाला ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वाहनों का उपयोग करना असंभव है, और कटाई हाथ से की जाती है। चूँकि कुछ पेड़ मुख्य सड़क से दस मिनट की पैदल दूरी पर भी हैं जहाँ हम वैन पार्क करते हैं, जैतून से भरे डिब्बे ले जाना काफी कठिन हो सकता है।

पिछले साल, सिएना के मुख्य भूमि प्रांत में अत्याधुनिक फ्रांतोइओ डी मोंटालिनो में फलों को कुचल दिया गया था। कटाई के बाद, जैतून को पोर्टो सैंटो स्टेफ़ानो की एक घंटे की यात्रा के लिए एक नौका पर लाद दिया गया। एक बार उतरने के बाद, उन्होंने सुविधा तक पहुंचने के लिए सड़क मार्ग से डेढ़ घंटे की आगे की यात्रा की।

"पिछले कुछ वर्षों के मौसम संबंधी मुद्दों सहित कठिनाइयों के बावजूद, हमने उच्च-गुणवत्ता मानकों को बनाए रखा और अच्छे परिणाम प्राप्त किए जो सभी प्रयासों का प्रतिफल देते हैं। इसके साथ हमारे काम के परिदृश्य और पर्यावरणीय मूल्य के बारे में जागरूकता भी जुड़ी है,'' बैंकाला ने कहा।

कैपरी लगभग 200 समुद्री मील दक्षिण में स्थित है, जो नेपल्स की खाड़ी के किनारे पर कैंपानियन द्वीपसमूह के पांच द्वीपों में से एक है। अपने 10 वर्ग किलोमीटर के साथ, इसमें लगभग 14,000 निवासी हैं जो दो नगर पालिकाओं में रहते हैं: पूर्व में कैपरी का नामांकित शहर और पश्चिम में अनाकापरी।

"हमारी एसोसिएशन का गठन द्वीप के जैतून के पेड़ों की रक्षा के लिए किया गया था, ”कार्लो एलेसेंड्रो लेलज गैरोला, एक भूदृश्य कृषिविज्ञानी और एसोसिएशन एल'ओरो डी कैपरी के समन्वयक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह सुरक्षा कार्रवाई उन लोगों को और अधिक लाभ पहुंचाती है जो उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के उत्पादन में भाग लेते हैं।

यह परियोजना 2012 में शुरू हुई जब जियानफ्रेंको डी'अमाटो ने भूमि के एक भूखंड का नवीनीकरण शुरू किया और कुछ सूखी पत्थर की दीवारों को बहाल करने के लिए पियरलुइगी डेला फेमिना द्वारा संचालित कंपनी को काम पर रखा। आज, वे क्रमशः एसोसिएशन के मानद अध्यक्ष और अध्यक्ष हैं।

"एक दिन, काम के अंत में पुनर्स्थापित भूखंडों में घूमते हुए और बहाली के महान परिणामों पर टिप्पणी करते हुए, हमारे मन में क्षेत्र की सभी परित्यक्त भूमि और उन पर उगने वाले जैतून के पेड़ों को पुनः प्राप्त करने का विचार आया, ”लेलज कहा।

"हमने समुदाय के सामने परियोजना की घोषणा करके शुरुआत की,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रारंभिक संदेह शीघ्र ही वास्तविक प्रतिबद्धता में बदल गया। स्थानीय लोगों और नियमित आगंतुकों ने परियोजना के महत्व को समझा और अब सक्रिय रूप से इसका समर्थन करते हैं।

जैतून का पेड़ और बेल एक समय अनाकापरी में मुख्य फसलें थीं। ग्रामीण अपने जानवरों को खिलाने के लिए सब्जियों की फसलें, फलियाँ और अनाज भी उगाते थे। पिछली शताब्दियों में, जब द्वीप के अधिकांश निवासी निर्वाह किसान थे, जैतून के तेल का उपयोग अन्य वस्तुओं और सेवाओं के आदान-प्रदान के लिए किया जाता था।

"अनाकापरी की अर्थव्यवस्था हमेशा कृषि पर आधारित रही है,'' लेलज ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सुरक्षित और सुविधाजनक मछली पकड़ने की गारंटी के लिए समुद्र तक पहुंच बहुत खतरनाक है और इसने ग्रामीण काम को बढ़ावा दिया है।

जैतून के पेड़ तट के किनारे फैले हुए हैं ग्रोट्टा अज्जुरा (व्यापक रूप से ब्लू ग्रोटो के रूप में जाना जाता है) उत्तरपश्चिम में दक्षिणपश्चिम में प्रकाशस्तंभ तक, समुद्र तल से 30 से 200 मीटर की ऊंचाई पर।

1960 के दशक के मध्य में जैसे-जैसे पर्यटन में तेजी आई, कई द्वीपवासियों ने खुद को द्वीप के पूर्व में पनपने वाली पर्यटक गतिविधियों के लिए समर्पित कर दिया, जिसके परिणामस्वरूप कृषि में पीढ़ीगत कारोबार में कमी आई।

"अब तक, हम लगभग 30 हेक्टेयर पेड़ों को पुनः प्राप्त करने में सफल रहे हैं, और हम आम तौर पर हर साल एक या दो हेक्टेयर को पुनर्स्थापित करने में सफल होते हैं,'' लेलज ने कहा, यह निर्दिष्ट करते हुए कि वे न केवल भूमि को साफ करते हैं, पेड़ों की छंटाई करते हैं और छतों का रखरखाव भी करते हैं। नए जैतून के पेड़ लगाओ.

"हमने विरल बगीचों को फिर से भरने के लिए लगभग 700 पेड़ जोड़े, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने पेनिसोला सोरेंटिना पीडीओ के उत्पाद विनिर्देश द्वारा संकेतित किस्मों को चुना है, जिनके उत्पादन क्षेत्र में कैपरी का क्षेत्र शामिल है, अर्थात् मिनुसीओला, जो द्वीप का विशिष्ट है, साथ ही रोटोंडेला, फ्रांतोइओ और लेसीनो भी शामिल हैं।

बरामद किए गए लगभग सभी जैतून के पेड़ सदियों पुराने हैं। वर्तमान में, इतालवी राष्ट्रीय अनुसंधान परिषद (सीएनआर) इन प्राचीन पेड़ों की पहचान के लिए एक परियोजना चला रही है। नव प्रकाशित अध्ययन से पता चला है कि उनमें से कुछ की एक अद्वितीय आनुवंशिक पहचान है जो अब सूचीबद्ध होने की प्रक्रिया में है।

"एंजेलो लोकोन्टे के साथ परामर्श करने के बाद, जिन्होंने हमें एक प्रीमियम उत्पाद तैयार करने में मदद की, हमने सिलेंटो में एक अत्याधुनिक मिल फत्तोरिया एम्ब्रोसियो में फलों को प्रेस करने का फैसला किया, ”लेलज ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर, फ़सल के दिन के अंत में, हम जैतून को नौका द्वारा मुख्य भूमि तक लाते हैं, और उन्हें कुछ ही घंटों में कुचल दिया जाता है।

आज, एसोसिएशन में 50 सदस्य हैं जो परिदृश्य की रक्षा करते हैं और अपने उपभोग के लिए जैतून का तेल का उत्पादन करते हैं। इनमें से आठ उत्पादकों ने बाजार में वितरित होने वाले ब्रांड बनाए हैं।

बच्चों और किशोरों पर विशेष ध्यान देने के साथ कई परियोजनाएँ चल रही हैं। इनमें अनाकापरी नगर पालिका के साथ सहयोग शामिल है, ताकि दूध छुड़ाने वाले बच्चों वाले परिवारों को अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की आपूर्ति दी जा सके।

"हम पर्यावरण शिक्षा और गुणवत्ता जागरूकता को बढ़ावा देने के लिए स्कूलों के साथ लगातार काम कर रहे हैं,'' लेलज ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम बच्चों को फसल के दौरान जैतून तोड़ने के लिए ले जाते हैं और पूरे साल बगीचों का भ्रमण कराते हैं। हमने उनके साथ जैतून के पेड़ भी लगाये। इसके अलावा, हम कैटरिंग स्कूल के छात्रों के साथ जैतून का तेल चखने की कार्यशालाएँ भी आयोजित करते हैं।''

इसके अलावा, एसोसिएशन अन्य यूरोपीय छोटे द्वीपों के साथ अनाकापरी के व्यापक स्कूल के माध्यम से यूरोपीय संघ के इरास्मस कार्यक्रम में भाग लेता है। प्रतिभागी जैतून के पेड़ों का दौरा करते हैं और एसोसिएशन द्वारा आयोजित गतिविधियों में भाग लेते हैं।

"जैतून का तेल उत्पादन एक बड़े पैमाने की परियोजना का आधार है जिसमें पर्यावरण के संबंध में शिक्षा से लेकर स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देने तक कई गतिविधियां शामिल हैं,'' लेलज ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दरअसल, एल'ओरो डि कैपरी ने एक ऐसा बंधन बनाया जो उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के उत्पादन को क्षेत्र की सुरक्षा और समुदाय की सक्रिय भागीदारी के साथ जोड़ता है।