फसल की कटाई शुरू होते ही जैतून के किसानों ने श्रम की कमी को दूर करने के लिए रचनात्मक तरीके खोजे

सारांश

भूमध्य सागर के पार, छोटे पैमाने के किसानों को परिवार के आकार में कमी और वृद्ध होती आबादी के कारण जैतून की फसल चुनने के लिए पर्याप्त श्रमिक नहीं मिल पा रहे हैं, कुछ क्षेत्रों में अभी भी छात्रों को फसल की कटाई में मदद करने की अनुमति है। क्रोएशिया और ऑस्ट्रेलिया जैसे देशों में, जैतून की कटाई में युवाओं को शामिल करने के प्रयास किए जा रहे हैं, कुछ स्कूलों में यात्राएं आयोजित की जा रही हैं और यहां तक ​​कि दोषियों की सजा भी स्थगित कर दी गई है ताकि वे फसल की कटाई में मदद कर सकें।

जैसे-जैसे भूमध्यसागरीय बेसिन में जैतून की फसल चल रही है, क्षेत्र भर के किसानों को अक्सर जिन चुनौतियों का सामना करना पड़ता है उनमें से एक है जैतून तोड़ने के लिए पर्याप्त श्रमिक ढूंढना।

पारिवारिक इकाइयाँ छोटी होती जा रही हैं - बढ़ती आबादी का मतलब है कि कई बुजुर्ग पारंपरिक पेड़ों की कटाई की शारीरिक चुनौतियों को सहन करने में असमर्थ हैं, जबकि परिवार के युवा सदस्यों की बढ़ती संख्या स्कूल या विश्वविद्यालय में रहती है - कई छोटे पैमाने के किसान अपने सभी जैतून की कटाई के लिए संघर्ष करते हैं उत्पादन के समय में अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल.

ऐतिहासिक रूप से, उन क्षेत्रों में स्कूल स्थगित कर दिए जाते थे जहां जैतून स्थानीय अर्थव्यवस्था की आधारशिला हैं ताकि बच्चों और किशोरों को फसल में अपने परिवारों की मदद करने की अनुमति मिल सके।

हालाँकि इस परंपरा को काफी हद तक छोड़ दिया गया है, लेकिन कुछ अपवाद भी हैं। एक उदाहरण रुवो डि पुगलिया, इटली से आता है, जहां हाई स्कूल शिक्षक वेलेरिया गार्गिनेली ने फसल के दौरान छात्रों को परीक्षा से छूट देने का फैसला किया ताकि वे अपने परिवारों की मदद कर सकें।

"यदि आप एक दिन पहले जैतून तोड़ने गए थे, तो सुनिश्चित करें कि मैं अपनी कक्षा में आपकी अनुपस्थिति पर सवाल नहीं उठाऊंगा, ”शिक्षक ने 16 से 17 वर्ष की आयु के सभी छात्रों से कहा।

स्थानीय मीडिया के अनुसार, उन्होंने इस फैसले को सही ठहराया क्योंकि जैतून की फसल में भाग लेने वाले छात्र 12 घंटे तक जैतून चुनने और उन्हें स्थानीय मिल में पहुंचाने के बाद अध्ययन करने के लिए बहुत थक जाएंगे।

जो छात्र कक्षा से चूक जाते हैं, उन्हें यह दर्शाने के लिए आमतौर पर तस्वीरों में साक्ष्य देना होगा कि उन्होंने फसल में भाग लिया था।

"गार्गिनेली ने कहा, "दादा-दादी या माता-पिता के साथ फसल काटने के लिए जाकर परंपरा और भूमि के साथ संबंध की ओर लौटना महत्वपूर्ण है।"

इन छूटों के समर्थकों का मानना ​​​​है कि स्थानीय जैतून की खेती और संस्कृति को जीवित रखने के लिए ये आवश्यक हैं, क्योंकि शहरों में अन्य व्यवसायों को अपनाने के लिए ग्रामीण क्षेत्रों को छोड़ने वाले युवाओं की संख्या बढ़ रही है।

क्रोएशिया में एड्रियाटिक सागर के पार, शहरी परिवेश में शिक्षक भी युवा छात्रों को जैतून की कटाई का अनुभव देने की कोशिश कर रहे हैं।

पिछले अक्टूबर में, ज़गरेब में मतिजा गुबेक इंटरनेशनल प्राइमरी स्कूल के 80 छात्रों ने उत्तरी डेलमेटिया में ओपीजी उरोदा के जैतून के बगीचे का दौरा किया। फसल में भाग लें. जैतून पीसने के बाद, प्रत्येक छात्र को उनके प्रयासों को पुरस्कृत करने के लिए जैतून के तेल की एक छोटी बोतल दी गई।

फ़सल में सहायता के लिए छात्रों की भर्ती करने के साथ-साथ, स्थानीय क्रोएशियाई अधिकारियों को दोषियों को फ़सल काटने की अनुमति देने के लिए जेल की सज़ा को स्थगित करने के लिए भी जाना जाता है।

2020 में, डालमेटिया के ज़दर शहर की एक अदालत ने 38 वर्षीय व्यक्ति की जैतून की कटाई के लिए एक साल की जेल की सज़ा को एक महीने के लिए स्थगित कर दिया।

उस व्यक्ति ने न्यायाधीश को बताया कि उसकी माँ पारिवारिक खेत की मालिक थी और उसे फसल की तैयारी करने और जैतून तोड़ने के लिए कोई मजदूर नहीं मिला। जज ने अनुरोध स्वीकार कर लिया.

"विशिष्ट मामले में, एक कानूनी आधार है और दोषी के जेल रेफरल को एक महीने की अवधि के लिए स्थगित कर दिया गया है, इस दौरान अदालत को उम्मीद है कि दोषी अपने पारिवारिक मामलों को पूरा कर लेगा और ज़दर जेल में अपनी जेल की सजा काटना शुरू कर देगा, ”उसने लिखा। .

ऑस्ट्रेलिया में, जैतून सहित सभी प्रकार की फसलों के किसान बहुत अधिक निर्भर हैं युवा विदेशी श्रमिकों पर. अनुमानित 150,000 बैकपैकर हर साल अस्थायी फ़सल वीज़ा पर देश में आते हैं।

इनमें से कई बैकपैकर कामकाजी अवकाश वीजा पर देश में प्रवेश करते हैं, जिसके लिए धारक को छह महीने में कृषि, आतिथ्य या पर्यटन में कम से कम 88 दिन काम करने की आवश्यकता होती है।

अक्सर, कामकाजी अवकाश वीज़ा धारक गर्मियों में समुद्र तट का आनंद लेने के लिए ऑस्ट्रेलिया जाते हैं और शरद ऋतु के दौरान फसल में भाग लेने से पहले तट के साथ यात्रा करते हैं और अधिक महंगी सैर के साथ वीज़ा प्रवास समाप्त करते हैं, जिसमें उलुरु या ग्रेट बैरियर रीफ की यात्रा भी शामिल है। फसल के दौरान अर्जित धन से वित्त पोषित।

• एबीसी