अध्ययन: पौधों पर आधारित आहार दवाओं के समान ही प्रभावी ढंग से रिफ्लक्स को कम करता है

प्रोटॉन पंप इनहिबिटर (पीपीआई) की पारंपरिक रिफ्लक्स दवाएं कई स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ी हैं जैसे स्ट्रोक, दिल के दौरे, मनोभ्रंश और यहां तक ​​​​कि समय से पहले मौत का उच्च जोखिम। एक नए अध्ययन में समान खाने की योजना का बारीकी से पालन पाया गया भूमध्य आहार (मेडडाइट) परेशानी पैदा करने वाली दवाओं की तरह ही भाटा के लक्षणों को भी प्रभावी ढंग से कम करता है।

अध्ययन में, रोगियों के एक समूह का इलाज पीपीआई के साथ किया गया, जबकि दूसरे समूह ने 90- से 95 प्रतिशत संपूर्ण भोजन, पौधे-आधारित, भूमध्यसागरीय शैली के आहार का सेवन क्षारीय पानी के साथ किया। छह सप्ताह के बाद, परिणामों से पता चला कि पीपीआई समूह के 54.1 प्रतिशत ने अपने रिफ्लक्स लक्षण सूचकांक में छह अंक की कमी का अनुभव किया, जबकि आहार समूह के 62.6 प्रतिशत ने समान सुधार का अनुभव किया।

हालाँकि अध्ययन में शामिल मरीज़ लैरींगोफैरिंजियल रिफ्लक्स (एलपीआर) से पीड़ित थे, लेकिन आहार को गैस्ट्रो-एसोफेजियल एसिड रिफ्लक्स को भी कम करना चाहिए, जिसे जीईआरडी कहा जाता है।

मुख्य लेखक क्रेग एच. ज़ालवन ने कहा कि उन्होंने अक्सर पीपीआई निर्धारित की थी, लेकिन उनका मानना ​​था कि भाटा के इलाज के लिए एक बेहतर दृष्टिकोण होना चाहिए, इसलिए उन्होंने विकल्पों की जांच शुरू कर दी।

"हालांकि कुछ रोगियों में प्रभावी, मुझे लगा कि भाटा के इलाज के लिए दवा ही एकमात्र तरीका नहीं हो सकता है और हाल के अध्ययनों में स्ट्रोक और दिल के दौरे की बढ़ती दरों की रिपोर्ट की गई है, लंबे समय तक पीपीआई के उपयोग से मनोभ्रंश और गुर्दे की क्षति ने मुझे और अधिक आश्वस्त किया है, ”ज़ाल्वन ने कहा।

"मैंने कई अन्य पुरानी बीमारियों के रोगियों के इलाज के लिए पौधे-आधारित आहार का उपयोग करते हुए बहुत सारे अध्ययन देखे, इसलिए मैंने अपने लैरींगोफैरिंजियल रिफ्लक्स रोगियों के इलाज के लिए एक आहार आहार विकसित करने का निर्णय लिया। हमें जो नतीजे मिले, उनसे पता चलता है कि हम दवा के बिना भाटा के इलाज की सही दिशा में आगे बढ़ रहे हैं।''

ऐसे प्रभावशाली परिणाम देने वाले आहार में मुख्य रूप से फल, सब्जियाँ, मेवे और अनाज शामिल थे। डेयरी और मांस प्रति सप्ताह दो या तीन सर्विंग तक सीमित थे। ज़ाल्वन ने खाने की योजना को शैली में भूमध्यसागरीय कहा, लेकिन वास्तव में इसमें मेडडाइट की तुलना में कम मछली और अन्य पशु भोजन शामिल है।

दोनों समूहों ने चाय, कॉफी, सोडा से परहेज करने जैसी मानक भाटा आहार संबंधी सावधानियों का पालन किया। चॉकलेट और शराब. मसालेदार, तले हुए भोजन और वसायुक्त भोजन से भी परहेज किया गया।

साइड इफ़ेक्ट के बजाय, आहार साइड फ़ायदे लेकर आया। ज़ालवान ने देखा कि कई रोगियों को कुछ वजन घटाने का आनंद मिला, साथ ही उच्च कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप जैसी स्थितियों के लिए दवाएँ लेने की आवश्यकता में कमी आई।

"यह अध्ययन बताता है कि ए संयंत्र आधारित आहार और एलपीआर के उपचार में क्षारीय जल पर विचार किया जाना चाहिए। यह दृष्टिकोण प्रभावी ढंग से लक्षणों में सुधार कर सकता है और औषधीय हस्तक्षेप की लागत और प्रतिकूल प्रभावों से बच सकता है और साथ ही अतिरिक्त खर्च वहन भी कर सकता है स्वास्थ्य सुविधाएं एक स्वस्थ, पौधे-आधारित आहार से जुड़ा हुआ है, ”लेखकों ने लिखा।

नॉर्थवेल हेल्थ के फीनस्टीन इंस्टीट्यूट फॉर मेडिकल रिसर्च और न्यूयॉर्क मेडिकल कॉलेज के शोधकर्ताओं द्वारा किया गया अध्ययन प्रकाशित किया गया था जामा ओटोलर्यनोलोजी सिर और गर्दन की सर्जरी.

के साथ एक साक्षात्कार में Olive Oil Times, डेविड फ्रीडमैन, एक नैदानिक ​​​​पोषण विशेषज्ञ, ने बताया कि पौधे-आधारित आहार भाटा के लिए फायदेमंद क्यों है।

"मानक अमेरिकी आहार एसिड रिफ्लक्स (नाराज़गी), डायवर्टीकुलिटिस, जीईआरडी और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम जैसे पाचन समस्याओं का एक प्रमुख कारण है। पीपीआई केवल अस्थायी राहत प्रदान करते हैं और कई अवांछनीय दुष्प्रभावों के साथ आते हैं।

"दशकों से, मैंने अपने मरीजों को गैस्ट्रिक एसिड को कम करने और उनकी मल त्याग में सुधार करने में मदद करने के लिए अधिक पत्तेदार सब्जियां खाने की सलाह दी है। कब्ज होना एक प्रमुख योगदान कारक है क्योंकि भोजन जितनी देर तक बृहदान्त्र में रहता है, उतना अधिक अमोनिया पैदा करता है, जो बदले में एक अम्लीय वातावरण बनाता है। हरी पत्तेदार सब्जियों में क्लोरोफिल होता है, जो पेट और कोलन को साफ और क्षारीय बनाता है,'' फ्रीडमैन ने कहा।

"पालक, कोलार्ड साग और केल जैसी हरी पत्तेदार सब्जियाँ भी विटामिन और आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से भरपूर होती हैं, जो निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर (एलईएस) को ठीक से अनुबंधित करने में मदद कर सकती हैं।

"एलईएस एक मांसपेशी है जो पेट के ऊपरी हिस्से को अन्नप्रणाली के निचले हिस्से से जोड़ती है। भोजन को पेट में प्रवेश करने की अनुमति देने के लिए यह पहले आराम करता है और फिर पेट के एसिड को अन्नप्रणाली में प्रवेश करने से रोकने के लिए कसकर बंद कर देता है। हालाँकि, जब आप बहुत अधिक तले हुए और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, खट्टे रस या चीनी का सेवन करते हैं तो एलईएस समय के साथ कमजोर हो सकता है। अपने आहार में ऐसे पौधों को शामिल करें जिनमें क्लोरोफिल की मात्रा अधिक हो और आप अपने पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में गहरा सुधार देखेंगे।