एक हालिया अध्ययन में, सेविले विश्वविद्यालय के स्पेनिश शोधकर्ताओं ने कोलाइटिस पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का सकारात्मक प्रभाव देखा। कोलाइटिस एक ऐसी स्थिति है जिसमें बड़ी आंत की सूजन होती है, जिससे कई और अक्सर दर्दनाक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण होते हैं। अल्सरेटिव कोलाइटिस कोलाइटिस का एक रूप है जो बड़ी आंत की परत को प्रभावित करता है और इसकी उपस्थिति से कोलन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। इसका कारण अज्ञात है लेकिन प्रतिरक्षा प्रणाली से संबंधित हो सकता है।
जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनल बायोकैमिस्ट्री में प्रकाशित इस अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने कोलाइटिस से प्रेरित प्रयोगशाला जानवरों पर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ-साथ एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल पॉलीफेनोल अर्क के प्रभावों का परीक्षण किया, जो गंभीर क्रोनिक कोलाइटिस में बदल गया।
शोधकर्ताओं ने लक्षणों की माप की एक श्रृंखला रोग गतिविधि सूचकांक (डीएआई) का मूल्यांकन किया, और हिस्टोलॉजिकल और जैव रासायनिक विश्लेषण द्वारा आंत की सूजन का भी निर्धारण किया। परिणामों से पता चला कि EVOO और EVOO+ EVOO पॉलीफेनोल अर्क दोनों का मानक आहार की तुलना में क्षति के कम हिस्टोलॉजिकल संकेतों के साथ रोग में शामिल कई प्रोटीनों पर महत्वपूर्ण सकारात्मक प्रभाव पड़ा। इसके अलावा, पॉलीफेनॉल अर्क से समृद्ध ईवीओओ के साथ सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं के दौरान व्यक्त होने वाले एंजाइम आईएनओएस में बहुत अधिक कमी देखी गई।
शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और इसके पॉलीफेनोल अर्क क्रोनिक कोलाइटिस में सुधार कर सकते हैं, लेकिन इस बीमारी के लिए कार्यात्मक भोजन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
इस पर और लेख: स्वास्थ्य, जैतून का तेल स्वास्थ्य, polyphenols
सितम्बर 28, 2023
हाइड्रोक्सीटायरोसोल कोलन कैंसर को फैलने से रोकने में मदद कर सकता है, शोध से पता चलता है
इन विट्रो प्रयोगों के दौरान, हाइड्रोक्सीटायरोसोल, एक प्रमुख जैतून का तेल पॉलीफेनोल, कैंसर कोशिका प्रजनन में शामिल प्रोटीन को लक्षित करने के लिए पाया गया था।
मई। 30, 2023
अध्ययन: जैतून के तेल में मौजूद पॉलीफेनोल्स क्षतिग्रस्त त्वचा को ठीक करने में मदद करते हैं
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल फ़ाइब्रोब्लास्ट की उपचार क्षमताओं को बढ़ाते हैं, जिससे नए घाव भरने के अनुप्रयोगों की संभावनाएं खुलती हैं।
जनवरी 15, 2024
ओलेओकैंथल: जैतून के तेल के प्रसिद्ध फिनोल के स्वास्थ्य लाभों के पीछे
केवल अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पाया जाने वाला, ओलियोकैंथल शक्तिशाली सूजन-रोधी गुणों को प्रदर्शित करता है और इसे कैंसर और मनोभ्रंश पर लाभकारी प्रभावों से जोड़ा गया है।
दिसम्बर 5, 2023
कैलिफ़ोर्निया में जैतून का तेल-केंद्रित पाठ्यक्रम एक बीमार काउंटी की मदद करना चाहता है
अपने कृषि संबंधी घुन के बावजूद, केर्न काउंटी राज्य के बाकी हिस्सों की तुलना में खाद्य असुरक्षा, मोटापे और मधुमेह के ऊंचे स्तर से पीड़ित है।
जनवरी 8, 2024
सातवें वर्ष के लिए भूमध्यसागरीय आहार सूची में सबसे ऊपर है
अमेरिकी समाचार और विश्व रिपोर्ट ने आहार की विविधता, लचीलेपन और स्वास्थ्य लाभों का हवाला दिया।
जनवरी 2, 2024
अध्ययन से पता चलता है कि पॉलीफेनोल्स इंसुलिन प्रतिरोध को कैसे कम करते हैं
चूहों को पॉलीफेनोल-समृद्ध अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल युक्त उच्च वसा वाला आहार खिलाया गया, जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन में कमी आई।
अगस्त 31, 2023
पॉलीफेनोल्स की अधिक खपत कोविड-19 के संक्रमण के कम जोखिम से जुड़ी है
स्वस्थ वयस्क जो फिनोल और प्लांट स्टेरोल्स का सेवन करते हैं, जिनमें से कुछ जैतून के तेल में मौजूद होते हैं, उनमें कोविड-19 होने की संभावना कम थी।
मई। 1, 2024
शोधकर्ता मेडडाइट अनुपालन और मौखिक स्वास्थ्य के बीच संबंधों की जांच करते हैं
भूमध्यसागरीय आहार के रोगाणुरोधी और सूजन-रोधी प्रभाव और लाभकारी सूक्ष्मजीवों को बनाए रखने में इसकी भूमिका सकारात्मक मौखिक स्वास्थ्य परिणामों से जुड़ी हुई है।