कैलिफोर्निया में जंगल की आग से 2019 के उत्पादन आंकड़ों पर असर पड़ने की संभावना नहीं है

2019 जंगल की आग का मौसम समाप्त हो गया है कैलिफोर्निया. 2011 के बाद से सबसे कम आग का मौसम होने के बावजूद - नष्ट हुई एकड़ जमीन के मामले में - राज्य के जैतून उगाने वाले क्षेत्रों में कई आग जल गईं।

जबकि जंगल की आग ने केर्न, मॉन्टेरी, लॉस एंजिल्स, रिवरसाइड, सैन लुइस ओबिस्पो, सांता बारबरा, सोनोमा, सटर, तेहामा, वेंचुरा और योलो काउंटियों में फसल भूमि और आवासीय संपत्तियों को नष्ट कर दिया - ये सभी जैतून उत्पादक क्षेत्र हैं - कुछ किसानों ने अपनी फसलों को नुकसान होने की सूचना दी .

RSI कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल काउंसिल (COOC) ने पहले अनुमान लगाया था कि कैलिफोर्निया में 2019 की फसल लगभग 13,800 टन उपज होगी। जबकि क्षेत्र के कुछ लोगों का मानना ​​है कि कुल मिलाकर यह आंकड़ा कुछ ज्यादा ही आशावादी है जैतून का तेल उत्पादन जंगल की आग से प्रभावित होने की उम्मीद नहीं है।

"मैंने सुना है कि तेज़ हवा के दौरान जंगल की आग की आशंका वाले क्षेत्रों में बिजली कंपनियों द्वारा समय-समय पर बिजली बंद करने से कम से कम एक प्रोसेसर प्रभावित हुआ है, और इससे सीमित अवधि के लिए उनका संचालन प्रभावित हो सकता है।'' डैन फ्लिनके कार्यकारी निदेशक यूसी डेविस ओलिव सेंटर, बताया Olive Oil Times.

"मैंने नहीं सुना कि जंगल की आग इसका एक प्रमुख कारण रही है जैतून तेल की गुणवत्ता और मात्रा, लेकिन मैंने इस बारे में उत्पादकों के साथ व्यापक चर्चा नहीं की है, ”उन्होंने कहा।

पेट्रीसिया किंग, COOC के नए कार्यकारी निदेशक, बताया Olive Oil Times यह बताना अभी भी जल्दबाजी होगी कि अंतिम फसल क्या होगी और उन्होंने इस पर कोई टिप्पणी नहीं की कि जंगल की आग का प्रभाव पड़ेगा या नहीं।

"हम लगभग मई के अंत तक अंतिम उत्पादन के बारे में नहीं जान पाएंगे, क्योंकि हम वर्तमान में तेलों को प्रमाणित करने की प्रक्रिया में हैं, ”उसने कहा।

जैतून उत्पादकों को काफी हद तक वाइन उत्पादकों के भाग्य से बचाया गया है, जिन्हें सोनोमा काउंटी में भड़की किंकेड आग के आलोक में बहुत बड़ा झटका लगने की संभावना है।

फसल के लिए अपनी व्यापक खिड़की की बदौलत जैतून भयंकर आग के मौसम में बच गए। वाइन अंगूरों के विपरीत, जिन्हें बहुत विशिष्ट समय के दौरान कटाई की आवश्यकता होती है, जो अक्सर एक रात जितनी छोटी होती है, तेल के लिए दबाए गए जैतून को कई हफ्तों या महीनों में व्यवहार्य रूप से काटा जा सकता है।

अंगूर और जैतून दोनों ही नाजुक फल हैं और बादाम और लहसुन जैसी क्षेत्र में उगाई जाने वाली हार्दिक फसलों की तुलना में धुएं से होने वाले नुकसान के प्रति बेहद संवेदनशील हैं। यह खतरा लकड़ी के धुएं में पाए जाने वाले फिनोल नामक वाष्पशील यौगिकों से होता है।

फसल के जीवन-चक्र के दौरान किसी भी महत्वपूर्ण जोखिम के परिणामस्वरूप धुआं दाग नामक स्थिति उत्पन्न होती है। ऑस्ट्रेलियन वाइन रिसर्च इंस्टीट्यूट के अनुसार, धुएँ से दूषित फल एक विशिष्ट जले हुए, राख या औषधीय स्वाद पर आधारित होते हैं, जो खुली फसल से दबाए गए वाइन या तेल में दिखाई दे सकते हैं।

खराब मौसम के दौरान, हवा इन हानिकारक फिनोल को सक्रिय आग से सैकड़ों मील दूर ले जा सकती है, जिससे बहुत व्यापक और अधिक उजागर क्षेत्र में फसलों को खतरा हो सकता है।

कैलिफ़ोर्निया के कई जैतून उत्पादकों ने बस अपनी जैतून की फसल काट ली, इससे पहले कि आसपास की आग ने धुएं से उनकी आजीविका को खतरे में डाल दिया। हाल ही में द्वारा प्रशासित सर्वेक्षण Olive Oil Times, से केवल दो निर्माता संयुक्त राज्य अमेरिका कहा कि जंगल की आग से उनके उत्पादन पर असर पड़ा है।

"इस सीज़न में हमारी फसल बहुत अच्छी हुई। हमने अपने 20 साल के इतिहास में उच्चतम गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का उत्पादन किया है,'' सीईओ माइकल फॉक्स ने कहा कैलिफोर्निया ओलिव रंच, बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पिछली बार लगी आग से न तो हमारा और न ही राज्य में हमारे उत्पादक साझेदारों का कोई बाग प्रभावित हुआ है।''

• सीबीएस समाचार


• ऑस्ट्रेलियाई वाइन अनुसंधान संस्थान