ट्यूनीशियाई जैतून का तेल निर्माता धोखाधड़ी से लड़ने के लिए ब्लॉकचेन तकनीक का उपयोग करेगा

खाद्य धोखाधड़ी से निपटना और प्रामाणिकता सुनिश्चित करना किसी कंपनी की आगे बढ़ने वाली सफलता का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होगा।

एलेक्जेंडर मिकौलीनिच द्वारा
जनवरी 16, 2020 08:20 यूटीसी
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सीएचओ, अग्रणी जैतून तेल उत्पादकों में से एक ट्यूनीशिया, के साथ काम कर रहा है आईबीएम और उनकी ब्लॉकचेन तकनीक पारदर्शिता में सुधार और उपभोक्ताओं को फसल से लेकर उनकी रसोई की शेल्फ तक उत्पाद को ट्रैक करने की अनुमति देना।

"जिस तरह से हम इसे देखते हैं, यह वास्तव में हमारे उपभोक्ता के लिए उस पारदर्शिता कारक को दोगुना कर देगा, ”सीएचओ अमेरिका के सीईओ वाजिह रेकिक ने कहा, जो जैतून के तेल के टेरा डेलीसा ब्रांड का वितरण करता है।

जब (उपभोक्ता) बोतल को स्कैन करते हैं तो यह उन्हें वह क्षेत्र दिखाएगा, जहां जैतून की कटाई की गई थी, जब उन्हें कुचल दिया गया था, जब तेल फ़िल्टर किया गया था, जब इसे पैक किया गया था, और जब शिपमेंट के लिए इसका विश्लेषण किया गया था।- वजीह रेकिक, सीएचओ अमेरिका के सीईओ

"हमने पाया कि पारदर्शिता हमारी सफलता का दूसरा कारक थी,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने इसका लाभ उठाने की कोशिश की है लेकिन वास्तव में इसके कई तरीके नहीं हैं; वहाँ ब्लॉकचेन थी [हालाँकि]। और हमने सोचा कि यह वास्तव में हमें अगले स्तर पर ले जाएगा।

ब्लॉकचेन एक लेनदेन ट्रैकिंग प्रणाली है जिसे व्यवसाय मालिकों, उपभोक्ताओं या प्रौद्योगिकी का उपयोग करने वाली किसी अन्य इकाई को किसी भी लेनदेन या उत्पाद को उसके निर्माण की तारीख से उसके अंतिम गंतव्य तक प्रभावी ढंग से ट्रैक करने की अनुमति देने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

यह भी देखें:जैतून का तेल प्रौद्योगिकी समाचार

प्रौद्योगिकी के उपयोगकर्ता, इस मामले में सीएचओ, अपनी जानकारी रिकॉर्ड करते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ब्लॉक,'' जिन्हें फिर एक ऑनलाइन बहीखाते में दर्ज किया जाता है - प्रभावी ढंग से उन्हें एक साथ जोड़कर। ब्लॉक को केवल श्रृंखला में जोड़ा जा सकता है, हटाया नहीं जा सकता, इस प्रकार समीक्षा और पारदर्शिता के लिए जानकारी उपलब्ध और सुरक्षित रखी जा सकती है।

"एक बार जब हम सारी जानकारी दर्ज कर देते हैं, तो हम इसे बदल नहीं सकते,'' रेकिक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसलिए हम खुद को जवाबदेह ठहरा रहे हैं, और यह वास्तव में विश्वास के पर्दे का सबसे बड़ा हिस्सा है।

टेरा डेलीसा के मामले में, प्रौद्योगिकी खरीदारों को एक क्यूआर कोड स्कैन करने की अनुमति देगी जो उन्हें दिखाएगी कि उनके हाथ में जो बोतल है उसे कहां पैक किया गया था, तेल का उत्पादन करने वाले जैतून की कटाई कब और कहां की गई थी और तैयार उत्पाद को कब भेजा गया था। .

"जब [उपभोक्ता] बोतल को स्कैन करते हैं तो यह उन्हें वह क्षेत्र दिखाएगा, जहां जैतून की कटाई की गई थी, जब उन्हें कुचल दिया गया था, जब तेल फ़िल्टर किया गया था, जब इसे पैक किया गया था और जब शिपमेंट के लिए इसका विश्लेषण किया गया था,'' रेकिक ने कहा।

RSI गुणवत्ता जांच केवल उपभोक्ताओं के लिए नहीं है, तथापि। सीएचओ ने विशेष रूप से वितरकों के लिए ब्लॉकचेन डेटा का एक अलग हिस्सा उपलब्ध कराया है जो उपरोक्त सभी जानकारी दिखाएगा और साथ ही प्रदान करेगा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विश्लेषण के वास्तविक प्रमाणपत्र तक पहुंच, रेकिक के अनुसार।

ब्लॉकचेन तकनीक को व्यवहार में लाना एक कठिन प्रक्रिया है, खासकर जब ट्रैक करने के लिए कई अलग-अलग चरण हों। जैतून की कटाई करते समय और उन्हें जैतून का तेल बनाते समय, इतने सारे अलग-अलग चरणों की ट्रैकिंग प्रौद्योगिकी के कुछ प्रदाताओं के लिए एक खतरे की घंटी थी।

"कुछ प्रदाताओं (ब्लॉकचेन के) ने ऐसा कहा जैसे इस दशक में ऐसा नहीं होने वाला है; यह इतना जटिल है कि जैतून का तेल उत्पादक इसे लागू नहीं कर सकता," रेकिक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आईबीएम वास्तव में इसे आसान बनाने में कामयाब रहा।

पूरी प्रक्रिया कुल आठ चौकियाँ बनाती है जिन्हें ब्लॉकचेन रिकॉर्ड करेगा: जब जैतून को तोड़ा गया, कुचला गया, पीसा गया और फ़िल्टर किया गया; और एक बार भंडारण से पहले तेल का विश्लेषण कर लिया गया है, भंडारण की तारीख, जब इसे बोतलबंद किया जाता है, और बोतलबंद करने के बाद का विश्लेषण।

रेकिक को उम्मीद है कि, भविष्य में, सीएचओ यह सारी जानकारी प्रमुख वितरकों, जैसे होल फूड्स या टारगेट, को प्रदान करने में सक्षम होगा, जहां ग्राहक अपने उत्पाद खरीदते समय इसे देख सकेंगे।

यह कदम जैतून तेल उद्योग की बढ़ती जागरूकता को दर्शाता है भोजन धोखाधड़ी, जैतून के तेल की मिलावट और एक ब्रांड द्वारा इन दो मुद्दों को संभालना, आगे बढ़ने वाली कंपनी की सफलता का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होगा।

"मैं इसका समर्थन करने वाला व्यक्ति नहीं बनना चाहता जैतून उद्योग मिलावट से भरा है, ”रेकिक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं केवल यह स्वीकार कर सकता हूं कि इसके चारों ओर मीडिया का बड़ा नकारात्मक ध्यान है... और हमारा मानना ​​है कि यही रास्ता तय करना है, यही भविष्य होगा; आपको उपभोक्ता को दिखाना होगा कि आपने यह कहां किया और आपने यह कैसे किया।





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