ब्लॉकचेन प्रौद्योगिकी किसी दिन जैतून के तेल में आ रही है

विशेषज्ञों के अनुसार, विवादास्पद क्रिप्टोकरेंसी, बिटकॉइन के पीछे की तकनीक का इस्तेमाल जैतून तेल धोखाधड़ी से निपटने के लिए किया जा सकता है।

ब्लॉकचेन एक सुरक्षित डिजिटल बहीखाता है जिसे कंप्यूटर नेटवर्क के बीच साझा किया जा सकता है। प्रौद्योगिकी लेन-देन जैसी जानकारी को ब्लॉक में रिकॉर्ड करती है जिसे कंप्यूटर नेटवर्क पर कॉपी किया जाता है।

"ब्लॉकचेन प्रणाली में, जब भी किसी उत्पाद को किसी तरह से संभाला जाएगा तो इसे पंजीकृत किया जाएगा।'' क्रिस्टोफ़र जस्ट, आपूर्ति नेटवर्क में ब्लॉकचेन के उपयोग पर एक सलाहकार। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उदाहरण के लिए, जब जैतून का तेल बोतलबंद, प्रमाणित और परिवहन किया जाता है।

प्रत्येक लेनदेन को एन्क्रिप्ट किया जाता है और एक विशिष्ट पहचान संख्या दी जाती है। लेन-देन में किया गया कोई भी परिवर्तन एक अलग पहचान संख्या के साथ श्रृंखला पर एक नए ब्लॉक के रूप में दिखाई देता है, जिसका अर्थ है कि पहले दर्ज किए गए लेन-देन को आसानी से नहीं बदला जा सकता है। जानकारी को एक ही ब्लॉकचेन पर प्रदर्शित होने वाले सभी डेटा के साथ कई पक्षों द्वारा लगातार अपडेट किया जा सकता है।

"यह जानकारी आपूर्ति शृंखला में सभी को दिखाई देती है, इसे लगातार अद्यतन किया जाता है और इसमें हेरफेर नहीं किया जा सकता है,'' बस इतना कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस तरह, ब्लॉकचेन तक पहुंच रखने वाला कोई भी व्यक्ति यह देख सकता है कि उत्पाद किस हाथ से गुजरा है, जैतून के किसान से लेकर सुपरमार्केट में शेल्फ तक।

इस तकनीक का उपयोग वर्तमान में एवरलेजर द्वारा किया जाता है, जो शराब और हीरे की धोखाधड़ी को रोकने के लिए ब्लॉकचेन का उपयोग करती है।

"मुझे लगता है कि [प्रौद्योगिकी] जैतून के तेल पर बिल्कुल लागू होती है," एवरलेजर के कैलोजेरो साइबेटा ने कहा।

"ब्लॉकचेन आपको जो करने में सक्षम बनाता है वह यह है कि एक बार जब आप उत्पादन की जानकारी रिकॉर्ड कर लेते हैं तो आप इसके बारे में सबूत देने में सक्षम होते हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ब्लॉकचेन आपको हां कहने का स्वतंत्र प्रमाण देता है, इसे अन्य लोगों द्वारा सत्यापित किया गया है, इसलिए, जब आप प्रामाणिकता का दावा करते हैं तो एक स्वतंत्र सत्यापन बहुत महत्वपूर्ण होता है।

सबसे पहले, एवरलेजर विक्रेता के पास जाता है और बोतल में डाली जा रही शराब को प्रमाणित करता है। फिर बोतल की तस्वीर खींची जाती है, उसे एक विशिष्ट पहचान दी जाती है और प्रामाणिकता का एक आभासी प्रमाण पत्र जारी किया जाता है। यह सब उसका माना जाता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"डिजिटल फिंगरप्रिंट” और ब्लॉकचेन में पहले ब्लॉक के रूप में जोड़ा गया।

जैसे ही बोतल आपूर्ति श्रृंखला के माध्यम से आगे बढ़ती है, उसे ट्रैक किया जा सकता है। जब यह थोक विक्रेता से खुदरा विक्रेता और उपभोक्ता में बदलता है, तो प्रत्येक चरण को ब्लॉकचेन पर एक अन्य लेनदेन के साथ नोट किया जाता है।

साइबेटा के अनुसार, इस प्रक्रिया को बिना किसी समस्या के बिल्कुल उसी तरह जैतून के तेल की बोतलों पर लागू किया जा सकता है।

एंजेल वर्सेटी एम्ब्रोसस में सीईओ हैं, एक कंपनी जो वैश्विक आपूर्ति श्रृंखलाओं को बेहतर बनाने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करती है। उन्होंने कहा कि हालांकि तकनीक जटिल है, लेकिन परिणाम देखना आसान है। एक मोबाइल ऐप का उपयोग करके, इसमें शामिल सभी पक्ष तेल की यात्रा का अनुसरण कर सकते हैं और जान सकते हैं कि उन्हें वह मिल रहा है जिसके लिए उन्होंने भुगतान किया है।

"उपभोक्ताओं और जैतून तेल आपूर्ति श्रृंखला के किसी भी अन्य हितधारकों के पास मोबाइल ऐप या उपयोगकर्ता के अनुकूल इंटरफेस के साथ एकीकृत सॉफ़्टवेयर के माध्यम से इस जानकारी तक पहुंच होगी, जिससे उन्हें क्यूआर कोड या एनएफसी टैग स्कैन करके जानकारी तक त्वरित और आसान पहुंच मिल सकेगी। कहा।

हालाँकि, इस सारी तकनीक को प्रक्रिया में जोड़ना सस्ता नहीं है। अनुमान है कि प्रत्येक बोतल की कीमत में लगभग 20 प्रतिशत की वृद्धि होगी, लेकिन वर्सेटी कीमत वृद्धि को एक बड़ी समस्या के रूप में नहीं देखते हैं और मानते हैं कि बाजार अंततः फिर से समायोजित हो जाएगा।

"बाजार मूल्य प्रतिस्पर्धा के कारण चल रहा है और विक्रेता की प्रेरणा कम गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की ओर जा रही है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उपभोक्ता द्वारा सुरक्षा, गुणवत्ता और मूल जानकारी तक पहुंच के साथ, किफायती कीमतों पर अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पादों के पक्ष में सूचना विषमता तेजी से कम हो जाएगी।

हालांकि भविष्य में कीमतों में कमी आ सकती है, प्रौद्योगिकी को लागू करने की लागत वर्तमान में अधिकांश उत्पादकों के लिए एक निषेधात्मक कारक है। बस इतना कहा गया कि प्रौद्योगिकी में बहुत रुचि है, लेकिन उन्हें अभी तक किसी जैतून तेल उत्पादक द्वारा इसका उपयोग करने की जानकारी नहीं है।

"जिन निर्माताओं से मैंने बात की, वे प्रौद्योगिकी को लागू करने के बारे में बहुत सकारात्मक थे, लेकिन उनमें से कोई भी अभी ऐसा नहीं कर रहा है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ब्लॉकचेन लागू करने के बारे में बहुत चर्चा हो रही है, लेकिन कई लोग इंतजार कर रहे हैं, क्योंकि इसे शुरुआत से विकसित करना काफी महंगा है।

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