ऐतिहासिक सूखा जारी रहने से कैलिफोर्निया के जैतून तेल उत्पादकों को अनिश्चित भविष्य का सामना करना पड़ रहा है

कैलिफोर्निया 2016 के बाद से यह सूखे के सबसे बुरे दौर से गुजर रहा है, और इसके जल्द ही टूटने की संभावना नहीं है।

के अनुसार तिथि संयुक्त राज्य अमेरिका सूखा मॉनिटर के अनुसार, राज्य का लगभग 47 प्रतिशत हिस्सा असाधारण सूखे की स्थिति में है। इसके अलावा 95 प्रतिशत भाग गंभीर सूखे की स्थिति में है और पूरे राज्य को मध्यम सूखे की स्थिति में माना जाता है।

1895 में रिकॉर्ड शुरू होने के बाद से, कैलिफ़ोर्निया ने केवल चार अन्य अवसरों पर असाधारण सूखे के इस स्तर का अनुभव किया है।

राज्य के सूखे से सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्रों में सैन जोकिन घाटी और सैक्रामेंटो घाटी हैं, जिनमें से दोनों संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे उपजाऊ कृषि भूमि में से कुछ हैं।

कैलिफ़ोर्निया का सार्वजनिक नीति संस्थान अनुमान सैन जोकिन घाटी की लगभग 216,500 हेक्टेयर - 10 प्रतिशत - कृषि भूमि सूखे के कारण अगले दो दशकों में उत्पादन से बाहर हो जाएगी।

कुछ फसलें बचने की संभावना है। हालाँकि, जैतून उत्पादक और तेल उत्पादक तेजी से गर्म और शुष्क कैलिफोर्निया से निपटने के लिए सबसे अच्छी स्थिति में हो सकते हैं।

"कैलिफोर्निया 50 वर्षों से सूखे की चपेट में है,'' कैलिफोर्निया-डेविस विश्वविद्यालय के कार्यकारी निदेशक जेवियर फर्नांडीज-सल्वाडोर जैतून केंद्र, बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जितने वर्ष वे सामान्य मानते थे, उससे अधिक वर्ष सूखे के हैं। सामान्य तौर पर, जैतून के किसान काफी अच्छी तैयारी कर रहे हैं।

"बेशक, इसका सामान्यीकरण करना असंभव है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह सब प्रबंधन पर निर्भर करता है और हर कोई विभिन्न मौसमों को कैसे संभाल रहा है।

दो महीने पहले काम शुरू करने के बाद से, फर्नांडीज-सल्वाडोर पहले ही राज्य के कुछ हिस्सों का दौरा कर चुके हैं अति-उच्च-घनत्व और अति-उच्च घनत्व वाले उपवन। उन्होंने कहा कि इन परिचालनों के पीछे के निर्माताओं ने पहले ही अनुकूलन करना शुरू कर दिया है।

"वे अपने दृष्टिकोण को बदलना शुरू कर रहे हैं जिस तरह से वे काट-छाँट और प्रबंधन कर रहे हैं, और अधिक तकनीकी बन रहे हैं, ”उन्होंने कहा।

उत्पादकों के साथ अब तक की अपनी चर्चा के आधार पर, फर्नांडीज-सल्वाडोर को नहीं लगता कि सूखे की इस अवधि का राज्य पर कोई बड़ा प्रभाव पड़ेगा। जैतून का तेल उत्पादन 2021 में।

"मैंने इस वर्ष परागण या उपज में कमी के किसी मुद्दे के बारे में नहीं सुना है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुझे लगता है कि फसल काफी अच्छी दिख रही है। कुछ लोग बढ़िया फसल होने की उम्मीद कर रहे हैं।”

कैलिफ़ोर्निया के जैतून तेल आयोग के आंकड़ों के अनुसार, राज्य 13.6 में लगभग तीन मिलियन गैलन (2021 मिलियन लीटर) जैतून तेल का उत्पादन करेगा, जो कि एक बड़ा सुधार है। पिछले वर्ष की उपज 1.9 मिलियन गैलन (8.6 मिलियन लीटर) का, लेकिन 3.6 में उत्पादित 16.4 मिलियन गैलन (2019 मिलियन लीटर) से थोड़ा कम।

हालाँकि, सूखे ने हर उत्पादक को समान रूप से प्रभावित नहीं किया है। सैन फ्रांसिस्को के ठीक उत्तर में पेटलुमा में 220 हेक्टेयर पर स्थित, सामंथा डोर्सी, की अध्यक्ष मैकएवॉय रेंच, कई कारकों के परिणामस्वरूप उसे पहले की अपेक्षा कम उपज देखने की उम्मीद है।

"बढ़ते मौसम एक चुनौतीपूर्ण है... और इसके कई कारक हैं,'' उसने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वहाँ सूखा है, अत्यधिक तेज़ हवाएँ और उच्च तापमान है जो सभी प्रकार के फूल खिलने और फल लगने के आसपास एकत्रित होते हैं। मुझे लगता है कि फलों का सेट थोड़ा कम होने वाला है।

सोनोमा काउंटी के निर्माता ने कहा कि मई और जून में, जब पेड़ खिल रहे थे, तो उनके पेड़ों में तेज़ हवाएँ चल रही थीं। कम वर्षा के साथ, हवा ने पेड़ों से बहुत सारे फूलों को उड़ा दिया और अन्य फूलों के परागकण को ​​सुखा दिया, जिससे फूल सूखने लगे।

"इस वसंत में हमें इसकी भरपूर मात्रा मिली है, इसलिए शुरुआती फूल वास्तव में अच्छे लग रहे थे, जब तक हम फल लगने तक पहुंचे, फूल खिलने के दौरान हवा के कारण बहुत कम फल लगे थे,'' उसने कहा।

कैलिफ़ोर्निया में सिंचाई करने वाले अधिकांश उत्पादकों की तरह, डोर्सी ने कहा कि मैकएवॉय रेंच ड्रिप सिंचाई का उपयोग करता है। इससे उत्पादकों को विकास के विभिन्न चरणों के दौरान पेड़ के लिए आवश्यक पानी की सटीक मात्रा का उपयोग करने में मदद मिलती है।

हालाँकि, ड्रिप सिंचाई के साथ भी, जो उत्पादक सिंचाई के लिए सतही जल पर निर्भर हैं, वे पिछले वसंत और शरद ऋतु में वर्षा की कमी और सिएरा नेवादा में बहुत कम बर्फबारी से जूझ रहे हैं।

"जो किसान कुएं के पानी से सिंचाई कर रहे हैं, वे इस साल कम प्रभावित हुए हैं,” डोर्सी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्हें लंबे समय तक आपूर्ति की समस्या का सामना करना पड़ सकता है क्योंकि जलभृत अधिकाधिक समाप्त होते जा रहे हैं।''

"जबकि हम जैसे उत्पादक पूरी तरह से हमारे सतही जल अपवाह पर निर्भर हैं, इसलिए हमारी वार्षिक जल पहुंच परिवर्तनशील है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन दीर्घकालिक दृष्टिकोण से, मैं सिंचाई के लिए किसी जलभृत भंडारण पर निर्भर नहीं हूं।''

इसे संदर्भ में रखने के लिए, डोर्सी ने कहा कि उसके खेत के चारों ओर छह तालाब फैले हुए हैं जो उसके पेड़ों और लताओं की सिंचाई के लिए पानी जमा करते हैं।

"मुझे बगीचों और परिदृश्य की उचित सिंचाई के लिए हमारे छह छोटे तालाबों को 100 प्रतिशत क्षमता तक भरने की आवश्यकता है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस वर्ष हमारा अधिकतम लगभग 33 प्रतिशत था। इस वर्ष हमारे पास लगभग 22 मिलियन गैलन (100 मिलियन लीटर) पानी की कमी है।”

डेविस में वापस, फर्नांडीज-सल्वाडोर ने कहा कि ओलिव सेंटर के साथ वह जिस मुख्य परियोजना पर काम कर रहे हैं वह सिंचाई में सुधार कैसे किया जाए। केंद्र ने हाल ही में अन्य फसलों के अलावा जैतून के पेड़ों के लिए अनुकूलन, वाष्पीकरण-उत्सर्जन और पानी की कमी पर शोध करने के लिए एक नए सिंचाई विशेषज्ञ को नियुक्त किया है।

"फर्नांडीज-सल्वाडोर ने कहा, "विशेष रूप से जैतून में जल अनुकूलन को देखने के लिए विश्वविद्यालय को एक अनुदान मिला है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह भी खूब रही। हम पहले से ही यह निर्धारित करने के लिए काम कर रहे हैं कि नए सामान्य के लिए मानक क्या होंगे, जो गर्म मौसम, शुष्क झरने और ग्रीष्मकाल और यहां तक ​​​​कि अधिक गर्म शरद ऋतु होंगे।

"फायदा यह है कि हम एक ऐसी फसल के साथ काम कर रहे हैं जो बहुत ही क्षमाशील है,'' उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून खराब परिस्थितियों का सामना कर सकते हैं और मुझे लगता है कि एक बार हमारे पास डेटा हो और हम उत्पादकों को अच्छी सिफारिशें करना शुरू कर सकें, तो हम अन्य फसलों की तुलना में सूखे और कम पानी की उपलब्धता को बेहतर ढंग से संबोधित करने में सक्षम होंगे।