जॉर्डन में किसान और अधिकारी मिलेनियल जैतून के पेड़ों की सुरक्षा के लिए काम कर रहे हैं

राष्ट्रीय खजाने के रूप में प्रतिष्ठित, जॉर्डन के जैतून के पेड़ों को खतरा हो रहा है जलवायु परिवर्तन और उनके इतिहास और सुंदरता से मोहित डेवलपर्स द्वारा वनों की कटाई।

अद्वितीय उद्यान आभूषणों की बढ़ती मांग के कारण पेड़ों को उखाड़ा जा रहा है और दुनिया भर में विदेशियों और उच्च-स्तरीय होटलों को बेचा जा रहा है। इन्हें बचाने और संरक्षित करने के प्रयास जारी हैं.

इनमें से कुछ पेड़ 5,000 वर्ष पुराने हैं, जिससे ये बने हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जीवित स्मारक, “कृषि मंत्रालय में जैतून निदेशालय के पूर्व निदेशक और अरब जैतून तेल महिला नेटवर्क के संस्थापक नेहया अल-मुहैसेन ने कहा।

"चूंकि हमारे प्राचीन पेड़ स्थानांतरण के प्रति संवेदनशील हैं, इसलिए नया सरकारी कानून परिवहन और उन्हें हटाने को सीमित करता है,'' उन्होंने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आंतरिक मंत्रालय, पुलिस के साथ मिलकर, बहुत असाधारण मामलों को छोड़कर, परिवहन संचालन को रोकने के लिए काम कर रहा है।

जॉर्डन के संस्कृति मंत्रालय का लक्ष्य देश के जैतून के पेड़ों को यूनेस्को की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूची में जोड़ना है। आशा है कि यह मान्यता उन्हें और अधिक सुरक्षित रखेगी। सरकार स्थानीय स्तर पर उत्पादित जैतून के तेल पर लगाए गए क्यूआर कोड के माध्यम से जनता की भागीदारी बढ़ाने की योजना भी विकसित कर रही है।

"सबसे पहले, शोधकर्ताओं ने सोचा कि हमारे जैतून के पेड़ लगभग 2,000 साल पहले रोमन साम्राज्य के दौरान लगाए गए थे, लेकिन पाया गया कि उनकी खेती उससे भी पहले की गई थी, ”अल-मुहैसन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इनकी खेती हजारों साल पहले की गई थी और ये ग्रेटर सीरिया की विरासत से संबंधित हैं। परिणामस्वरूप, वे बेचने के लिए दुर्लभ और आकर्षक हैं।”

ग्रेटर सीरिया (बिलाद अल-शाम), जो सीरिया, लेबनान, इज़राइल, जॉर्डन और फिलिस्तीन के आधुनिक देशों के साथ-साथ तुर्की के कुछ हिस्सों तक फैला हुआ है, जैतून के पेड़ का जन्मस्थान है। मेहरास सहकारी समिति के अनुसार, सबसे प्रारंभिक किस्म को मेहरास के नाम से जाना जाता है।

अल-मुहैसेन ने कहा कि कृषि मंत्रालय ने सबसे पुराने पेड़ों के आर्थिक मूल्य के बारे में जागरूकता फैलाई है। नतीजतन, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उनके मालिकों की उन्हें रखने और उनसे लाभ उठाने की इच्छा होती है।”

"अतीत में, इन प्राचीन पेड़ों को केवल नियमित जैतून के पेड़ों के रूप में देखा जाता था, लेकिन आज, उन्हें एक विशेष संरक्षित दर्जा प्राप्त है," उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे दादी का प्रतीक बन गए हैं और आप अपनी दादी का ख्याल रखें।”

ये बदली हुई मानसिकता है उत्पादकों को सहस्राब्दी पेड़ों से जैतून का तेल दोबारा पैक करने के लिए प्रेरित किया अद्वितीय डिज़ाइन वाली बोतलों में। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अल-मुहैसेन ने कहा, किसान मूल रूप से हमारी संस्कृति को एक बोतल में संरक्षित कर रहे हैं।

"उन्होंने अधिक जागरूकता के साथ इन प्राचीन पेड़ों की देखभाल करना शुरू कर दिया है, और व्यापार शो और विशेष प्रदर्शनियों में उन्हें नियमित जैतून के तेल से अलग करने का भी प्रयास किया है, ”उन्होंने कहा।

जॉर्डन में जैतून के तेल की ऊंची कीमतों को जिम्मेदार ठहराया गया है बढ़ती उत्पादन लागत, विशेषकर श्रम के लिए।

अल-मुहैसेन के अनुसार, औसतन, जैतून के तेल की कीमत लगभग 6 जॉर्डनियन दीनार (€7.68) प्रति लीटर है, जबकि देश के ऐतिहासिक पेड़ों से जैतून के तेल की एक बोतल की कीमत 15 से 20 जॉर्डनियन दीनार (€19.19 से €25.58) प्रति लीटर हो सकती है। .

ऊंची कीमतों के बावजूद मांग बढ़ रही है. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अल-मुहैसेन ने कहा, "इन प्राचीन जैतून के तेलों का स्वाद अनोखा होता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे उच्च गुणवत्ता और समृद्ध इतिहास का भी प्रतिनिधित्व करते हैं। इसलिए, मार्जिन उचित है। इसके ऐतिहासिक मूल्य के कारण, कीमतें 50 जॉर्डनियन दीनार (€63.96) प्रति लीटर तक बढ़ सकती हैं।

विशेषज्ञों भविष्यवाणी जॉर्डन के जैतून तेल का उत्पादन इस वर्ष 30 प्रतिशत बढ़ जाएगा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें लगभग 33,000 टन की उम्मीद है, जिसमें से 20 प्रतिशत प्राचीन पेड़ों से है,'' अल-मुहैसेन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फलदार जैतून के पेड़ों की संख्या लगभग 12 मिलियन होने का अनुमान है, जिनमें से लगभग 20 प्रतिशत या उससे अधिक प्राचीन पेड़ हैं, ”उसने कहा।

जैतून की फसल के मौसम में लगभग 200,000 लोग शामिल हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जॉर्डन जैतून क्षेत्र सबसे महत्वपूर्ण कृषि आर्थिक क्षेत्रों में से एक है, क्योंकि यह एक अरब जॉर्डन दीनार (€ 1.28 बिलियन) से अधिक की निवेश मात्रा के साथ सकल घरेलू उत्पाद में प्रभावी रूप से योगदान देता है, ”अल-मुहैसेन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह 80,000 से अधिक जॉर्डन के ग्रामीण परिवारों के लिए आय का स्रोत प्रदान करता है।

"मेरे महिला नेटवर्क में, जैतून तेल परिवारों की महिलाओं ने प्राचीन किस्मों सहित विशिष्ट किस्मों के उत्पादन और भंडारण को बदलना शुरू कर दिया है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम जो कार्यशालाएँ आयोजित करते हैं वे जैतून तेल उत्पादकों की नई पीढ़ी को प्रतिबिंबित करती हैं।

जलवायु परिवर्तन प्राचीन वृक्षों की सुरक्षा सहित इस क्षेत्र को चुनौती देता है। गर्मी की वजह से उर्वरकों का उपयोग बढ़ गया है और किसानों को उत्पादकता बनाए रखने के लिए पूरक सिंचाई का सहारा लेने के लिए मजबूर होना पड़ा है।

"अल-मुहैसेन ने कहा, बारिश और बाढ़ को अवशोषित करने में सक्षम जल संचयन गड्ढों की स्थापना बढ़ाने से उनका खतरा कम हो सकता है।

"विभिन्न किस्मों की खेती करना भी संभव है जलवायु परिवर्तन की स्थितियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी जॉर्डन में,” उसने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उदाहरण के लिए, मेहरास किस्म, जो प्राचीन किस्मों के अंतर्गत आती है, सबसे अधिक प्रतिरोधी में से एक है।”

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