2019 में इतालवी उत्पादन प्रारंभिक अनुमान से अधिक है

इतालवी जैतून का तेल उत्पादन 2019/20 फसल वर्ष इंस्टीट्यूट ऑफ सर्विसेज फॉर द एग्रीकल्चरल एंड फूड मार्केट (इस्मेया) की नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, इसकी मात्रा लगभग 365,000 टन है, जो पहले की अपेक्षा से अधिक है।

मार्च के मध्य तक मिलों द्वारा प्रदान की गई घोषणाओं के आधार पर, जब कटाई का कार्य समाप्त हो गया, 2019 की उपज है दोगुने से भी ज्यादा पिछले वर्ष की मात्रा.

"राष्ट्रीय उत्पादन अच्छे स्तर पर लौट आया है और भले ही इसे प्रचुर मात्रा में नहीं माना जाता है, लेकिन विकास के आंकड़े प्रासंगिक हैं, ”इस्मेया बाजार विश्लेषक टिज़ियाना सरनारी ने बताया Olive Oil Times.

"विश्लेषण किए गए डेटा के आधार पर, प्रायद्वीप को दो भागों में विभाजित किया जा सकता है: उत्तर में भारी कटौती के साथ कुछ मामलों में लगभग शून्य मात्रा हो गई है, और दक्षिण में सभी क्षेत्रों में वृद्धि हुई है, जिनमें से कुछ में दोगुनी या तिगुनी वृद्धि हुई है पिछले वर्षों की खराब उपज।”

पुगलिया, जो आम तौर पर राष्ट्रीय उत्पादन का आधा हिस्सा होता है लेकिन पिछले साल गंभीर ठंढ से पीड़ित हुआ, सामान्य उत्पादन में वापस आ गया और 208,755 टन दर्ज किया गया।

कैलाब्रिया में, पिछले फसल वर्ष की तुलना में मात्रा तीन गुना (+284 प्रतिशत) से अधिक है, जो पिछले चार वर्षों के औसत से बड़े अंतर से अधिक है। इस बीच, सिसिली में उत्पादन 34,000 टन के साथ सामान्य स्तर पर लौट आया।

बेसिलिकाटा ने भी उत्पादन में भारी वृद्धि (+412 प्रतिशत) दर्ज की। कैम्पानिया और सार्डिनिया में भी बड़ी वृद्धि का अनुभव किया गया, जबकि लाज़ियो, मार्चे, अब्रुज़ो और मोलिसे में अधिक मामूली वृद्धि दर्ज की गई है।

दूसरी ओर, Tuscany, उम्ब्रिआ, एमिलिया रोमाग्ना और फ्र्यूली वेनेज़िया गिउलिया सभी का उत्पादन 2019 में घट गया।

हालाँकि, सबसे तेज़ गिरावट ट्रेंटिनो अल्टो अदिगे (-98 प्रतिशत) में दर्ज की गई, इसके बाद लोम्बार्डी (-91.7 प्रतिशत), वेनेटो (-91.2 प्रतिशत), पीडमोंट (-88 प्रतिशत) और लिगुरिया (-71.6 प्रतिशत) - क्षेत्र रहे। राष्ट्रीय उत्पादन का एक छोटा प्रतिशत बनाते हैं।

इन आंकड़ों के जवाब में, इतालवी जैतून तेल की कीमतें 2020 की पहली तिमाही में गिरावट का रुझान रहा, जो पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में 44 प्रतिशत कम हो गया (€5.61/$6.08 प्रति किलोग्राम से गिरकर €3.10/$3.36)।

"अभियान की शुरुआत में प्रचुर मात्रा में स्टॉक, विशेष रूप से स्पेन में, ने अंतरराष्ट्रीय कीमतों को नीचे गिरा दिया है, ”सरनारी ने कहा, इटली में गिरावट गर्मियों की शुरुआत में तेज हो गई थी और मिलों के खुलने और शरद ऋतु तक जारी रही। उचित उत्पादन की उम्मीद.

रिपोर्ट के मुताबिक, स्पेन में भी कीमतों में 21 प्रतिशत की गिरावट दर्ज की गई, जो पिछले साल इसी समय के €2.13 ($2.31) की तुलना में €2.68 ($2.91) प्रति किलोग्राम तक गिर गई।

"कीमतों में यह कमी, जो पहले से ही विशेष रूप से आकर्षक थी, ने बॉटलिंग कंपनियों को इटली और विदेशों दोनों में सस्ती दरों पर खरीदारी करने की अनुमति दी है, और अब तक, मौजूदा स्थिति के बावजूद कोविड-19 संकट, ऐसा नहीं लगता कि उन्हें आपूर्ति की कोई समस्या है,'' इस्मिया विश्लेषक ने कहा।

इसलिए, स्टॉक विश्व जैतून तेल उत्पादन में मामूली कमी की भरपाई करने में प्रभावी थे।

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के नवीनतम अनुमान के अनुसार, स्पेन को नुकसान उठाना पड़ा उत्पादन में भारी गिरावट35 की तुलना में 2018 प्रतिशत की कमी दर्ज की गई।

दूसरी ओर, ग्रीस ने हालांकि वृद्धि का अनुभव किया उत्पादन अपेक्षा से कम था फसल की शुरुआत में. ट्यूनीशिया और तुर्की में भी उत्पादन में वृद्धि देखी गई।

"पिछले दो महीनों में, जैसे ही मिलों ने धीरे-धीरे अपनी गतिविधि समाप्त कर दी, बाजार अधिक चिंतनशील चरण से गुजर गया है, जिसमें बॉटलिंग कंपनियां खरीदने की जल्दी में नहीं हैं, जबकि उत्पादक अधिक अनुकूल कीमतों की प्रतीक्षा करते हैं, ”सरनारी ने कहा।

उसने कहा कि जोड़ा निजी भंडारण सहायता कीमतों पर भी असर पड़ रहा है.

इसके अलावा, इटालियन नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ स्टैटिस्टिक्स (इस्टैट) से प्राप्त आंकड़ों के आधार पर, इस्मेया इंगित करता है कि 2019 के लिए, €600,000 बिलियन ($1.4 बिलियन) के व्यय पर इतालवी जैतून का तेल और पोमेस आयात 1.52 टन से अधिक हो गया है।

जबकि यह आंकड़ा मात्रा में 9.5 प्रतिशत की वृद्धि दर्शाता है, अंतरराष्ट्रीय कीमतों में कमी के कारण यह खर्च में 13 प्रतिशत की कमी भी दर्शाता है।

निर्यात भी मात्रा में थोड़ा बढ़ा, 339,000 टन तक पहुंच गया, लेकिन मूल्य में केवल €1.37 बिलियन ($1.48 बिलियन) रहा, जो 8.5 प्रतिशत की कमी है।

स्पैनिश जैतून तेल की प्रचुर उपलब्धता ने बढ़ती इतालवी मांग को पूरा करने में मदद की जैतून के तेल का सेवन में भी 26 प्रतिशत की वृद्धि हुई।

इस बीच, ग्रीस और ट्यूनीशिया से आयात कम हो गया। संयुक्त राज्य अमेरिका को निर्यात स्थिर रहा, जबकि जर्मनी, फ्रांस और यूनाइटेड किंगडम को निर्यात बढ़ा।

"हमें कुछ सप्ताह इंतजार करना होगा, जब इटली, स्पेन, ग्रीस और ट्यूनीशिया में स्वास्थ्य संकट से संबंधित स्थिति अधिक स्पष्ट होगी,'' सरनारी ने कहा, आने वाले महीनों में उत्पादकों और निर्यातकों को अनिश्चितता का सामना करना पड़ेगा। अमेरिकी टैरिफ और ब्रेक्जिट का कार्यान्वयन.

"अब, हालांकि, वैश्विक स्वास्थ्य संकट का मुद्दा अभी भी बना हुआ है, और सामान्य स्थिति में वापस आने का समय और तरीके व्यापार के विकास को समझने के लिए महत्वपूर्ण होंगे, ”सरनारी ने निष्कर्ष निकाला।

• इस्मिया