विश्व
वार्षिक खाद्य और पोषण सम्मेलन और एक्सपो के सबसे दिलचस्प पहलुओं में से एक उत्पाद प्रदर्शनी है जहां उपस्थित लोगों को पोषण उद्योग में उभरते रुझानों की खोज करने का अवसर मिलता है।
वैज्ञानिक समुदाय द्वारा कई वर्षों से जैतून के तेल को एक स्वस्थ घटक के रूप में व्यापक रूप से मान्यता दी गई है, लेकिन कुछ उपभोक्ताओं के लिए इसे अभी भी एक सौम्य परिचय की आवश्यकता हो सकती है। इसका स्वाद कैसा है? तुम इसे कैसे उपयोग करते हो? इसमें कितनी कैलोरी है? कई लोगों के लिए, जैतून का तेल अभी भी बना हुआ है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"रहस्यमय" घटक।
इस साल सम्मेलन में जैतून के तेल की मजबूत उपस्थिति थी, और एक प्रवृत्ति जो सामने आई वह थी: अपने आहार में जैतून का तेल शामिल करें, भले ही वह थोड़ा सा ही क्यों न हो।
1906 में अमेरिका में स्थापित पोम्पियन, कैनोला तेल, जैतून का तेल और अंगूर के बीज के तेल के मिश्रण के नमूने प्रदान कर रहा था जिसे ओलिवेक्स्ट्रा कहा जाता है, जिसे सलाद, तलने और भूनने के लिए प्रचारित किया जाता है। पोम्पियन में उपभोक्ता प्रचार निदेशक ब्रेंडा इरविन ने बताया Olive Oil Times अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उनका सबसे अच्छा विक्रेता है, हालांकि वे पाते हैं कि उनके मिश्रण एक के रूप में काम करते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह उन लोगों के लिए एक कदम है, जिन्होंने पहले जैतून के तेल का उपयोग नहीं किया है, और हो सकता है कि वे इसके स्वाद के आदी न हों। मिश्रण का उपयोग करके, वे अंततः अपने आहार में जैतून का तेल अपनाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
सम्मेलन में प्रस्तुत किया गया एक अन्य जैतून तेल उत्पाद गौर्मे मिस्ट नामक एक स्प्रे था - एक गैर-एयरोसोल स्प्रे जिसमें केवल जैतून का तेल होता है जिसमें कोई योजक या अन्य सामग्री नहीं होती है। जैतून का तेल इटली, स्पेन, ट्यूनीशिया या तुर्की से आयातित जैविक अतिरिक्त कुंवारी है। फिर, यहां जैतून के तेल को कम, नियंत्रित मात्रा में बढ़ावा दिया जाता है। किसी पैन या सलाद पर जैतून का तेल डालने के बजाय उस पर छिड़कने का विचार, जैतून तेल उत्पादकों, पाक पेशेवरों और ऐसे व्यक्तियों के लिए एक विदेशी अवधारणा हो सकती है जो इस घटक का दैनिक आधार पर उपयोग करते हैं, लेकिन कुछ उपभोक्ताओं के लिए एक स्प्रे हो सकता है। उनके आहार में थोड़ा-थोड़ा करके जैतून का तेल शामिल करने का तरीका।
हालांकि जैतून के तेल के सेवन के ये तरीके पारंपरिक भूमध्यसागरीय आहार के ढांचे के भीतर इष्टतम नहीं हो सकते हैं, प्रमोटरों का कहना है कि वे उन लोगों को आकर्षित करने की दिशा में एक अच्छा कदम हैं जो अन्यथा इसे आज़मा नहीं सकते।
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