यह जानने के 5 आसान तरीके कि आपका जैतून का तेल एक धोखा है

इन पृष्ठों पर सैकड़ों आलेखों के साथ जैतून तेल की गुणवत्ता, कुछ पाठक अभिभूत महसूस कर सकते हैं और दिखावा करने वाले से वास्तविक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल बताने के लिए कुछ त्वरित युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं। हर कोई नहीं हो सकता जैतून का तेल परिचारक, लेकिन यदि आप कुछ सामान्य लाल झंडों की तलाश करें तो आप अधिकांश धोखेबाजों को पकड़ सकते हैं।

मान लीजिए कि आपने जो सोचा था उसे खरीदने के लिए आपने थोड़ा अतिरिक्त भुगतान किया है अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, यहां पांच निश्चित संकेत दिए गए हैं जिनसे आप धोखा खा चुके हैं:

यह अपने अतीत की बात है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'तिथि के अनुसार सर्वश्रेष्ठ'

सिर्फ इसलिए कि जैतून का तेल बोतलबंद होने पर अतिरिक्त कुंवारी होता है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह लंबे समय तक उसी तरह रहेगा। यहां तक ​​कि सबसे अच्छे ईवीओओ भी समय के साथ खराब हो जाते हैं और दो साल की शेल्फ लाइफ के अठारह महीने के अंत तक, आपके पास जो तेल बचता है वह भारी कीमत के लायक नहीं है। दुर्भाग्य से, यह कुछ व्यापारियों को इन्हें बेचने की कोशिश करने से नहीं रोकेगा।

इसमें बिल्कुल भी गंध नहीं है

एक साफ गिलास में थोड़ा सा तेल डालें और गिलास को एक हाथ से गर्म करें, धीरे से घुमाएँ, जबकि दूसरे हाथ से ऊपर से ढक दें। अब अपनी नाक वहां डालें और एक लंबी, धीमी सूँघें। कुछ भी गंध? यदि वास्तव में कोई गंध नहीं है, तो संभवतः आपके पास एक परिष्कृत तेल है जो शुरू में कभी भी अतिरिक्त कुंवारी नहीं था। यदि आपको एक सुखद, घास की सुगंध मिलती है, तो आप जैकपॉट जीत जाते हैं।

इसमें सड़े हुए फल, घास या कीचड़ जैसी गंध आती है

क्या आप जानते हैं कि काले हो जाने की हद तक सड़ चुके फलों की हल्की-सी मिचली भरी गंध आती है? जैतून और जैतून का तेल समय के साथ ऑक्सीकृत हो जाते हैं और अंततः उनकी गंध भी वैसी ही हो जाएगी। यह न केवल आपके भोजन को सड़े हुए फल की गंध और स्वाद प्रदान करेगा, बल्कि स्वस्थ पोषक तत्व आपने जिनके लिए भुगतान किया था वे लंबे समय से चले आ रहे हैं।

इसका स्वाद सिरके या वाइन जैसा होता है

सामान्य स्वाद जो कम स्वाद देते हैं-अच्छा जैतून का तेलये वही हैं जिन्हें विशेषज्ञ कहते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वाइनी'' और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सिरका।" यदि आपके तेल का स्वाद सिरका या वाइन की तरह अजीब है, तो यह संकेत देता है कि जैतून किण्वन से गुजरा है और यह एक बुरी बात है।

इसमें ताज़ा गंध (या स्वाद) नहीं है

ताजा, स्वस्थ जैतून कड़वे होते हैं और उनसे निकलने वाला तेल भी कड़वा होना चाहिए। इसे सूंघें, घूंट-घूंट करके पीएं और इसे अपने मुंह में चारों ओर घुमाएं। यह चाहिए ताजी गंध, हरी घास की तरह, आपकी जीभ पर सुखद कड़वाहट और आपके गले में चुभन पैदा करती है। यदि इसमें इनमें से कुछ भी नहीं है, तो आप बेकार हो जाएंगे।