प्रोवेंस

मार्च 30, 2020

यूरोपीय संघ ने प्रोवेंस के जैतून के तेल को पीडीओ का दर्जा दिया

प्रोवेनकल जैतून का तेल विशिष्ट ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं, अद्वितीय रसायन विज्ञान और भूमि के साथ मजबूत ऐतिहासिक संबंधों का प्रतिनिधित्व करता है।

दिसम्बर 1, 2016

पैनिस से नोट्स: अर्ली हार्वेस्ट और 'फ्रूट नॉयर'

न्यूयॉर्क जैतून तेल व्यापारी स्टीवन जेनकिंस ने प्रोवेंस में अपने दोस्त से देर से कटाई वाले तेल के बारे में पूछा।

नवम्बर 3, 2014

फ़्रांस को खराब फ़सलों की बढ़ती सूची में जोड़ें

जैतून की मक्खी ने इस वर्ष प्रोवेंस में हल्की सर्दी का आनंद लिया, फसलों और क्षेत्र के बेशकीमती जैतून के तेल को नष्ट कर दिया।

सितम्बर 12, 2012

प्रोवेंस बाज़ारों में जैतून का तेल हमेशा स्थानीय नहीं होता

कभी-कभी फ़्रांस के पूरे दक्षिण में स्थानीय बाज़ारों में बेचा जाने वाला जैतून का तेल स्थानीय के अलावा कुछ भी होता है, और फ़्रेंच उत्पादकों का कहना है कि ग्राहकों को धोखा दिया जा रहा है।

फ़रवरी 13, 2012

स्वयंसेवकों द्वारा चलाया जाने वाला सहकारी अभियान प्रोवेनकल परंपरा को संरक्षित करता है

स्वयंसेवक प्रोवेंस में एक छोटी सहकारी मिल चलाते हैं। जीवन हमेशा आसान नहीं होता लेकिन वे प्रोवेन्सल परंपरा को बनाए रखने पर आमादा हैं।

फ़रवरी 6, 2012

ओलिविएरा: जैतून के तेल का 'पर्यटन-विरोधी'

नादिम बेरूटी प्रोवेंस में छोटे उत्पादकों से उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल बेचते हैं। उनके रेस्तरां ओलिविएरा को उनके तेलों की श्रृंखला को सरल, ताज़ा व्यंजनों के साथ जोड़कर प्रदर्शित करने के साधन के रूप में बनाया गया था।

फ़रवरी 1, 2012

निकोलस अलज़ियारी

अलज़ियारी जैतून का तेल 140 से अधिक वर्षों से फ्रांस के नीस में उत्पादित और बेचा जाता रहा है। कंपनी के उत्पाद अब 19 से अधिक देशों में बिकते हैं और अल्ज़ियारी 'ग्रैंड क्रूज़' रेंज को उच्च सम्मान में रखा जाता है।