प्रोवेंस बाज़ारों में जैतून का तेल हमेशा स्थानीय नहीं होता

बाहरी बाज़ार, या बाजार प्रोवेंस में, अपने रंगों और ध्वनियों के लिए प्रसिद्ध है, और यह निर्माता के साथ फ्रांसीसियों के मजबूत संबंधों को दर्शाता है। स्थानीय लोग और पर्यटक ताज़ी क्षेत्रीय और स्थानीय उपज के लिए जाते हैं; सर्वोत्तम फल, charcuteri और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।

हालाँकि, हाल ही में बिक्री पर कम गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की भरमार हो गई है, और प्रोवेनकल उत्पादक, जो अपने उत्कृष्ट अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लिए प्रसिद्ध हैं, चिंतित हैं कि आम जनता को धोखा दिया जा रहा है।

क्षेत्रीय समाचार पत्र वर-मातिन बताया गया है कि इन देश के बाजारों में खराब गुणवत्ता वाले जैतून के तेल को आसानी से प्रोवेंस के जैतून के तेल के रूप में बेचा जा रहा है। क्षेत्र के आकर्षक खाद्य उत्पादों की एक श्रृंखला के साथ प्रदर्शित, उपभोक्ता, सस्ते दाम की तलाश में और सुंदर बोतलों से चकाचौंध होकर साहसपूर्वक सुझाव दे रहे हैं कि उनमें प्रोवेंस का जैतून का तेल है, उन्हें खराब गुणवत्ता वाले तेल खरीदने का लालच दिया जा रहा है। अक्सर तेल फ़्रांस में भी नहीं बनाया जाता है

कुछ आयातित हैं, अन्य निम्न श्रेणी के फ्रांसीसी तेल हैं जो सजावटी कंटेनरों में पैक किए जाते हैं जो आस-पास बनी किसी चीज़ का संकेत देते हैं।

प्रोवेंस से अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल लगभग 14 यूरो (18 USD) प्रति लीटर में बिकता है।

प्रोवेंस-आल्प्स-कोटे डी'ज़ूर क्षेत्र के एक विभाग वार के जैतून के तेल उत्पादकों का कहना है कि आयातित जैतून के तेल को, अक्सर विशिष्ट फ्रांसीसी पैकेजिंग में, अपने स्थानीय बाजारों में हॉट केक की तरह बेचते हुए देखना कठिन है।

ओलिवियर रॉक्स वार में जैतून के तेल को बढ़ावा देने के प्रभारी समिति के अध्यक्ष और सदस्य हैं एल'एसोसिएशन फ़्रांसेइस इंटरप्रोफेशनेल डी एल'ऑलिव (एफ़िडोल) ने कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अगर लोग चाहें जैतून का तेल खरीदें स्पेन से, इटली से ट्यूनीशिया तक, यह उनका अधिकार है लेकिन उन्हें पता होना चाहिए कि वे क्या खरीद रहे हैं।”

वर मतिन के साथ साक्षात्कार में उन्होंने कहा: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यूरोपीय लेबलिंग के संबंध में नियम स्पष्ट नहीं हैं। उदाहरण के लिए, क्योंकि अनिवार्य यूई (ओरिजिन कम्युनॉट यूरोपियन) लेबल में अक्षरों की ऊंचाई निर्धारित करने वाला कोई विशिष्ट विनियमन नहीं है, यह जानकारी बोतलों पर मुश्किल से दिखाई देती है।

धोखे से लेबल किए गए जैतून के तेल पर नकेल कसने के प्रयास में, एफ़िडोल के पेशेवर सदस्य इस गर्मी में प्रोवेंस के विभिन्न बाज़ारों का दौरा कर जनता को फ़्रेंच जैतून के तेल की उत्पत्ति और प्रामाणिकता के बारे में जानकारी दे रहे हैं।

एफिडोल ने इस वर्ष अपने लेबल में एक नया लोगो जोड़ा है जिससे उपभोक्ताओं को विभिन्न प्रोवेनकल स्वादों की पहचान करने में मदद मिलेगी। गठिया रोग बदल देता है फल नोयर, गाउट सबटिल एसटी फ्रूटे मोर और गठिया तीव्र बदल देता है फ्रूटी वर्ट.

• वार मतीन


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