ओलिविएरा: जैतून के तेल का 'पर्यटन-विरोधी'

गूगल में टाइप करें Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'ऑलिव ऑयल नाइस' और पहली सूची ओलिविएरा है - 12 साल पहले नदीम बेयरौटी द्वारा स्थापित एक छोटा रेस्तरां। यह पूर्व-बैंकर अब अपने दिन प्रोवेंस के आसपास छोटे उत्पादकों से बेहतरीन गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की सोर्सिंग में बिताता है, जिनका ध्यान उत्कृष्टता और निष्ठा पर है। terroir. नादिम के अनुसार, ओलिविएरा का प्रतिनिधित्व करता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'जैतून के तेल का पर्यटन विरोधी।' उन्हें इस बात पर गर्व है कि वह फैंसी बोतलों में साबुन, स्मृति चिन्ह या जैतून का तेल नहीं बेचते हैं।

नादिम के खून में जैतून का तेल है, उनका बचपन फिलिस्तीन में बीता, जहां उनके पिता ने जैतून का तेल बनाया और अपने बेटे को कम उम्र से ही विभिन्न किस्मों के गुणों और विशिष्टताओं को पहचानने के लिए प्रशिक्षित किया। नदीम की तालू उसके पहले नमूने से ही काफी आगे बढ़ गई है, जब सब कुछ दिख रहा था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'उसकी युवा स्वाद कलिकाओं के लिए 'कड़वा'।

ओलिविएरा इस तरह की किस्में बेचता है: बाउटिलन (हल्के केले के फल जैसा, बिल्कुल सही)। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'ओलिविएरा ऑबर्जिन' रेसिपी), फ्रांतोइओ (हरे ताजे बादाम, काली मिर्च आटिचोक), और ग्रॉसैन (ग्रैनी स्मिथ सेब और मेंहदी)। उनके मिश्रणों में शामिल हैं: एओपी वैली डेस बॉक्स (मीठे बादाम, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'घास काटा हुआ लॉन', बकरी पनीर के साथ बढ़िया), एओपी ऐक्स-एन-प्रोवेंस (हरी घास, स्टेक टार्टारे के साथ अच्छी तरह से जोड़ी), और एओसी नाइस (मीठा बादाम, हेज़लनट, आटिचोक)।

रेस्तरां को जैतून के तेल की ओलिविएरा रेंज को प्रदर्शित करने के लिए एक वाहन के रूप में बनाया गया था - सुपर ताजा, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बने साधारण भोजन के बीच एक सुखद सहयोग, जो उनके विशिष्ट तेलों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। जबकि ओलिविएरा प्रसिद्ध है, नदीम स्वयं कुछ हद तक एक सेलिब्रिटी है (अपने हस्ताक्षर सस्पेंडर्स से परिपूर्ण)। श्रद्धेय फ्रांसीसी शेफ एलेन डुकासे ने ओलिविएरा को अपनी पुस्तक में चित्रित किया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'जैमे मोनाको' जहां वह ओलिविएरा का वर्णन करता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'जार्डिन-व्यंजन।'

ट्रिप एडवाइजर (वर्तमान में नीस के 10 रेस्तरां में से 781 वें स्थान पर) पर ओलिविएरा की कई समीक्षाओं को पढ़कर, आप जैतून के तेल, भोजन और नादिम की समान मात्रा में प्रशंसा देखेंगे - जो अंग्रेजी, फ्रेंच और इतालवी में लिखी गई है - इसमें कोई संदेह नहीं है कि प्रोत्साहित किया गया है बहुभाषी नदीम द्वारा, जो स्पेनिश, अरबी और जर्मन के अलावा, इन भाषाओं को भी धाराप्रवाह बोलता है।

उल्लेखनीय रूप से रेस्तरां में केवल दो लोग काम करते हैं - नादिम घर के सामने है, और रेगिन रसोई में - और इससे भी अधिक उल्लेखनीय यह है कि यह एक पति और पत्नी की टीम नहीं है, बल्कि एक पूर्व पति और पत्नी की टीम है।

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