polyphenols / पृष्ठ 7
अक्टूबर 29, 2019
शोधकर्ता आंत के बैक्टीरिया को बहाल करने के लिए मेडडाइट की सलाह देते हैं
यूनाइटेड किंगडम में मैनचेस्टर मेट्रोपॉलिटन यूनिवर्सिटी की एक टीम भूमध्यसागरीय आहार और अन्य स्वस्थ आहारों पर शोध को आगे बढ़ाने के लिए काम कर रही है जो स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं।
सितम्बर 5, 2019
शोधकर्ताओं ने पाया कि सोफ्रिटो की तैयारी के दौरान सब्जियों और जैतून के तेल के बीच पॉलीफेनोल्स का आदान-प्रदान होता है, जो इस प्रकार की तैयारी के बाद अधिक सुलभ और अवशोषित करने में आसान हो जाता है।
सितम्बर 2, 2019
ऑस्ट्रेलिया में, अधिवक्ताओं ने जैतून के तेल के लिए बेहतर स्वास्थ्य रेटिंग की मांग की है
ऑस्ट्रेलियाई सरकार द्वारा नियुक्त एक स्वतंत्र रिपोर्ट में सिफारिश की गई है कि जैतून के तेल की संतृप्त वसा सामग्री के कारण इसकी स्वास्थ्य स्टार रेटिंग में सुधार नहीं किया जाना चाहिए। विरोधियों ने कहा कि रिपोर्ट में बड़ी स्वास्थ्य तस्वीर नज़र नहीं आती।
अगस्त 28, 2019 स्वास्थ्य
EVOO में मौजूद फेनोलिक यौगिक पार्किंसंस रोग के लिए फायदेमंद हो सकता है
अगस्त 1, 2019 समाचार संक्षिप्त
शोधकर्ताओं ने EVOO घटक को संभावित उच्चरक्तचापरोधी गुणों से अलग किया
फ़रवरी 25, 2019 स्वास्थ्य
स्वस्थ उम्र बढ़ने के लिए ग्रीक ईवीओओ के पॉलीफेनोल्स का मानचित्रण
नवम्बर 30, 2018 उत्पादन
मशीन जैतून के पेस्ट को बिजली से प्रभावित करके ट्रायल रन में उपज में सुधार करती है
नवम्बर 27, 2017
अधिक ऊंचाई पर उगाए गए जैतून में अधिक एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं
एक अध्ययन में ऊंचाई और CoQ10, टोकोफ़ेरॉल और फ़ेनोलिक यौगिकों के स्तर के बीच सकारात्मक संबंध पाया गया।
अक्टूबर 9, 2017
ऑलिव मिल उपोत्पादों में मौजूद फिनोल ताजा मांस में प्रभावी संरक्षक हो सकते हैं
इटली में एक अध्ययन से पता चला है कि फिनोल का उपयोग कच्चे और पके हुए ताजा पोर्क सॉसेज में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में किया जा सकता है, लिपिड ऑक्सीकरण को रोकने और कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीडेटिव गिरावट को सीमित करने में किया जा सकता है।
सितम्बर 1, 2017
अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के साथ डार्क चॉकलेट हृदय संबंधी जोखिम प्रोफाइल में सुधार करती है
शोधकर्ताओं ने पाया कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से प्राकृतिक पॉलीफेनोल्स के साथ डार्क चॉकलेट के छोटे दैनिक हिस्से एक बेहतर हृदय जोखिम प्रोफ़ाइल से जुड़े थे।
अगस्त 8, 2017
यानि के ओलिव ग्रोव की अजेय यात्रा
कैसे इस साधन संपन्न ग्रीक जोड़े ने अपने संघर्षरत जैतून के पेड़ के व्यवसाय को अल्जाइमर के खिलाफ लड़ाई में अत्याधुनिक अनुसंधान के मोर्चे पर एक पुरस्कार विजेता जैतून तेल उत्पादक में बदल दिया।
अगस्त 7, 2017
मेड डाइट से केवल समृद्ध, सुशिक्षित लाभ
एक अध्ययन से पता चला है कि भूमध्यसागरीय आहार केवल उन लोगों के लिए फायदेमंद है जिनके पास उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं।
जुलाई। 6, 2017
एक नई परियोजना उपभोक्ताओं को उच्च-फेनोलिक जैतून तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में शिक्षित करने और उन स्वास्थ्य लाभों को प्रमाणित करने के साथ-साथ उत्पादकों की सहायता के लिए गुणवत्ता नियंत्रण और उत्पादन तकनीक विकसित करेगी।
जून 21, 2017
विश्व का सबसे स्वास्थ्यप्रद जैतून का तेल? जूरी अभी भी बाहर है।
बाउंड्री बेंड ने एक प्रेस विज्ञप्ति में दावा किया कि उसके कैलिफ़ोर्निया मिश्रण को स्पेन में एक प्रतियोगिता में "दुनिया का सबसे स्वास्थ्यप्रद जैतून का तेल" घोषित किया गया था। हालाँकि, वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि इस तरह का भेद समय से पहले किया गया है और, सबसे बुरी स्थिति में, गुमराह करने वाला है।
अप्रैल 26, 2017
जैतून का तेल उच्च वसा वाले आहार के नुकसान को उलटने में मदद करता है
चिली में शोधकर्ताओं ने पाया कि जैतून के तेल में एक यौगिक उच्च वसा वाले आहार के कारण कोलेस्ट्रॉल और इंसुलिन पर पड़ने वाले प्रतिकूल प्रभाव को कम करता है।
अप्रैल 24, 2017
सातवीं कक्षा के छात्र को ग्रीन टी में कैंसर से लड़ने वाला रसायन मिला
एक मिडिल-स्कूल के छात्र की बौद्धिक जिज्ञासा ने एक होम लैब प्रयोग को जन्म दिया, जिसमें पता चला कि ग्रीन टी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर की रोकथाम का वादा करता है।
फ़रवरी 15, 2017
जले हुए खाद्य पदार्थों के खिलाफ यूके अभियान ने भूमध्यसागरीय जीवन शैली के लाभों पर प्रकाश डाला
यूके के एक सार्वजनिक स्वास्थ्य अभियान का उद्देश्य भूरे रंग के भोजन के सेवन के खतरों के बारे में जागरूकता बढ़ाना है। इस नवीनतम उद्घोषणा और इसके विरोधियों की मुखर आलोचना ने कैंसर के खतरे को कम करने के लिए जाने जाने वाले खाद्य पदार्थों और आहार पर नए सिरे से ध्यान केंद्रित किया है।
जनवरी 24, 2017
यूरोपीय संघ के स्वास्थ्य दावे के लिए बायोफेनोल्स की मात्रा निर्धारित करने का एक सस्ता, आसान तरीका
शोधकर्ताओं के एक समूह ने दिखाया है कि यूरोप के पॉलीफेनोल्स स्वास्थ्य दावे के अनुपालन को प्रमाणित करने के लिए छोटी प्रयोगशालाओं और उत्पादकों द्वारा एक आसान तरीका कैसे लागू किया जा सकता है।
दिसम्बर 31, 2016
जैतून का तेल मधुमेह से जुड़ी हृदय संबंधी समस्याओं को कम करता है
स्पैनिश शोधकर्ताओं के एक समूह के एक नए अध्ययन के अनुसार, जैतून के तेल में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला एक फेनोलिक यौगिक मधुमेह से जुड़ी हृदय संबंधी समस्याओं को कम करता है और यहां तक कि उन्हें रोक भी सकता है।
दिसम्बर 9, 2016
कैसे जैतून का तेल भारत की घातक प्रवृत्ति से लड़ने में मदद कर सकता है
शोध से पता चलता है कि पारा-संबंधित साइटोटॉक्सिसिटी को रोकने में हाइड्रोक्सीटायरोसोल की क्षमता भारत में बढ़ते स्वास्थ्य संकट से निपटने में मदद करने के लिए जैतून के तेल को एक उत्कृष्ट पोषण संसाधन बना सकती है।
सितम्बर 12, 2016
जैतून के तेल में मौजूद पॉलीफेनॉल, ओलेओकैंथल, मानव मेलेनोमा कोशिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है
नए शोध के अनुसार, आक्रामक मेलेनोमा त्वचा कैंसर के लिए ओलियोकैंथल एक शक्तिशाली कैंसररोधी एजेंट हो सकता है।
सितम्बर 9, 2016
शोधकर्ताओं ने पिचोलिन जैतून के तेल के न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव को उजागर किया
पिचोलिन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में प्रचुर मात्रा में मौजूद हाइड्रोक्सीसेनामिक एसिड, मस्तिष्क में अल्जाइमर के बी-एमिलॉइड पेप्टाइड प्लाक जमा के खिलाफ न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव दिखाता है।