जैतून के तेल का रासायनिक विश्लेषण

अगस्त 17, 2023

ऑलिव सेंटर कोर्स में रसायन विज्ञान केंद्र स्तर पर है

कार्यशाला अत्याधुनिक प्रयोगशाला में व्यावहारिक, व्यावहारिक अनुभव प्राप्त करने का एक अवसर है

मई। 1, 2023

शोधकर्ताओं ने जैतून के तेल में पॉलीफेनोल सामग्री निर्धारित करने का सरल तरीका विकसित किया है

नई विधि एक नमूने में पॉलीफेनोल्स निर्धारित करने के लिए लेजर-उत्कीर्ण कागज और एक स्मार्टफोन का उपयोग करती है।

अप्रैल 6, 2022

शोधकर्ताओं ने जैतून के तेल की कटाई और उत्पादन में मदद के लिए नवीनतम तकनीकों का अनावरण किया

उद्योग के कुछ सबसे बड़े हितधारकों ने जो कहा था कि उन्हें इसकी सबसे अधिक आवश्यकता है, उसके जवाब में स्पेनिश शोधकर्ताओं ने नई प्रौद्योगिकियों को विकसित करने के लिए काम किया है।

अगस्त 9, 2021

जैतून के तेल की गुणवत्ता और प्रामाणिकता की जांच के लिए रैपिड टेस्ट विकसित किया गया

परमाणु चुंबकीय अनुनाद स्पेक्ट्रोस्कोपी का उपयोग करके, शोधकर्ता जैतून के तेल के नमूनों में व्यक्तिगत यौगिकों की पहचान करने और उनकी उत्पत्ति निर्धारित करने में सक्षम थे।

मई। 18, 2021

नई परीक्षण विधि EVOO नमूनों के मौलिक विश्लेषण को सरल बनाती है

नई पद्धति का उपयोग करके, शोधकर्ता जैतून के तेल में रासायनिक तत्वों की अधिक तेज़ी से और सटीक पहचान कर सकते हैं, जिससे उत्पत्ति का निर्धारण करने और मिलावट की पहचान करने में मदद मिलेगी।

दिसम्बर 21, 2020

जैतून के तेल के मिश्रण की पहचान करने के लिए वैज्ञानिक परमाणु चुंबकीय अनुनाद का उपयोग करते हैं

इटली में दो अध्ययनों ने जांच की कि जैतून के तेल मिश्रणों की सामग्री और उत्पत्ति को निर्धारित करने के लिए परमाणु चुंबकीय अनुनाद और अल्ट्रासाउंड प्रौद्योगिकियों का उपयोग कैसे किया जा सकता है। इस तकनीक का उपयोग जैतून के तेल के लेबल की सटीकता निर्धारित करने के लिए किया जा सकता है।

जुलाई। 20, 2017

इसे आगे बढ़ाएं: जैतून तेल आयातक एफडीए द्वारा अधिक परीक्षण का स्वागत करते हैं

विनियोजन पर सदन समिति के सदस्यों ने खाद्य एवं औषधि प्रशासन से अमेरिका में बेचे जाने वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की प्रामाणिकता पर अपनी रिपोर्ट को अद्यतन करने के लिए कहा है।

जुलाई। 6, 2017

जैतून का तेल 'लाजवाब' क्यों है, इस पर दवा विक्रेता 5 मिनट का वीडियो प्रस्तुत करते हैं

एक वीडियो हमें बताता है कि जैतून के तेल के अणु और एंटीऑक्सीडेंट आपको स्वस्थ रखने में कैसे मदद करते हैं, तेल की किस्मों के बीच अंतर कैसे पहचानें, तेल का उपयोग कैसे करें और इसे कैसे संग्रहीत करें।

जून 29, 2017

आईओसी का कहना है कि ताइवान अध्ययन में भेदभाव के उपायों में बहुत कम बदलाव किए गए हैं

जैसा कि ताइवान का एफडीए विभेदीकरण में सहायता के अपने प्रयासों में एस्टर को लक्षित करता है, इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल ने कहा कि एक हालिया अध्ययन इस कारण में बहुत कम योगदान देता है।

जून 21, 2017

विश्व का सबसे स्वास्थ्यप्रद जैतून का तेल? जूरी अभी भी बाहर है।

बाउंड्री बेंड ने एक प्रेस विज्ञप्ति में दावा किया कि उसके कैलिफ़ोर्निया मिश्रण को स्पेन में एक प्रतियोगिता में "दुनिया का सबसे स्वास्थ्यप्रद जैतून का तेल" घोषित किया गया था। हालाँकि, वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि इस तरह का भेद समय से पहले किया गया है और, सबसे बुरी स्थिति में, गुमराह करने वाला है।

जनवरी 24, 2017

यूरोपीय संघ के स्वास्थ्य दावे के लिए बायोफेनोल्स की मात्रा निर्धारित करने का एक सस्ता, आसान तरीका

शोधकर्ताओं के एक समूह ने दिखाया है कि यूरोप के पॉलीफेनोल्स स्वास्थ्य दावे के अनुपालन को प्रमाणित करने के लिए छोटी प्रयोगशालाओं और उत्पादकों द्वारा एक आसान तरीका कैसे लागू किया जा सकता है।

दिसम्बर 15, 2016

अमेरिकी लैब को जैतून तेल रसायन परीक्षण के लिए आईओसी की मंजूरी मिली

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल ने जैतून के तेल के रासायनिक विश्लेषण के लिए यूरोफिन्स सीएएल को मान्यता दी है, यह पदनाम हासिल करने वाली पहली स्वतंत्र अमेरिकी प्रयोगशाला है।

दिसम्बर 6, 2016

वैज्ञानिक जैतून के तेल की गुणवत्ता मापने और धोखाधड़ी रोकने के लिए फोरेंसिक तकनीकों का उपयोग करते हैं

वैज्ञानिक फोरेंसिक तकनीकों की मदद से जैतून के तेल में मौजूद डीएनए की मात्रा निर्धारित करने में कामयाब रहे।

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