जैतून तेल रसायन विज्ञान की 'हरियाली'

कुछ जैतून तेल उत्पादकों के साथ दोपहर के भोजन पर बातचीत में, मानक के विकल्प के रूप में, निकट इन्फ्रारेड (एनआईआर) आधारित विश्लेषण विधियों का विषय सामने आया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गीला रसायन विज्ञान" प्रयोगशाला प्रक्रियाएं। मेज पर मौजूद लोगों ने एनआईआर नतीजों पर अविश्वास व्यक्त किया। उनकी राय में, वे कोई विकल्प नहीं थे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गीली बेंच" विधियाँ।

एनआईआर का उपयोग नहीं करने वाली प्रयोगशाला के प्रबंधक के रूप में यह मेरे ऊपर था कि मैं प्रतिवाद करूं कि एनआईआर विश्लेषणात्मक प्रक्रियाओं के मूल्य और लाभ हैं जिन्हें पहचाना जाना चाहिए: समीचीनता, उपयोगकर्ता और पर्यावरण मित्रता और कम लागत के साथ।

आम तौर पर कहें तो, प्रयोगशाला ग्राहक रसायन विज्ञान प्रयोगशालाओं द्वारा उत्पन्न होने वाले कचरे और ज्वलनशील और खतरनाक रसायनों को संभालने और भंडारण के लिए आवश्यक देखभाल से अनजान होते हैं। खाद्य और तेल प्रसंस्करण संयंत्रों को बिल्कुल इसी चीज़ से बचना चाहिए। एनआईआर-आधारित तरीकों के साथ गुणवत्ता नियंत्रण लागू करके, जिसमें किसी रसायन की आवश्यकता नहीं होती है, ये पौधे खतरे के जोखिम को काफी हद तक कम कर देते हैं।

सुरक्षा और पर्यावरण के बारे में चिंताएँ नए तरीकों पर स्विच करने के वर्तमान प्रयासों को प्रेरित करती हैं जिनमें या तो कम रसायनों की आवश्यकता होती है, या जो ऐसे रसायनों का उपयोग करते हैं जिन्हें संभालना और संग्रहीत करना कम खतरनाक होता है।

इस Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हाल ही में मैड्रिड में इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (आईओसी) केमिस्टों की बैठक में प्रयोगशाला विधियों की हरियाली पर चर्चा हुई। क्या हेक्सेन जैसे अस्वास्थ्यकर सॉल्वैंट्स का उपयोग करने वाली पुरानी विधियों को आइसोक्टेन जैसे कम खतरनाक सॉल्वैंट्स का उपयोग करके अद्यतन किया जा सकता है? (ध्यान दें कि रासायनिक कचरा अभी भी उत्पन्न हो रहा है, लेकिन समग्र खतरा कम हो गया है।)

प्रयोगशाला और निदान जगत में हरियाली के अनगिनत उदाहरण हैं। में Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'90 के दशक में, आणविक जीव विज्ञान प्रयोगशालाओं ने रेडियोधर्मी आइसोटोप-आधारित तकनीकों को केमिलुमिनसेंट डिटेक्शन से बदल दिया। हमारे दंत चिकित्सक अब डिजिटल एक्स-रे का उपयोग करते हैं जो फिल्म विकास के लिए सॉल्वैंट्स से बचते हैं। इसी तरह, हमारे डिजिटल कैमरे फिल्म प्रसंस्करण में रसायनों की आवश्यकता को दरकिनार कर देते हैं।

इसके अलावा, नए सूक्ष्म परीक्षणों के विकास के साथ, तेल रसायन परीक्षणों को ऐसे पैमाने पर छोटा किया जा सकता है जहां सैकड़ों मिलीलीटर सॉल्वैंट्स के बजाय, कुछ ही पर्याप्त होंगे। आइए देखते रहें कि आईओसी इस हरित सड़क पर कितनी आगे तक जाएगी। उनके प्रयासों से हम सभी को लाभ होगा।