रोम जैतून तेल पर्यटन नेटवर्क Città dell'Olio से जुड़ गया

रोम की नगर पालिका इतालवी नेटवर्क, Città dell'Olio में शामिल हो रही है, एक ऐसा संघ जिसमें इटली में 400 से अधिक जैतून उगाने वाली नगर पालिकाएँ शामिल हैं।

इटली की राजधानी में अधिकारियों के अनुसार, इस पहल को बढ़ावा मिलेगा जैतून का तेल संस्कृति और जैतून का तेल पर्यटन स्थानीय उत्पादकों, फार्महाउसों और पर्यटक स्थलों को नए अवसर प्रदान करना।

"यह कोई आश्चर्य की बात नहीं होनी चाहिए क्योंकि रोम और जैतून का तेल ऐतिहासिक रूप से एक व्यवसाय और सहस्राब्दी लंबे इतिहास से जुड़े हुए हैं, ”रोम के कृषि, पर्यावरण और अपशिष्ट प्रबंधन सचिव सबरीना अल्फोंसी ने बताया Olive Oil Times.

"जैतून का तेल 7वीं सदी से रोमन अर्थव्यवस्था के स्तंभों में से एक रहा है^th सदी ईसा पूर्व,” उसने जोड़ा।

घोषणा के तुरंत बाद आता है कई पहल हाल ही में देशभर से ओलियोटूरिज्म कानून जो जैतून उत्पादकों और फार्महाउसों को उनकी गतिविधियों का दायरा बढ़ाने के नए अवसर प्रदान करता है।

अधिकारियों ने कहा कि Città dell'Olio में शामिल होना उनकी नई खाद्य नीति दृष्टिकोण की ओर एक कदम है, जो आंशिक रूप से तथाकथित फ़ुसिली पहल पर आधारित है।

एक बयान के मुताबिक, फुसिली का लक्ष्य एक उपलब्धि हासिल करना है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यूरोपीय संघ की खाद्य 2030 नीति के अनुरूप स्वस्थ, टिकाऊ, सुरक्षित, समावेशी और लागत प्रभावी खाद्य प्रणालियों की ओर एकीकृत और सुरक्षित समग्र संक्रमण, जो स्वस्थ और टिकाऊ आहार और खाद्य प्रणालियों की स्थिरता और दक्षता पर केंद्रित है।

"इन जड़ों से जुड़ाव का उद्देश्य इस मौलिक भोजन को बढ़ाना है भूमध्य आहार हमारी नगर पालिका के आर्थिक और पर्यटन विकास के एक इंजन के रूप में,” अल्फोंसी ने कहा।

"आज, हमारा शहर स्थानीय गुणवत्ता के उत्पादन और व्यावसायीकरण का प्रयोग कर रहा है अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल [निकटवर्ती शहर] कैस्टेल डि गुइडो में हमारी कृषि संपदा में और वहां मौजूद 189 जैतून के पेड़ों में दोनों का उत्पादन होता है। कोलोसियम का पुरातत्व पार्क," उसने जोड़ा।

पैलेटिन हिल पर कोलोसियम पुरातत्व क्षेत्र में उत्पादित अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल अब पैलेटिनो अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के रूप में जाना जाता है। यह मानव बस्तियों और वनस्पति के बीच युगों से विकसित जटिल संबंधों को पुनः प्राप्त करने और समझने की एक परियोजना का हिस्सा है।

"जब प्राचीन रोम का विस्तार इस क्षेत्र तक पहुंच गया, तो पहाड़ी के चारों ओर के दलदल को पुनः प्राप्त कर लिया गया, और सबसे अमीर परिवारों ने अपने विला का निर्माण करना शुरू कर दिया और इसके शीर्ष पर अपने बगीचे लगाना शुरू कर दिया, ”कोलोसियम पुरातत्व पार्क के परिदृश्य वास्तुकार गैब्रिएला स्ट्रानो ने बताया Olive Oil Times मई 2021 के एक साक्षात्कार में।

हाल ही में, यूरोपीय संघ ने मान्यता दी ओलियो डि रोमा पीजीआई, एक नया संरक्षित भौगोलिक संकेत इसमें लाज़ियो क्षेत्र के सभी पांच प्रांत शामिल हैं, और लगभग 10,500 टन का वार्षिक उत्पादन होता है।

चार पहले से मौजूद अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल भी हैं उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम क्षेत्र में (पीडीओ) क्षेत्र, जिसके बारे में शहर के अधिकारियों ने कहा कि प्राचीन इतालवी राजधानी के साथ नए कनेक्शन के कारण इसे और अधिक दृश्यता मिलेगी।

जब 2018 में पीजीआई पर बहस हुई थीनेशनल ऑलिव ग्रोअर्स कंसोर्टियम और उसके सहयोगियों ने तर्क दिया कि यह चार पीडीओ क्षेत्रों में उत्पादकों का अवमूल्यन करेगा।

पीडीओ प्रमाणीकरण इंगित करता है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के गुण उसकी भौगोलिक स्थिति और प्राकृतिक और मानवीय कारकों से निर्धारित होते हैं।

दूसरी ओर, पीजीआई प्रमाणीकरण इंगित करता है कि प्रक्रिया का कम से कम एक हिस्सा निर्दिष्ट क्षेत्र में होता है। परिणामस्वरूप, उत्तरार्द्ध पहले की तुलना में व्यापक क्षेत्र को कवर करता है।

"यूरोपीय संघ द्वारा ओलियो डि रोमा पीजीआई की मान्यता टस्किया और सबीना जैसे क्षेत्रों के साथ ओवरलैप नहीं होती है, जो हमेशा उत्कृष्ट जैतून का तेल का उत्पादन करते हैं, बल्कि यदि वे चाहें तो उन्हें रोमा ब्रांड द्वारा प्रस्तुत एक छाता प्रदान करते हैं, जो पेशकश कर सकता है। इससे उन्हें विशेष रूप से निर्यात के लिए लाभ होगा,'' अल्फोंसी ने कहा।

रोम के उत्तर में, लाज़ियो के उत्तर-पश्चिमी चतुर्थांश में, अधिकांश उत्पादक कैनिनो पीडीओ कंसोर्टियम के सदस्य हैं, जो एक प्राचीन रोमन परिवार टोरलोनिया परिवार की भूमि में उगाई जाने वाली स्थानीय कैनिनो किस्म के लिए जाना जाता है।

कैनिनो के अलावा, स्थानीय पीडीओ उत्पादक लेसीनो, पेंडोलिनो, फ्रैंटोइओ और मौरिनो जैतून उगाते हैं।

फ्रांतोइओ, कैनिनो और लेसीनो भी टस्किया पीडीओ एक्स्ट्रा वर्जिन की मुख्य किस्में हैं जैतून का तेल उत्पादन लाज़ियो के उत्तरपूर्वी चतुर्थांश में।

इतालवी राजधानी के पूर्व में, सबीना पीडीओ उत्पादक कार्बनसेला, लेसीनो, राजा, पेंडोलिनो, मोराइओलो, फ्रांतोइओ, ओलिवास्ट्रोन, साल्वियाना और ओलिवागो ई रोसिओला जैतून उगाते हैं।

रोम के दक्षिण में, कॉलिन पोंटाइन पीडीओ क्षेत्र में, उत्पादक इट्राना, फ्रांतोइओ और लेसीनो किस्मों के विशेषज्ञ हैं।

एक बयान में, Città dell'Olio ने एसोसिएशन में शामिल होने के रोम के फैसले का जश्न मनाया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऐतिहासिक” और कहा कि इससे मदद मिलेगी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के पेड़ों के परित्याग का मुकाबला करें और कृषि भूमि और जैतून तेल पर्यटन और अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल से जुड़े स्थानीय अनुभवों को बढ़ावा देना।

"यह सामाजिक कृषि और अच्छी प्रथाओं की शुरूआत को भी प्रोत्साहित करेगा, जो नवीन और टिकाऊ हैं, ”उन्होंने कहा।

"मेरा मानना ​​है कि जैतून का तेल क्षेत्र हमारे शहर के लिए एक प्रासंगिक विकास हो सकता है,'' अल्फोंसी ने निष्कर्ष निकाला।

• तेल का शहर