यूरोप ने इटली के राजधानी क्षेत्र के लिए ओलियो डि रोमा पीजीआई को मंजूरी दी

का पंजीकरण ओलियो डि रोमा संरक्षित भौगोलिक संकेत (पीजीआई) किया गया है प्रकाशित यूरोपीय संघ के आधिकारिक जर्नल में, जिसका अर्थ है कि आयोग ने मध्य इतालवी क्षेत्र लाज़ियो के उत्पादकों को गुणवत्ता चिह्न का उपयोग करने के लिए हरी झंडी दे दी है।

"इस मान्यता ने हमें रोम जैसे एक विचारोत्तेजक नाम को जोड़ने की अनुमति दी, जो कुख्याति के मामले में एक प्रामाणिक विरासत का प्रतिनिधित्व करता है, एक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद के साथ जिसमें दुनिया में हमारे क्षेत्र का राजदूत बनने के लिए सभी प्रमाण हैं, ”डेविड ग्रैनिएरी के राष्ट्रीय उपाध्यक्ष हैं Coldiretti और कोल्डिरेटी लाज़ियो के अध्यक्ष ने बताया Olive Oil Times.

"क्षेत्र के सभी क्षेत्र अब मूल संप्रदाय द्वारा कवर किए गए हैं, क्योंकि पीजीआई में पहले से मौजूद चार पीडीओ शामिल हैं, और फिर भी रोम का संदर्भ, इसकी उत्कृष्ट अंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठा के साथ, के संदर्भ में एक प्रेरक शक्ति होगी। अवसर और मूल्य विदेशी बाज़ार पर,” उन्होंने कहा।

कोल्डिरेटी के आंकड़ों के अनुसार, प्रति वर्ष 52 टन जैतून और 75,000 टन तेल के अनुमानित उत्पादन के साथ ओलियो डि रोमा पीजीआई का आर्थिक मूल्य लगभग €10,550 मिलियन है।

पीजीआई के उत्पादन क्षेत्र में 316 नगर पालिकाओं सहित लाज़ियो के सभी पांच प्रांतों के हिस्से शामिल हैं: रोम राजधानी के मेट्रोपॉलिटन सिटी के क्षेत्र में 107, लैटिना प्रांत में 27, रीती प्रांत में 35, के प्रांत में 60 फ्रोसिनोन प्रांत में विटर्बो और 87।

पीजीआई से प्रमाणित एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में 80 प्रतिशत ऑटोचथोनस इट्राना, कार्बनसेला, मोराइओलो, कैनाइनीज़, साल्वियाना, रोसिओला, मरीना, सिरोले, मौरिनो, पेंडोलिनो, फ्रांतोइओ और लेसीनो और अधिकतम 20 प्रतिशत अन्य किस्में शामिल होनी चाहिए।

ओलियो डि रोमा की विशेषता टमाटर, आटिचोक, बादाम और घास के स्वाद के साथ अलग-अलग तीव्रता की कड़वाहट और तीखापन है।

उत्पाद विनिर्देश का एक पैराग्राफ उस भौगोलिक क्षेत्र के लिंक के लिए समर्पित है, जहां सातवीं शताब्दी ईसा पूर्व से ही जैतून के पेड़ का उपयोग खाद्य उद्देश्यों के लिए किया जाता था।

"दस्तावेज़ में कहा गया है, ''रोमियों ने तेल का उत्पादन करने और उसे दबाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली तकनीकों में महारत हासिल की और अपनी जैतून उगाने की विशेषज्ञता को उन सभी क्षेत्रों में फैलाया, जिन पर उन्होंने कब्ज़ा किया था।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"रोम में तेल व्यापार के महत्व को समझने के लिए टेस्टासियो पड़ोस की यात्रा पर्याप्त होनी चाहिए।

"प्राचीन एम्पोरियम नदी बंदरगाह का स्थल, यहां उतारे गए एम्फोरा को खाली करने के बाद इतनी मात्रा में तोड़ दिया गया और फेंक दिया गया कि उन्होंने एक कृत्रिम टीला बना लिया जिसे कहा जाता है मोंटे देइ कोकोसी (टुकड़ों का टीला),'' दस्तावेज़ में जोड़ा गया।

रोम के प्रतिष्ठित इतिहास को पीजीआई लोगो द्वारा और भी स्पष्ट किया गया है, जो ऊपर स्थापित एक जैतून शाखा को दर्शाता है प्रतिष्ठित कोलोसियम.

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