जलवायु संबंधी चुनौतियों के बीच फ़्रांस में उत्पादन फिर से शुरू हुआ

फ्रॉस्ट, ओलावृष्टि और मूसलाधार बारिश ने फ्रांस में 2020 की जैतून की फसल को नुकसान पहुंचाया। यह अभी भी पिछले वर्ष से बेहतर होगा और उत्पादकों की रिपोर्ट है कि गुणवत्ता हमेशा की तरह अच्छी है।

फोटो: लुईसा शर्मन
डैनियल डॉसन द्वारा
दिसंबर 23, 2020 11:11 यूटीसी
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एक के बाद विनाशकारी अंत 2019/20 फसल वर्ष तक, जिसमें अपेक्षित फसल 5,900 टन से गिरकर 3,250 टन से कुछ अधिक रह गई, जैतून का तेल उत्पादन फ्रांस में वापसी की तैयारी दिख रही है।

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (आईओसी) के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, फ्रांस चालू फसल वर्ष में 5,200 टन का उत्पादन करेगा। हालाँकि यह पैदावार पाँच साल के औसत से थोड़ी ऊपर है, लेकिन यह दर्शाता है कि फ्रांसीसी उत्पादन नीचे की ओर बढ़ रहा है।

इस संपत्ति पर खेती करने के सात वर्षों में हमारा परिणाम अब तक का सबसे कम है और यह हमारे अब तक के सर्वोत्तम फसल स्तर का एक तिहाई है। लेकिन, प्रकृति दयालु है और हमारे पास बेहतरीन सुगंध वाला उत्कृष्ट गुणवत्ता वाला तेल है।- लुईसा शर्मन, सह-मालिक, डोमेने डी गेरबौड

लेखक और के साथ अन्य अनुमान थोड़े अधिक रूढ़िवादी हैं ओलियो नुओवो दिन सह-संस्थापक इमैनुएल डेचेलेट ने 3,500 टन के उत्पादन का अनुमान लगाया है लेख जुआन विलर स्ट्रैटेजिक कंसल्टेंट्स के लिए लिखा गया। फ़्रांस ओलिवदेश के आधिकारिक जैतून तेल उत्पादक संघ ने अभी तक अपने स्वयं के उत्पादन के आंकड़े प्रकाशित नहीं किए हैं।

उत्पादन में उछाल एक और चुनौतीपूर्ण वर्ष के बाद आया है, जिसमें वसंत और गर्मियों में खराब मौसम ने एक बार फिर देश के दक्षिण में जैतून के पेड़ों को नुकसान पहुंचाया।

निर्माता फ़्रांस के दक्षिण में बढ़ते अप्रत्याशित और अनियमित मौसम को आगे बढ़ने वाली मुख्य चुनौतियों में से एक के रूप में देखते हैं।

RSI कोविड-19 महामारी फसल की रसद के साथ-साथ रेस्तरां और आतिथ्य क्षेत्र में धीमी बिक्री के मामले में भी असुविधाएँ हुईं। जबकि फसल राष्ट्रीय संगरोध से प्रभावित नहीं हुई थी, वसंत के दौरान उपकरणों की मरम्मत और बदलने की क्षमता प्रभावित हुई थी।

"यह वास्तव में यही है [अनियमित मौसम का एक और चुनौतीपूर्ण वर्ष], विशेष रूप से पहले की कटाई वाले फ्रांसीसी क्षेत्रों और किस्मों के लिए जो वसंत ऋतु में ठंढ से प्रभावित हुए थे, जो एक दुर्लभ घटना है," हेनरी डेरेपास ने कहा। चैंपसोलिल, जो नीस के दक्षिण-पूर्वी शहर के पास पहाड़ियों में स्थित है।

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"विरोधाभासी रूप से, हमारा आल्प्स-मैरीटाइम्स विभाग इस वर्ष अच्छी समग्र उत्पादकता के साथ अच्छा प्रदर्शन कर रहा है, जबकि आगे पश्चिम में, वर्ष बहुत कमजोर होने का वादा करता है,'' उन्होंने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह आंशिक रूप से इस तथ्य के कारण है कि हमारी विविधता बाद में है और हमारे लिए, 2019/20 सीज़न ऐतिहासिक रूप से विनाशकारी रहा है।

कुल मिलाकर, डेरेपास को अपनी पांच एकड़ की जैविक संपत्ति पर लगभग 35 टन जैतून की फसल की उम्मीद है, जिसमें से लगभग 12 टन का उपयोग किया जाएगा टेबल जैतून और शेष 23 टन को अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में बदल दिया जाएगा।

जलवायु-चुनौतियों-जैतून-तेल-समय-के बीच फ्रांस में उत्पादन-व्यवसाय-यूरोप-उत्पादन में उछाल

फोटो: हेनरी डेरेपास

इस वर्ष की फसल डेरेपास के लिए मात्रा और गुणवत्ता दोनों के मामले में एक महत्वपूर्ण सुधार का प्रतिनिधित्व करती है, जिसकी 2019 की फसल जून में झुलसने से क्षतिग्रस्त हो गई थी। फूलों के महत्वपूर्ण चरण के दौरान बेमौसम गर्म मौसम ने कई फलों को नुकसान पहुंचाया और उनके कई पेड़ों पर समय से पहले फल गिर गए।

"गुणवत्ता भी इस मौसम की विशेषताओं में से एक है और यह सकारात्मक कारकों के संयोजन के कारण है: सही समय पर उचित वसंत बारिश, अत्यधिक तापमान के बिना शुष्क गर्मी, हवा का कम दबाव फल का कीड़ा और डाल्मैटिकोसिस फंगस की अनुपस्थिति, ”उन्होंने कहा।

"आज तक उत्पादित तेल बहुत सामंजस्यपूर्ण हैं और हमारे हुइले डी'ऑलिव डे नाइस पीडीओ की विशिष्टता का अनुपालन करते हैं,'' डेरेपास ने कहा।

हालाँकि, निर्माता ने बताया कि हर कोई उतना भाग्यशाली नहीं था। जहां डेरेपास के उपवनों की खेती की जाती है, वहां से कुछ ही घाटियां दूर हैं, स्टॉर्म एलेक्स कहर टूट पड़ा अक्टूबर में वापस

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हेनरी डेरेपास

24 अक्टूबर को लगभग 2 घंटों में, उत्तरी इटली और दक्षिणी फ्रांस में 450 मिलीमीटर बारिश हुई, जिससे सड़कें, इमारतें, बिजली और टेलीफोन लाइनें और साथ ही बहुत सारी फसलें बह गईं।

"कृषि के दृष्टिकोण से, घाटी के निचले भाग में स्थित सब्जी के खेतों और उन खेतों को नुकसान हुआ है, ”डेरेपास ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पारिवारिक जैतून के पेड़ों को - मुख्य रूप से रोया घाटी में - कम नुकसान हुआ क्योंकि वे पहाड़ियों पर स्थित हैं।'

"दूसरी ओर, सड़क नेटवर्क की कमी के कारण, कई लोग अब पहुंच योग्य नहीं हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हवा के झोंकों के कारण स्वस्थ जैतून समय से पहले गिर गए - सबसे अधिक उजागर भूखंडों पर उत्पादन का एक तिहाई तक।

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इन क्षेत्रों में फसल कटाई के लिए श्रमिकों के पेड़ों तक पहुंचने में असमर्थता के साथ-साथ पेड़ों और मिलों के बीच कनेक्टिविटी की समस्याओं से भी प्रभावित हुई।

"एक सप्ताह बाद, पैलोन घाटियों (आगे दक्षिण) और ग्रासे (आगे पश्चिम) के भीतरी इलाकों में विभिन्न ओलावृष्टि के कारण फसल की पूर्व संध्या पर फलों को और अधिक नुकसान हुआ,'' डेरेपास ने कहा।

जहां डेरेपास अपने जैतून की कटाई करता है, उसके पश्चिम में लगभग 200 किलोमीटर दूर, सह-मालिक लुइसा शर्मन हैं। डोमिन डी गेरबौड, ने कहा कि वह इस साल छोटी लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली उपज की उम्मीद कर रही थी।

जलवायु-चुनौतियों-जैतून-तेल-समय-के बीच फ्रांस में उत्पादन-व्यवसाय-यूरोप-उत्पादन में उछाल

फोटो: लुईसा शर्मन

"यह फ्रांस के कुछ किसानों के लिए एक आपदा रही है,'' उन्होंने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फल बनने के चरण के दौरान जैतून के पेड़ के फूलों पर पाला पड़ने और अवांछनीय बारिश के कारण जैतून नहीं बन पाए।”

"उन्होंने कहा, ''इस संपत्ति पर खेती करने के सात वर्षों में हमारा परिणाम अब तक का सबसे कम परिणाम है और यह हमारे अब तक के सबसे अच्छे फसल स्तर का एक तिहाई है।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन, प्रकृति दयालु है और हमारे पास बेहतरीन सुगंध वाला उत्कृष्ट गुणवत्ता वाला तेल है।''

शर्मन के कृषि विशेषज्ञ, फ्रांकोइस ऑरोज़े ने कहा कि उन्होंने मार्सिले के पास वार और एल्पिल्स के क्षेत्रों में 70 प्रतिशत कम फसल देखी है, और लुबेरोन, दूर पश्चिम में और जहां डोमिन डी गेरबौड स्थित है, उत्पादकों के बीच औसतन 50 प्रतिशत का नुकसान हुआ है।

"मुझे लगता है कि इस छोटी फसल के मूल में दो कारण हैं: 27 और 28 मार्च, 2020 की ठंढ और फूल आने के समय कुछ दिनों की बारिश, ”उन्होंने कहा।

यह भी देखें:फ़्रांस से सर्वोत्तम जैतून का तेल

हालाँकि, इस वर्ष एक और आसन्न तूफान है जो शर्मन को चिंतित कर रहा है: की संभावना Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'कोई डील नहीं 'ब्रेक्सिट। 2016 में यूरोपीय संघ छोड़ने के लिए मतदान के बाद, यूनाइटेड किंगडम और यूरोपीय संघ के बीच एक समझौते पर पहुंचने की समय सीमा तेजी से नजदीक आ रही है।

कुल मिलाकर, ब्रेक्सिट का फ्रांसीसी जैतून तेल उत्पादन क्षेत्र पर गहरा प्रभाव पड़ने की संभावना नहीं है, क्योंकि फ्रांसीसी उत्पादन का अधिकांश हिस्सा घरेलू स्तर पर खपत होता है। हालाँकि, यह शर्मन के ऑपरेशन को जटिल बना देगा, जो यूके में अंशकालिक रहता है और वहां जैतून का तेल निर्यात करता है।

"यदि ब्रेक्सिट वार्ता विफल होती है, तो हमें इसका सामना करना पड़ेगा टैरिफ लगभग £1.05 ($1.40) प्रति लीटर,” उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह हमारे लिए महत्वपूर्ण हो सकता है क्योंकि फ्रांस में उच्च मजदूरी के कारण फ्रांसीसी जैतून का तेल सबसे अधिक महंगा है। बढ़ी हुई कीमतों के कारण प्रीमियम फ्रेंच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल इतालवी, ग्रीक और स्पेनिश जैतून के तेल (यूके में) की तुलना में और अधिक हाशिए पर जा सकता है।

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इंग्लिश चैनल में यात्रा करने वाले सामानों पर टैरिफ लगाने से दूर, यूरोपीय संघ की नागरिकता के बिना फ्रांस में खेती की रसद भी शर्मन के लिए सिरदर्द पैदा कर रही है।

"यात्रा और यात्रा की सीमाएँ हमारे लिए वास्तविक समस्याएँ पैदा करती हैं, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब तक आप वीज़ा के लिए आवेदन नहीं करते, आपके लिए हर छह महीने में सीमित समय के लिए यूरोपीय संघ में रहना संभव है।''

"खेती के उद्देश्यों के लिए, किसी को निगरानी, ​​पर्यवेक्षण करने और कुछ कड़ी मेहनत करने के लिए निश्चित अवधि के लिए साइट पर रहना होगा, ”शर्मन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"समय आने पर मैं अनिवासी किसानों को विशेष छूट के बारे में अवश्य पूछूंगा।''

ब्रिटेन EU छोड़ने को तैयार, वास्तविक, 1 जनवरी को। (यह तकनीकी रूप से 31 दिसंबर, 2019 को चला गया, लेकिन एक साल लंबी संक्रमण अवधि में प्रवेश कर गया जिसमें कुछ भी नहीं बदला)।

जबकि वहाँ है कुछ आशा है इससे पहले कोई समझौता हो सकता है, शर्मन कई अन्य कृषि उत्पादकों के साथ यह देखने के लिए इंतजार कर रहे होंगे कि दोनों पक्षों के बीच भविष्य में व्यापार और यात्रा संबंध क्या होंगे।


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