फ़्रांस में ऑलिव सेक्टर को बदलने की कोशिश करने वाले व्यक्ति से मिलें

यानिक मास्मोंडेट फ़्रांस में जैतून के नए बाग़ लगाकर किसानों की आय में विविधता लाने के मिशन पर हैं, और किसान इसे स्वीकार कर रहे हैं।

मास्मोंडेट की टीम विविधता लाने और बाजार की स्थितियों के अनुकूल ढलने की चाह रखने वाले किसानों के साथ बैठकें आयोजित करती है जलवायु परिवर्तन. उनका प्रोजेक्ट, तैलीय हरा दक्षिणी फ्रांस के हर विभाग में सक्रिय है।

बोर्डो के एक पूर्व शराब निर्माता, मास्मोंडेट मोरक्को चले गए, जहां उन्होंने जैतून के तेल की खोज की। दस साल बाद, वह कोविड-19 महामारी के दौरान फ्रांस लौट आए और ऑयलिव ग्रीन प्रोजेक्ट लॉन्च किया।

"जब कोविड-19 आया, तो मुझे सब कुछ नए सिरे से शुरू करना पड़ा। मैंने वाइनयार्ड क्षेत्र के पुनर्गठन के लिए कारकासोन में एक वाइन एस्टेट का प्रबंधन अपने हाथ में लेने के अनुरोध का जवाब दिया,'' मास्मोंडेट ने बताया Olive Oil Times.

"तभी मुझे एहसास हुआ कि फ्रांस में मोरक्को या स्पेन की तरह कोई औद्योगिक जैतून क्षेत्र नहीं था, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सबसे पहले, मैंने कारकासोन में वाइन क्षेत्र में शुरुआत करने पर विचार किया, लेकिन जल्द ही एहसास हुआ कि हालांकि फ्रांस में कुछ कारीगर जैतून का तेल उत्पादन था, लेकिन कोई औद्योगिक जैतून तेल क्षेत्र नहीं था।

परियोजना ने पहले ही काफी प्रभाव डाला है, हालाँकि यह अपेक्षाकृत नया है।

"यह परियोजना मार्च 2023 में शुरू की गई थी और तेजी से बढ़ी है क्योंकि हम फ्रांस में एक बड़ा कृषि संकट देख सकते हैं, जहां किसान विविधता लाने की कोशिश कर रहे हैं लेकिन उनके पास ऐसा करने के लिए कुछ विकल्प हैं, ”मास्मोंडेट ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विविधता लाने की कोशिश कर रहे वाइन निर्माताओं के साथ भी एक समस्या है।

"इसका उद्देश्य एक नया कृषि मॉडल बनाना था, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम किसानों को एक सुरक्षित मॉडल के साथ विविधीकरण समाधान प्रदान करना चाहते हैं। अप्रत्याशितता का सामना करते हुए, हमने महसूस किया कि कृषि संपत्तियों पर खेती में विविधता लाने से किसानों को आय मिल सकती है।

कॉन्यैक क्षेत्र में बाजार के उलटफेर और अधिकांश कृषि क्षेत्रों में बढ़ती कठिनाइयों के साथ, फ्रांसीसी किसान अपनी आय को मजबूत करने के लिए नए उत्पादन मार्गों की तलाश कर रहे हैं।

पिछले महीने ही, फ़्रांस के दक्षिण-पश्चिम में चारेंटे में, मैस्मोंडेट का ऑयलिव ग्रीन प्रोजेक्ट फसल विविधिकरण पर किसानों के समक्ष एक बैठक प्रस्तुत की. लेटिटिया प्लुमैट, उनमें से एक थी। 54 हेक्टेयर भूमि वाली एक वाइन निर्माता अपनी आय में विविधता लाने के लिए जैतून के तेल के उत्पादन की संभावना पर भी नजर रख रही है।

"ऑयल'इव ग्रीन प्रोजेक्ट किसानों के साथ एक अनुबंध पर हस्ताक्षर करता है, फिर उनके साथ जैतून के पेड़ लगाने के लिए काम करता है,'' मास्मोंडेट ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम विपणन और फसल में भी उनकी सहायता करते हैं। किसान अपनी भूमि का स्वामित्व रखते हैं, लेकिन हम उन्हें हर साल जैतून तेल उत्पादन से लाभ की गारंटी देते हैं।

"दूसरे शब्दों में, हम एक बुनियादी अनुबंध के माध्यम से खेतों से जुड़े हुए हैं और हमारे पास इक्विटी निवेश नहीं है, न ही हम सहकारी मॉडल के माध्यम से काम करते हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"किसानों का अपने खेतों पर नियंत्रण होता है, जबकि हम वाणिज्यिक और सलाहकारी पहलुओं से उनका समर्थन करते हैं। क्योंकि हम किसानों के साथ साझेदारी करते हैं और उनकी जमीन पर काम करते हैं, इससे तत्काल ओवरहेड लागत कम हो जाती है, जिससे हमारी परियोजना आर्थिक रूप से व्यवहार्य हो जाती है।

"विचार यह नहीं है कि पहले से ही खेती की गई भूमि के विशाल क्षेत्रों को जैतून के पेड़ों से बदल दिया जाए, बल्कि धीरे-धीरे भूमि के छोटे क्षेत्रों में पौधे लगाए जाएं, जिससे कृषि भूमि का अधिकतम लाभ उठाया जा सके,'' मास्मोंडेट ने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा लक्ष्य किसानों को अधिक स्वायत्तता की ओर लाना है। ऐसा करने के लिए, हम पूरे साल उनका समर्थन करते हैं।

मास्मोंडेट के अनुसार, ऑयलिव ग्रीन प्रोजेक्ट ने अनाज, वाइन और फल सहित विभिन्न क्षेत्रों में 100 से अधिक किसानों के साथ हस्ताक्षर किए हैं। हालाँकि, परियोजना को चुनौतियों का सामना करना पड़ता है।

"हम अपने जैतून के पेड़ स्पेन और मोरक्को की नर्सरी से प्राप्त करते हैं, लेकिन इन पौधों को प्राप्त करना अधिक कठिन होता जा रहा है। सूखे के कारण कमी, "उन्होंने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फ्रांस में पौधे खरीदना बहुत महंगा होगा। स्पेन या मोरक्को से इसकी कीमत €1.60 से €2.50 प्रति पौधा है, लेकिन फ्रांस में इसकी कीमत €7 है।”

पेड़ लगाने के साथ-साथ, मैस्मोंडेट और ऑयलिव ग्रीन प्रोजेक्ट 2026 की फसल की तैयारी के लिए कारकासोन और बोर्डो में दो मिलों का निर्माण भी कर रहे हैं।

"हम इबरड्रोला नामक स्पेनिश हरित ऊर्जा समूह के साथ एक संयुक्त उद्यम की मदद से जमीन के दो टुकड़े भी प्राप्त कर रहे हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"साथ में, हमारा लक्ष्य दशक के अंत तक एग्रीवोल्टिक पावर प्लांट स्थापित करके 50,000 नए हेक्टेयर जैतून के पेड़ों की खेती करना है।

"इस प्रकार की बिजली जैतून के पेड़ों की रक्षा करेगी और सिंचाई की आवश्यकता को कम करेगी क्योंकि यह पौधों को सूखे के खिलाफ सूर्य के संपर्क के माध्यम से अत्यधिक गर्मी से बचाती है, ”उन्होंने कहा।

"मैं बाजार के बारे में बहुत आशावादी हूं, जिसमें वैश्विक और घरेलू बिक्री के लिए €90 से €15 प्रति लीटर की दर पर 17 मिलियन लीटर की क्षमता है,'' मास्मोंडेट ने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फ़्रांस में हमारा एक महत्वपूर्ण बाज़ार है, जो अपनी जैतून की खपत का 95 प्रतिशत आयात करता है।”

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