फॉन्टानारो एस्टेट में, गुणवत्ता ही सब कुछ है

RSI फॉन्टानारो एस्टेट पचियानो के खूबसूरत गांव के आसपास की पहाड़ियों में बसा हुआ है।

जानूस की शांति के लिए लैटिन शब्द - पैक्स जानी - के नाम पर यह संपत्ति शुरुआत और द्वार के देवता को समर्पित एक रोमन मंदिर के अवशेषों के पास स्थित है। इसने उनके अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के नाम को प्रेरित किया, जिसके लेबल पर लिखा है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फोंटे डेला पेस” या Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"शांति का स्रोत।"

"जब मेरे पति सैंड्रो और मेरी शादी 1972 की गर्मियों में हुई, तो मैंने उन्हें 100 जैतून के पेड़ों वाला एक प्लॉट उपहार में दिया था,'' लूसिया वेरडाची ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरी तरह उन्हें भी वह जगह तुरंत पसंद आ गई और यहीं से निर्माता के रूप में हमारी कहानी शुरू हुई।''

वह छोटा उपवन जिसने उनके प्रेम के समझौते पर मुहर लगाई थी, आज भी पेरुगिया प्रांत में स्थित संपत्ति का हिस्सा है। उम्ब्रिआ, जहां वर्दाची का परिवार पीढ़ियों से जैतून का तेल का उत्पादन कर रहा है।

"मेरे दादाजी एक पशुचिकित्सक थे जो जानवरों और पौधों से प्यार करते थे, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने जैतून के पेड़ों के प्रति अपना जुनून मुझ तक पहुँचाया। मैं कहीं और पैदा हुआ था और संचार में काम कर रहा था, लेकिन एक निश्चित बिंदु पर, मुझे यहां लौटने की स्वाभाविक और आवश्यक इच्छा महसूस हुई।

इस जमीन पर दंपत्ति के पास है एक पुराने फार्महाउस का नवीनीकरण किया और नई मिलिंग सुविधाएं स्थापित कीं।

"हमारा मुख्य लक्ष्य जैतून उगाने वाली भूमि का विस्तार करना था," वर्दाची ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरे पास वो यादें हैं जब हम छोटे पेड़ों को जमीन में गाड़ रहे थे और हमारे दो बच्चे उन गहरे गड्ढों में छिपकर अपना मनोरंजन कर रहे थे।''

आज, जियोवन्नी और एलिना पिनेली, अपनी मां के साथ, त्रासिमेनो झील की ओर देखने वाली कोमल ढलानों पर स्थित लगभग 4,000 पेड़ों की देखभाल करते हैं।

फ्रांतोइओ, लेसीनो, मोराइओलो, पेंडोलिनो और ऑटोचथोनस डोल्से एगोगिया को जैविक रूप से उगाया जाता है और जंगली चिकोरी, हरी चाय और आटिचोक की सुगंध के साथ एक मध्यम फलयुक्त अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल बनाने के लिए मिश्रित किया जाता है। इन संवेदी विशेषताओं ने तेल पुरस्कार अर्जित किए हैं NYIOOC World Olive Oil Competition.

पुरस्कार विजेता जैतून के तेल का उत्पादन करने के साथ-साथ, परिवार कुछ समर्पित भी चलाता है कृषि पर्यटन गुण, दोनों का नाम जैतून की किस्मों के नाम पर रखा गया है।

"का निमंत्रण हमारे तेल का स्वाद चखें वर्डाची ने कहा, "हमारे सभी मेहमानों के लिए इसे बढ़ाया गया है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम उन्हें जैतून की खेती और जैतून के तेल के प्रति अपने महान प्रेम में शामिल करते हैं, और वे इस उत्पाद के बारे में उत्साह से भरे हुए हैं।

जियोवन्नी पिनेली के अनुसार, उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लिए इस उत्साह और सराहना को विकसित करने का एक हिस्सा आता है उपभोक्ताओं को शिक्षित करना.

"अपने मेहमानों के साथ चखने के सत्र के दौरान, हम अपने उत्पाद और निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पाद के बीच तुलना भी करते हैं, ”उन्होंने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम चाहते हैं कि वे इस बात से अवगत हों कि उच्च गुणवत्ता वाला अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल क्या होता है।

उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि उच्च गुणवत्ता वाले तेल का उत्पादन करते हुए एक सफल पर्यटन व्यवसाय चलाने के पीछे का काम चुनौतीपूर्ण है और उच्चतम मानकों का पालन करते हुए किया जाता है।

"पिनेली ने कहा, हमारे कम पर्यावरणीय प्रभाव प्रबंधन के कारण हमारे जैतून के पेड़ स्वस्थ और सुंदर हैं, जो क्षेत्र का सम्मान करते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारी मिल बहुत अधिक क्षमता होने के बावजूद विशेष रूप से हमारे फलों के लिए समर्पित है, क्योंकि हम पूरे उत्पादन चक्र को अत्यंत सावधानी से प्रबंधित करना चाहते हैं।

"हम हमेशा गुणवत्ता के उच्चतम स्तर को बनाए रखते हुए अधिक जैतून के पेड़ों का अधिग्रहण करके अपने उत्पादन की मात्रा का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं, ”उन्होंने कहा।

आधुनिक मिल में जैतून को थोड़े समय में एकत्र और कुचला जाता है। फिर तेल को फ़िल्टर किया जाता है और तापमान नियंत्रित कमरे में नाइट्रोजन के तहत संग्रहीत किया जाता है।

"अत्याधुनिक तकनीक लगातार अद्यतन की जाती है, ”पिनेली ने कहा।

परिदृश्य में खूबसूरती से सम्मिलित, मिल की एक संरचना है क्षेत्र के साथ सामंजस्य बिठाने के लिए डिज़ाइन किया गया. इसका निर्माण 10 साल पहले किया गया था और पिछले दो वर्षों में मशीनरी को पूरी तरह से अपडेट किया गया है।

"यह श्रमसाध्य और अथक काम है,'' पिनेली ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर भी हम इसे उत्साह के साथ करते हैं, साथ ही उन महान सहयोगियों की मदद से भी करते हैं जो हमारे दृष्टिकोण और उद्देश्यों को साझा करते हैं।''

वर्दाची ने कहा, प्यार और उत्साह किसी भी निर्माता के लिए मूलभूत भावनाएं हैं।

"मुझे लगता है कि इनके बिना कोई अच्छा काम करना असंभव है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम सिर्फ एक व्यावसायिक कंपनी नहीं हैं। हमारा लक्ष्य एक ऐसा दृष्टिकोण विकसित करना है जिसमें पर्यावरण के प्रति सम्मान, एक स्थायी जीवन शैली को बढ़ावा देना और लोगों के जीवन में सद्भाव और सुंदरता का महत्व शामिल हो।''

"हम जो कुछ भी करते हैं उसमें यह सब शामिल और अभिव्यक्त होता है,'' उन्होंने कहा।

फोंटानारो एस्टेट में उद्यमशीलता की दृष्टि में अंतर्निहित दूरगामी दृष्टिकोण निर्माता के रूप में उनकी सफलता के पीछे एक महत्वपूर्ण कारक है। यह उनकी प्राकृतिक प्रवृत्तियों और अर्जित अनुभवों के संयोजन का भी परिणाम है।

"हमने हमेशा आत्मनिर्भरता का लक्ष्य रखा है,'' वर्दाची ने कहा, उन्होंने बताया कि उन्होंने वर्षा जल से लेकर जल तक संपूर्ण पुनर्चक्रण प्रणाली लागू की है। मिलिंग के अवशेष, जो पृथ्वी पर वापस आ जाते हैं।

"शुरुआत में, हमें संसाधनों का कुशलतापूर्वक और जिम्मेदारी से उपयोग करना महत्वपूर्ण लगा, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आजकल, सर्कुलर इकोनॉमी एक मॉडल है जिसे विश्व स्तर पर प्रचारित किया जाता है एक स्थायी भविष्य के लिए समाधान".

उम्ब्रियन किसान ने खुलासा किया कि उनका दीर्घकालिक लक्ष्य ऊर्जा उत्पादन के लिए क्षेत्र की जैतून मिलों के साथ एक सहकारी समिति स्थापित करना है।

"हमारे पास बस एक मसौदा परियोजना है,'' वेरडाची ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भले ही इसमें वर्षों लग जाएं, मेरा मानना ​​है कि एक उद्देश्य, एक दृष्टिकोण होना महत्वपूर्ण है। हमारी कई परियोजनाएँ निर्माणाधीन हैं।”

"मैं सोचती हूं कि हमें हमेशा अतीत पर नजर रखते हुए निर्माण करना चाहिए, जो इसकी परंपराओं और ज्ञान के लिए महत्वपूर्ण है, साथ ही हमेशा भविष्य और अगली पीढ़ी की ओर भी ध्यान देना चाहिए,'' उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस अर्थ में, जैव विविधता की रक्षा करना और क्षेत्र का वास्तव में टिकाऊ तरीके से सम्मान करना आवश्यक है। इसका मतलब सौंदर्य और सद्भाव पैदा करना है, साथ ही मात्रा पर नहीं बल्कि गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करना है।''