विशेषज्ञ: महामारी के बाद की दुनिया में टिकाऊ खेती अहम भूमिका निभाएगी

कोरोना वायरस के बाद की दुनिया में आबादी की प्राथमिकताएं बदल जाएंगी और आने वाले वर्षों में किसानों और वितरकों से नैतिक और टिकाऊ उत्पादन की मांग होगी।

येलेनिया ग्रैनिटो द्वारा
मई। 7, 2020 13:19 यूटीसी
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वेनिस की नहरों में पानी साफ़ है, डॉल्फ़िन और व्हेल बंदरगाहों पर दिखाई देती हैं, हिरण और भालू शहरी क्षेत्रों में घूमते हैं। 

दुनिया की आधी आबादी ने इस वसंत को घर पर बंद करके बिताया है, और दुनिया भर की रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि प्रदूषण काफी कम हो रहा है, जबकि प्रकृति चुपचाप उन क्षेत्रों में लौट आई है, जहां से उसे भगाया गया था।

सब कुछ जुड़ा हुआ है - हम दुनिया के साथ जो करते हैं उसका हम पर असर पड़ता है।- मार्गेरिटा मोंटी, पर्यावरण मानवविज्ञानी

यूरोपीय अंतरिक्ष एजेंसी के सेंटिनल-5पी उपग्रह ने उत्तरी इटली में नाइट्रोजन डाइऑक्साइड (NO2) के स्तर में भारी गिरावट का खुलासा किया है क्योंकि देश में 9 मार्च को लॉकडाउन लागू हुआ था। हर जगह, इस बात के स्पष्ट संकेत हैं कि मानवीय गतिविधियों ने पर्यावरण को कैसे प्रभावित किया है, जैसा कि देखा गया है अब हमें बड़ी राहत मिली है कि हमने परिदृश्य पर अपना कदम कम कर दिया है।

इन विकासों पर विशेषज्ञों का ध्यान नहीं गया है, जिनमें से कई का मानना ​​है कि महामारी के बाद की बेहतर दुनिया में कृषि की प्रमुख भूमिका हो सकती है।

यूरोपीय अंतरिक्ष एजेंसी

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"नेशनल एसोसिएशन ऑफ ऑलिव ऑयल सिटीज के संस्थापक पास्क्वेले डि लेना, जिनके पास जैतून की खेती के क्षेत्र में पेशेवर अनुभव का एक लंबा इतिहास है, ने कहा, ''आखिरकार पर्यावरण के महत्व के बारे में पूरी जागरूकता है।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम इस बात से अवगत हो गए कि अक्सर हमारे क्षेत्रों पर एक ऐसी प्रणाली द्वारा बलात्कार किया गया है जो संसाधनों का इस तरह दोहन करती है जैसे कि वे असीमित हों। लेकिन धरती को सम्मान की जरूरत है।”

इतालवी पर्यावरण मंत्रालय (इस्प्रा) के अध्ययन केंद्र द्वारा भूमि उपयोग पर अंतिम रिपोर्ट के अनुसार, पिछले छह वर्षों के दौरान, इटली ने उन क्षेत्रों को खो दिया है जो 2 मिलियन टन कार्बन डाइऑक्साइड (सीओ2) के अवशोषण और उत्पादन को सुनिश्चित करने में सक्षम थे। 330,000 टन कृषि उत्पाद और 2,200 टन लकड़ी उत्पाद।

"एक नई सफल प्रणाली में, पहला कदम क्षेत्र के दुरुपयोग को रोकना है, ”डि लेना ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पादन की गुणवत्ता इस बात पर भी निर्भर करती है कि भूमि का प्रबंधन कैसे किया जाता है, और यह कृषि को एक नए विकास मॉडल के मूल में रखता है।

उन्होंने औद्योगिकीकृत कृषि पर सीमाएं लगाने और सरकारों से निष्पक्ष, टिकाऊ नीतियां अपनाने का आह्वान किया।

अन्य हितधारक इस बात से सहमत हैं कि जैव विविधता का संरक्षण पर्यावरण की सुरक्षा और प्राकृतिक संसाधनों के उचित प्रबंधन पर निर्भर करता है।

"टिकाऊ रास्ते पर चलते हुए, कृषि महामारी के बाद की दुनिया में अग्रणी भूमिका निभाएगी, ”जैतून तेल क्षेत्र में 25 वर्षों के अनुभव वाले संचार सलाहकार मौरिज़ियो पेस्करी ने कहा।

एंजेलो बो

पेस्करी ने कहा कि जैतून के किसान पहले से ही जानते हैं कि जैतून की फसल और तेल के उत्पादन में जैव विविधता भूमिका निभाती है, और वर्तमान महामारी को यह रेखांकित करना चाहिए कि एक स्वस्थ पारिस्थितिकी तंत्र को बनाए रखना कितना महत्वपूर्ण है।

"उद्योग के खिलाड़ियों ने न केवल कोविड-19 आपातकाल, बल्कि क्षेत्र-विशिष्ट समस्याओं के प्रभावों को भी दूर करने के लिए अपनी भूमिका को फिर से डिजाइन करना शुरू कर दिया है। Xylella, " पेस्करी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्कृष्टता प्राप्त करने के लिए, उत्पादकों को पहले उपभोक्ताओं का सम्मान करना चाहिए... हम पहले से ही देख सकते हैं कि संगरोध के समय में उनकी पसंद में उनके द्वारा प्रतिदिन मेज पर रखे जाने वाले भोजन पर नए सिरे से ध्यान देना शामिल है।

उन्होंने देखा कि कृषि उन कुछ क्षेत्रों में से एक है जो महामारी के कारण पूरी तरह से बंद नहीं हुआ, और भविष्यवाणी की कि अस्थिर और जटिल बाजार के बावजूद, उत्पादक अपनी फसल बेचने में सक्षम होंगे।

जैतून का तेल उत्पादक और ब्रांड देखभाल सलाहकार मारियाग्राज़िया बर्टारोली ने बताया कि लॉकडाउन उपायों की शुरुआत के बाद से, मूल के संरक्षित पदनाम (पीडीओ) जैतून के तेल की मांग बढ़ गई है। Olive Oil Times

"मेरी राय में, यह री-ब्रांडिंग ऑपरेशन के लिए एक शानदार अवसर है, ”बर्टारोली ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम जैतून तेल क्षेत्र को फिर से स्थापित कर सकते हैं, नए रिश्ते स्थापित कर सकते हैं, कुछ पहलुओं को बदल सकते हैं।”

बर्टरोली ने कहा कि उपभोक्ताओं ने उत्पादकों की नैतिक पसंद पर ध्यान देना शुरू कर दिया है और भविष्यवाणी की है कि कंपनी की नैतिकता कोविड-19 के बाद बाजार में और अधिक महत्वपूर्ण हो जाएगी। उन्होंने तर्क दिया कि जैतून तेल उद्योग को सामाजिक, आर्थिक और पर्यावरणीय रूप से टिकाऊ कंपनियों को प्रमाणित करने और ट्रैक करने के लिए एक मंच बनाकर स्थिरता और संबंधित कारकों में उपभोक्ता की रुचि का जवाब देना चाहिए।

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संकट के समय में ब्रांड विकास पर एक अप्रैल सर्वेक्षण के नतीजे बर्टरोली की टिप्पणियों का समर्थन करते हैं। अनुसंधान फर्म इप्सोस द्वारा किए गए सर्वेक्षण का निष्कर्ष है कि प्रतिकूल परिस्थितियों में उपभोक्ता प्राथमिकताओं के रूप में, वे अन्य कारकों पर अच्छी नागरिकता और सचेत उपभोग को प्राथमिकता देने की संभावना रखते हैं।

"महामारी के बाद की दुनिया में जहां उपभोक्ता संदर्भ फिर से बदल सकता है, लोगों को याद होगा कि विपत्ति के समय ब्रांडों और कंपनियों ने उनके जीवन में क्या भूमिका निभाई या क्या नहीं निभाई, ”शोधकर्ताओं ने सर्वेक्षण में लिखा।

इस बारे में सोचते हुए कि उत्पादकों को उपभोक्ता प्राथमिकताओं में संभावित बदलाव के बारे में कैसे सोचना चाहिए, कृषि विज्ञानी एंजेलो बो ने एक की स्थापना की भविष्यवाणी की Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उपभोक्ताओं के साथ विश्वास का नया समझौता।” जैविक जैतून की खेती में विशेषज्ञता रखने वाले बो ने कहा, उत्पादकों को अपने पेड़ों का बेहतर और अधिक कुशलता से प्रबंधन करते हुए प्रामाणिक उत्पाद उपलब्ध कराने का प्रयास करना चाहिए।

"उन्हें यथासंभव टिकाऊ होना चाहिए। फिर हमें अपनी उत्पादन प्रक्रियाओं को दुरुस्त करना चाहिए, जैतून पारिस्थितिकी तंत्र की अत्यधिक जटिलता पर ध्यान देना चाहिए, जिसका लक्ष्य अद्वितीय फल देने में सक्षम क्षेत्र, जैव विविधता और कृषि संबंधी तकनीकों के संयोजन को बढ़ाना है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"और इसमें निरंतर अनुकूलन का कार्य शामिल है।”

बो ने कहा कि मूल्य निर्धारण ढांचे को उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन करने के लिए किए गए काम के वास्तविक मूल्य को प्रतिबिंबित करना चाहिए, जबकि प्रक्रिया में शामिल सभी लोगों को उचित मुआवजा देना और पर्यावरण की रक्षा करना चाहिए। उन्होंने कहा कि कृत्रिम रूप से कम कीमतों के परिणामस्वरूप अक्सर कम मुआवजा, धोखाधड़ी या अवैध गतिविधि होती है, या उपभोक्ता द्वारा उचित पारिश्रमिक के बारे में एक अनुचित धारणा होती है।

लेकिन भले ही हर कोई इस बात पर सहमत हो कि भोजन का उत्पादन सतत रूप से किया जाना चाहिए, बढ़ती आबादी खाद्य आपूर्ति चैनलों पर दबाव डालती है। 2050 के लिए जनसंख्या अनुमान 9 अरब से अधिक है। ग्रह पर प्रभाव को कम करने की कोशिश करते हुए दुनिया सभी को खिलाने के लिए पर्याप्त भोजन का उत्पादन कैसे करेगी?

पर्यावरण मानवविज्ञानी और विश्व विरासत विशेषज्ञ मार्गेरिटा मोंटी ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कोई एकल, विश्व स्तर पर लागू प्रबंधन समाधान नहीं है क्योंकि कृषि प्रथाएं जलवायु, पारिस्थितिकी, भूगोल, जनसांख्यिकी, समृद्धि और विनियमन जैसे साइट-विशिष्ट चर पर निर्भर करती हैं। फिर भी, स्थिरता सिद्धांतों को विभिन्न प्रबंधन प्रणालियों में लागू किया जा सकता है।

मोंटी ने कहा कि अब हम एक नए युग में रहते हैं, जिसे एंथ्रोपोसीन युग कहा जाता है, जो पृथ्वी की प्राकृतिक प्रणालियों पर मानवता के भारी प्रभाव की विशेषता है। हालाँकि पिछली शताब्दी में औसत वैश्विक नागरिक के स्वास्थ्य में सुधार हुआ है, लेकिन हमारे ग्रह के स्वास्थ्य में तेजी से गिरावट आई है - यह कहानी जलवायु परिवर्तन, घटती जैव विविधता, कृषि योग्य भूमि की कमी और मीठे पानी के प्रदूषण द्वारा बताई गई है। हमारे पर्यावरण को होने वाला नुकसान हालिया और नाजुक सार्वजनिक स्वास्थ्य लाभ को खतरे में डालता है।

"हमने अपनी वैश्विक खाद्य उत्पादन प्रणाली, जिस हवा में हम सांस लेते हैं और जो पानी पीते हैं उसकी गुणवत्ता, जहां हम रहते हैं वहां रहने की क्षमता और संक्रामक रोगों के प्रति हमारे जोखिम को नाटकीय रूप से प्रभावित किया है। सब कुछ जुड़ा हुआ है - हम दुनिया के साथ जो करते हैं उसका हम पर असर पड़ता है,'' मोंटी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इन चुनौतियों को समझना और उन पर कार्रवाई करना हमारे स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए अनुशासनात्मक और राष्ट्रीय सीमाओं के पार बड़े पैमाने पर सहयोग की मांग करता है।



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