चुनौतीपूर्ण फसल कटाई के चलते इटली के फार्म एग्रीटूरिज्म में तेजी का स्वागत कर रहे हैं

जैतून की फसल के पहले कुछ सप्ताह पुगलिया पुष्टि की गई कि 2022/23 फसल वर्ष इटली के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र में किसानों के लिए चुनौतीपूर्ण होगा।

कुछ क्षेत्रों में जैतून की पैदावार इतनी कम है कि कुछ उत्पादक कटाई की जहमत नहीं उठा रहे हैं, और कुछ मिल मालिक अपनी सुविधाएं नहीं खोल रहे हैं।

जिन उत्पादकों ने फसल काटने का फैसला कर लिया है उन्हें भी इसका सामना करना पड़ता है महत्वपूर्ण लागत बढ़ जाती है, जबकि मिलर्स ने सीजन के लिए खुलने का फैसला किया है और उन्हें आसमान छूती ऊर्जा कीमतों का सामना करना पड़ रहा है।

"जटिल कटाई के मौसम के लिए स्थितियाँ कुछ हफ़्ते पहले बहुत स्पष्ट थीं, और अब हम यहाँ हैं, एक ऐसे परिदृश्य में जो शायद पूर्वानुमान से भी अधिक चुनौतीपूर्ण है,'' इटालियन एसोसिएशन ऑफ़ ऑलिव ऑयल मिलर्स (एआईएफओ) के अध्यक्ष एलिया पेलेग्रिनो ने बताया Olive Oil Times.

RSI चल रहा सूखा, बार-बार गर्मी की लहरें और कई किसान खेत में प्रवेश कर रहे हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'जैतून के पेड़ के प्राकृतिक वैकल्पिक फल चक्र में 'ऑफ-ईयर' ने ऐसी स्थितियाँ पैदा कर दी हैं जिनसे बहुत कम फसल पैदा होने की उम्मीद है।

इन कारकों के साथ-साथ, पुगलिया के दक्षिणी क्षेत्रों का सामना करना जारी है ज़ाइलेला फास्टिडिओसा का धीमा विस्तार, जैतून के पेड़ को मारने वाला बैक्टीरिया।

ज़ाइलेला फास्टिडिओसा ब्रिंडिसि और लेसे प्रांतों में तेजी से मौजूद है। प्रभावित क्षेत्रों में ज़ाइलेला फास्टिडिओसा की उपस्थिति से पहले की औसत की तुलना में उनकी पैदावार में 50 से 70 प्रतिशत की गिरावट देखी गई है।

"अगर हम पूरे एपुलियन जैतून उत्पादन को देखें, तो हमें 30 प्रतिशत की गिरावट नहीं हुई है जैसा कि कुछ ने अनुमान लगाया था,'' पेलेग्रिनो ने कहा।

"हम उससे कहीं नीचे चल रहे हैं। बारी में, और शायद बाकी क्षेत्र में, हम उपलब्ध उत्पादन का 30 प्रतिशत पर हैं, जिसका मतलब है कि मिलर्स प्रति दिन केवल कुछ घंटे ही काम कर रहे हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वहाँ बहुत सारे जैतून नहीं हैं, और ऊर्जा की लागत ऊंची बनी हुई है।

मिलर्स उत्पादकों और खुदरा विक्रेताओं के बीच मुख्य बिचौलिए हैं, जो उत्पादकों से जैतून खरीदकर उन्हें तेल में बदल देते हैं ताकि बाद में उन्हें दोबारा बेचा जा सके।

परिणामस्वरूप, बढ़ती उत्पादन लागत के समय महंगे जैतून खरीदते समय उन्हें सबसे अधिक वित्तीय जोखिम का सामना करना पड़ता है, बिना किसी गारंटी के कि उन्हें खुदरा विक्रेताओं से अपनी लागत को कवर करने के लिए पर्याप्त उच्च कीमतें मिलेंगी।

"अगर हम उत्पादकों के लिए लागत को देखें जो पेड़ों पर फलों की संख्या से उत्पन्न होती है और अगर हम मिल मालिकों के लिए परिचालन लागत को ध्यान में रखते हैं, तो इस समय हमारे पास परिवर्तन व्यवसाय के लिए एक स्थायी अर्थव्यवस्था नहीं है, ”पेलेग्रिनो ने कहा।

जैतून किसान संघों के अनुसार, अब पूरी उत्पादन श्रृंखला के लिए एक एकजुटता तंत्र विकसित करने का समय आ गया है जिसके माध्यम से सभी हिस्से मौसमी उत्पादन अनिश्चितताओं की लागत को वहन कर सकें।

"वर्तमान अभियान का संदेश यह है कि सभी हितधारकों को बातचीत की मेज पर बैठने की जरूरत है, ”पेलेग्रिनो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"न केवल उत्पादक और मिल मालिक, बल्कि उत्पादक और बड़े खुदरा विक्रेता भी, ताकि सभी पक्षों के लिए न्यूनतम समर्थन सुनिश्चित करने के लिए जैतून का तेल बाजार और कीमतें वहीं रहें जहां उन्हें होना चाहिए।

किसानों के संगठन कॉन्फैग्रिकोल्टुरा पुगलिया के अध्यक्ष लुका लाज़ारो ने कहा कि क्षेत्रीय जैतून उत्पादन में पिछले साल की तुलना में 50 प्रतिशत की गिरावट आने की उम्मीद है।

"अगर हम ईंधन की लागत पर भी विचार करें, जो दोगुनी हो गई है, तो हम देख सकते हैं कि क्यों कुछ जैतून उत्पादकों ने पेड़ों पर फल छोड़ने का फैसला किया है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें तत्काल जनता के समर्थन की जरूरत है.' हम इस अभियान से उपभोक्ताओं को प्रभावित करने, उत्पादकों को नुकसान पहुंचाने और क्षेत्र के श्रमिकों के परिवारों को गरीब बनाने का जोखिम उठाते हैं। अधिकांश जैतून उत्पादक जाइलेला फास्टिडिओसा के खिलाफ लगभग 10 वर्षों के संघर्ष के बाद पहले ही थक चुके हैं।

सेक्टर के लिए एकमात्र अच्छी खबर यहां से आई है ओलियोटूरिज्म. गर्म मौसम राष्ट्रीय अवकाश के साथ मेल खाता है, जिसके कारण कुछ इटालियंस पुगलिया में फार्महाउसों का दौरा करने आए हैं।

एक अन्य किसान संघ, कोल्डिरेटी पुगलिया के अनुसार, कृषि-पर्यटन अनुभवों की मांग मजबूत बनी हुई है, और क्षेत्र में सक्रिय फार्महाउसों की संख्या पिछले वर्ष में दो प्रतिशत बढ़ी है।

950 से अधिक कंपनियों में से 91 प्रतिशत आवास की पेशकश करती हैं, 72 प्रतिशत खाद्य सेवाओं पर ध्यान केंद्रित करती हैं और 47 प्रतिशत वाइन और जैतून का तेल चखने की घटनाओं की पेशकश करती हैं।

स्थानीय अधिकारियों ने हाल ही में वाइन बनाने वाले एक नए कानून को मंजूरी दी है अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मार्ग पुगलिया में बढ़ती कृषि पर्यटन प्रवृत्ति का लाभ उठाने के लिए।

कानून ओलियोटूरिज्म केंद्रों और सूचना बिंदुओं के निर्माण के लिए धन देता है। पर्यटकों को जैतून के पेड़ों, फार्महाउसों, मिलों, रेस्तरां और चखने वाले स्थानों पर जाने में मदद करने के लिए प्रत्येक मार्ग को चिह्नित किया जाएगा।

कानून के व्यापक दायरे में जैतून का तेल और वाइन उत्पादन से संबंधित शैक्षिक और सांस्कृतिक गतिविधियों का आयोजन और तकनीकी प्रशिक्षण और बाजार विश्लेषण का समर्थन करना शामिल है।

यह कानून किसानों और अन्य कृषि पर्यटन कंपनियों के लिए कार्यशालाओं की मेजबानी करने के लिए जैतून के तेल और वाइन अनुसंधान केंद्रों को भी वित्त पोषित करता है।

"यह पहल ऐसे भविष्य की ओर देखती है जहां स्थानीय उत्पादों की खोज पारंपरिक पर्यटन अवसरों के साथ हो,'' कानून के प्रमुख प्रायोजक डेविड बेलामो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के तेल और वाइन से जुड़ी स्थानीय सांस्कृतिक, शैक्षिक और मनोरंजक गतिविधियों को बनाए रखकर, हम अपने खाद्य निर्यात को भी बनाए रख सकते हैं।

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