ऑस्ट्रेलियाई निर्माताओं को मिश्रित भाग्य का सामना करना पड़ रहा है

पूरे ऑस्ट्रेलिया में उत्पादकों ने 2023 की फसल से मिश्रित परिणामों की रिपोर्ट दी है, कुछ उत्पादकों ने प्रचुर मात्रा में फसल का आनंद लिया, जबकि अन्य ने बिल्कुल भी फसल नहीं ली।

फसल से पहले, कुछ उत्पादकों और अधिकारियों को यह उम्मीद थी ऑस्ट्रेलिया भरपूर फसल का आनंद उठाएगा. हालाँकि, ठंडे मौसम और श्रम संबंधी समस्याओं के कारण कुछ लोगों की अपेक्षा से कम उपज हुई।

"ऑस्ट्रेलियन ऑलिव ऑयल एसोसिएशन (एओओए) के अध्यक्ष डेविड वाल्मोर्बिडा ने कहा, "ठंडी बढ़ती परिस्थितियों के कारण तेल की उपज निश्चित रूप से औसत से कम है, लेकिन तेल की गुणवत्ता उच्च बनी हुई है क्योंकि फल धीरे-धीरे पकते हैं।"

जबकि ऑस्ट्रेलियाई जैतून की फसल को आधिकारिक तौर पर ट्रैक नहीं किया गया है, AOOA का अनुमान है कि 18 से 19 टन फलों से 10,000 से 20,000 मिलियन लीटर तेल निकाला जाएगा।

ये ऊपर से है पिछले वर्ष की अनुमानित उपज 14 से 15 मिलियन लीटर के बीच लेकिन 2021 की 20 से 22 मिलियन लीटर की बंपर पैदावार के आसपास भी नहीं।

ठंडे मौसम के साथ-साथ, ऑस्ट्रेलिया में चल रही कृषि श्रमिकों की कमी ने भी कुछ छोटे पैमाने के उत्पादकों के लिए समस्याएँ पैदा कर दी हैं।

"कुछ क्षेत्रों में एक बड़ी समस्या थी जहां अनुबंध हार्वेस्टर और अनुबंध प्रोसेसर उपलब्ध नहीं थे या अपनी सेवाएं नहीं दे रहे थे, ”ऑस्ट्रेलियाई ओलिव एसोसिएशन के मुख्य कार्यकारी माइकल साउथन ने बताया Olive Oil Times.

"इससे कई छोटे उत्पादकों के लिए समस्याएँ पैदा हो गईं, जिनमें से कुछ ने परिणामस्वरूप फसल नहीं ली, ”उन्होंने कहा।

हालाँकि, साउथन ने जैतून की कुल फसल को अच्छा बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस साल फलों की पैदावार अच्छी थी, लेकिन पूर्वी राज्यों में फलों के विकास के दौरान ठंडे मौसम के कारण तेल की पैदावार औसत से कम थी, ”उन्होंने कहा।

इस बीच, विक्टोरिया स्थित ओएसिस ऑलिव्स के मालिक जॉन सिमिंगटन ने अपने जैतून की गुणवत्ता और मात्रा दोनों में सकारात्मक फसल परिणाम की सूचना दी, लेकिन तेल की उपज में गिरावट आई।

"इस साल गुणवत्ता उत्कृष्ट थी, बड़ी फसल और धीमी गति से पकने से मदद मिली, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस वर्ष पकने की गति धीमी थी; इसके अनुरूप, फसल सामान्य से देर से हुई। इससे किसी भी फंगल समस्या से बचना आसान हो गया।''

"सिमिंगटन ने कहा, हमारी फसल लक्ष्य पर आ गई है और नए पौधों के योगदान के कारण पिछले साल की तुलना में काफी अधिक है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऑस्ट्रेलिया में कीमतें यूरोप जितनी नहीं बढ़ी हैं, लेकिन हमें उम्मीद है कि वे बढ़ती रहेंगी।

इस साल की शुरुआत में फसल का नेतृत्व करते हुए, सिमिंगटन ने कहा कि वह फंगल मुद्दों के बारे में चिंतित थे, लेकिन ओएसिस ऑलिव्स ने संभावित समस्या के आसपास काम किया।

"हमने संवेदनशील किस्मों की जल्दी कटाई करके संभावित कवक के मुद्दों से निपटा, और यह हमारे लिए काम आया क्योंकि हम तेल की गुणवत्ता में काफी गिरावट होने से पहले फल को निकालने और संसाधित करने में सक्षम थे, ”उन्होंने कहा।

"हालाँकि, कटाई कार्यक्रम में बदलाव के परिणामस्वरूप, हमारी तेल पैदावार अन्यथा की तुलना में कम थी, खासकर पिकुअल में,'' सिमिंगटन ने कहा।

"हमारे अधिकांश प्रसंस्करण ग्राहकों ने फसल की देरी के बारे में समान टिप्पणियाँ कीं, ”उन्होंने जारी रखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दूसरा मुद्दा जून में भारी बारिश का था। महीने के अंत तक, हमारे सहित कई उपवनों को, बिना फँसे उपवन के चारों ओर हार्वेस्टर लाने में कठिनाई हो रही थी।''

एक अन्य निर्माता, स्टीफ़न थाम, सह-मालिक हैं केप शैंक ऑलिव एस्टेट देश के मॉर्निंगटन प्रायद्वीप पर, उन्होंने कहा कि उन्होंने कटाई के लिए ठंडे, बादल वाले दिनों के कारण सामान्य से दो सप्ताह देरी से कटाई शुरू की।

उन्होंने कहा कि एक खतरे की आशंका जताई गई है शुष्क और गर्म अल नीनो सर्दी घटित नहीं हुआ. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गर्म पेय और हार्दिक मीट पाई ने हमें आगे बढ़ने के लिए प्रेरित किया,'' थाम ने चुटकी ली।

"उन्होंने बताया, ''शरद ऋतु के मौसम में कोई बदलाव नहीं हुआ।'' Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गर्मियों का तापमान गायब हो गया और सीधे सर्दियों में चला गया, मई और जून में रिकॉर्ड तापमान में गिरावट और बारिश हुई। फ़सल का समय धूप की हल्की फुहारों के कारण गीला था।''

थाम ने कहा कि केप शैंक का कुल फसल टन भार पिछले साल की तुलना में तीन गुना था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारी पांच किस्मों में से, लेसीनो ने सबसे कम टन भार दर्ज किया और पिचोलिन ने सबसे अधिक, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फल की गुणवत्ता हर जगह सुखद रूप से उत्कृष्ट थी।

"तेल पिछले साल की तुलना में कम मजबूत थे और शायद उच्च वर्षा को प्रतिबिंबित करते थे, ”थम ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सौभाग्य से, तेल संतुलित रहे और अधिकांश लोगों को खुश करना चाहिए।

विक्टोरिया से भी, कोबराम एस्टेट, ऑस्ट्रेलिया का सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक जिसे पहले जाना जाता था सीमा मोड़, की सूचना दी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सामान्य चुनौतियों के बावजूद, बहुत अच्छी फसल हुई,'' कंपनी के सह-मुख्य कार्यकारी और मुख्य तेल निर्माता, लिएंड्रो रवेट्टी के अनुसार।

"जैतून के तेल की गुणवत्ता उत्कृष्ट थी, उत्पादित तेल के ऐतिहासिक रूप से उच्च प्रतिशत को प्रीमियम या अल्ट्रा-प्रीमियम के रूप में वर्गीकृत किया गया था अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, "उन्होंने कहा.

"हमने असामान्य रूप से ठंड और कम बढ़ते मौसम के बावजूद पिछले साल की तुलना में 32 प्रतिशत अधिक तेल का उत्पादन किया, जिससे फल में औसत से कम तेल की मात्रा और सामान्य से छोटे फल का आकार मिला, ”रेवेटी ने कहा।

"सौभाग्य से, फसल के दौरान मौसम की स्थिति पिछले साल की तुलना में बहुत अनुकूल थी, पहले छह हफ्तों में महत्वपूर्ण मात्रा में बारिश नहीं हुई, ”उन्होंने जारी रखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अच्छे हार्वेस्टर की विश्वसनीयता और कर्मचारियों के प्रदर्शन के साथ इस शुष्क अवधि ने हमें अपेक्षित समय सीमा के भीतर प्रक्रियाओं को अच्छी तरह से पूरा करने की अनुमति दी।

रवेट्टी ने बताया कि उनकी फसल की परिचालन सफलता पूरी तरह से तैयारी और कर्मचारियों की चयन प्रक्रिया और बोर्ट, विक्टोरिया में उनकी नई मिल के निर्माण के कारण थी।

कोबराम को हाल ही में लगातार दूसरे वर्ष ऑस्ट्रेलियाई वित्तीय समीक्षा की स्थिरता नेताओं की सूची में शामिल किया गया था।

रवेट्टी ने बताया कि कोबराम ने अपनी नवीनतम फसल के दौरान स्थिरता को अपनाया, उनका 0.5 प्रतिशत से भी कम कचरा लैंडफिल में समाप्त हुआ और उनके द्वारा उत्पादित जैतून के तेल से प्रति लीटर लगभग चार किलोग्राम कार्बन डाइऑक्साइड निकाला गया।