अंडालूसिया में एक और ख़राब फसल की भविष्यवाणी

दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र में कम उत्पादन से कीमतें ऊंची बनी रहेंगी।

(फोटो: राफेल अलोंसो बरुआ)
डैनियल डॉसन द्वारा
12 अक्टूबर, 2023 14:51 यूटीसी
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(फोटो: राफेल अलोंसो बरुआ)

क्षेत्रीय अधिकारियों के प्रारंभिक अनुमान के अनुसार, अंडालूसिया में जैतून तेल का उत्पादन 550,600/2023 फसल वर्ष में 24 टन तक पहुंच सकता है।

दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र में फसल की तुलना में 7 प्रतिशत वृद्धि की उम्मीद है पिछले साल का ऐतिहासिक निचला स्तर लेकिन पिछले चार फसल वर्षों के औसत से 40 प्रतिशत कम होगा।

फसल बहुत सीमित दिख रही है, हालाँकि अच्छी गुणवत्ता वाले फल और तेल प्राप्त हुए हैं। इस साल, हमें मौसम, कीमतों और सामान्य तौर पर बाज़ार के कारण बहुत जटिल फसल का सामना करना पड़ रहा है।- राफेल अलोंसो बर्राउ, वाणिज्यिक और निर्यात निदेशक, ओरो डेल डेसिएर्टो

स्पेन के कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय के प्रारंभिक अनुमान के अनुसार, देश में जैतून तेल का उत्पादन 765,400 टन तक पहुंच सकता है, जो पिछले साल की उपज से 15 प्रतिशत अधिक है, लेकिन पिछले चार फसल वर्षों के औसत से 34 प्रतिशत कम है।

अंडालूसिया में किसानों को एक बार फिर वसंत ऋतु में तेज़ गर्मी का अनुभव हुआ, जिसके बाद गर्म और शुष्क गर्मी आई, जिससे पेड़ों पर जैतून की मात्रा कम हो गई और तेल संचय में बाधा उत्पन्न हुई।

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"मौलिक रूप से, यह पिछले अभियान की तुलना में थोड़ा बेहतर अभियान था,'' अंडालूसिया के कृषि मंत्री कारमेन क्रेस्पो ने एग्रोपॉपुलर को बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन यह सच है कि इन पिछले दो अभियानों में, सूखे के कारण, औसत से नीचे रहे हैं।

हालाँकि, अंडालूसिया के कुछ प्रांतों का प्रदर्शन दूसरों से बेहतर रहने की उम्मीद है।

अंडालूसिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक प्रांत जेन में, इस फसल से 215,000 टन उपज होने का अनुमान है, जो पिछले साल की उपज से 20 प्रतिशत अधिक है, लेकिन पिछले चार फसल वर्षों के औसत से 46 प्रतिशत कम है।

"इस वर्ष, हमारे पास उत्पादन का दृष्टिकोण है, जैसा कि हम अपने जैतून के बगीचे में देख सकते हैं, 2022/23 की तुलना में थोड़ा अधिक है, लेकिन फिर भी सामान्य स्थिति में औसत उत्पादन से काफी नीचे है,'' की गुणवत्ता और उत्पादन टीम आयर्स डी जाएन बोला था Olive Oil Times.

उत्पादन-व्यवसाय-यूरोप-अंडालुसिया-में-एक और-खराब-फसल-अनुमानित-जैतून-तेल-समय

(फोटो: एरेस डी जेन)

उन्होंने कहा कि कंपनी ने 40/2022 में औसत सीज़न की तुलना में 23 प्रतिशत कम जैतून तेल का उत्पादन किया। इस वर्ष की फसल अक्टूबर के तीसरे सप्ताह तक शुरू होने वाली है। उत्पादन टीम ने कहा कि वह गुणवत्ता को अधिकतम करने के लिए शुरुआती फसल पर ध्यान केंद्रित करती है।

"दूसरी ओर, हमारे जैतून के बाग को मिली अधिकतम देखभाल के लिए धन्यवाद, हम देख रहे हैं, पहले परीक्षणों में, फल की गुणवत्ता पिछले वर्षों की तुलना में बेहतर है, ”उन्होंने कहा।

"इस साल जैतून क्षेत्र की नाजुक स्थिति उत्पादन में गिरावट के कारण पिछले साल की तरह ही रहेगी जिसे हम उच्च मांग के बावजूद बनाए रखना जारी रखेंगे, ”टीम ने कहा।

जेन के साथ, अधिकारियों को उम्मीद है कि अल्मेरिया का उत्पादन पिछले साल की तुलना में 20 प्रतिशत बढ़कर 13,000 टन हो जाएगा, जो पिछले चार फसल वर्षों के 13,232 टन के औसत से थोड़ा कम है।

राफेल अलोंसो बर्राउ, अल्मेरिया स्थित वाणिज्यिक और निर्यात निदेशक ओरो डेल डेसिएर्टो, बताया Olive Oil Times प्रांत की शुष्क जलवायु में जैतून की फसल हमेशा चुनौतीपूर्ण होती है।

"फसल बहुत सीमित दिख रही है, हालाँकि अच्छी गुणवत्ता वाले फल और तेल प्राप्त हुए हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस साल, हमें मौसम, कीमतों और सामान्य तौर पर बाज़ार के कारण बहुत जटिल फसल का सामना करना पड़ रहा है।''

अलोंसो बर्रुआ ने असामान्य रूप से गर्म शरद ऋतु का हवाला दिया जिसे दक्षिणी स्पेन मुख्य चुनौती के रूप में अनुभव कर रहा है, जिसे वह अपनी फसल शुरू होने के साथ सामना करने की उम्मीद करता है।

"अपने फार्म पर, हम अक्टूबर में हर चीज की कटाई करेंगे, और अन्य फार्म जिनके साथ हम अपने दूसरे ब्रांड के लिए सहयोग करते हैं, वे नवंबर में ऐसा करेंगे, ”उन्होंने कहा।


अंडालूसिया जैतून का तेल उत्पादन
2023/24 उत्पाद। अनुमान (टी)% भिन्नता 2022/23% भिन्नता 2019 - 23 औसत
अल्मेरिया13,00020-2
Cádiz7,1005-23
कॉर्डोबा143,0000-37
ग्रेनेडा56,000-1-47
ह्यूएलवा7,5001-18
जाएन215,00020-46
मलागा31,0002-37
सेविला78,0000-26
Andalusia550,6007-40.1
स्पेन765,36215.3-34.4
स्रोत: स्पेनिश कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय

अंडालूसिया के अन्य छह प्रांतों में जैतून तेल का उत्पादन लगभग समान रहने की उम्मीद है। जेन के बाद, कोर्डोबा दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक प्रांत है, इस साल की फसल 143,000 टन तक पहुंचने का अनुमान है, जो पिछले साल के बराबर है और पिछले चार फसल वर्षों के औसत से 37 प्रतिशत कम है।

"फसल कमोबेश पिछली फसल की तरह ही होगी, शायद थोड़ी ज्यादा, लेकिन ज्यादा नहीं,'' मारिया कारमेन रोड्रिग्ज कोमिनो, बिक्री प्रबंधक कॉर्डोबा स्थित अल्माज़ारा डे ला सुबेटिका, बताया Olive Oil Times.

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उन्होंने असामान्य रूप से उच्च तापमान को एक चुनौती के रूप में उद्धृत किया, जिसका सामना 8,000 सदस्यीय सहकारी समिति को तब करना पड़ सकता है जब कुछ हफ्तों में फसल कटाई शुरू हो जाएगी।

"हमारे यहां एक महीने के लिए बहुत अधिक तापमान रहा है, जो अक्टूबर की तुलना में अगस्त में अधिक होता है, इसलिए लगभग 40 डिग्री सेल्सियस पर क्षेत्र में काम करना बहुत मुश्किल है,'' उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"निस्संदेह, ये तापमान अच्छे नहीं हैं। यदि आप पानी की कमी में उच्च तापमान जोड़ते हैं, तो हमें समस्या है कि जैतून निर्जलित होने लगते हैं।

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(फोटो: अल्माज़ारा डे ला सुबेटिका)

जुआन विलर के अनुसार, ए रणनीतिक सलाहकार जैने स्थित जैतून तेल क्षेत्र और उत्पादकों के लिए, स्पेन में खराब फसल जारी रहने की संभावना है जैतून के तेल की कीमतों को और अधिक बढ़ाना.

"वैश्विक स्तर पर, उत्पादन 2.4 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा, जो पिछले साल से भी बदतर स्थिति पैदा करेगा, ”उन्होंने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह पिछले साल से भी बदतर स्थिति है क्योंकि हमारे पास पिछले साल की तुलना में जैतून तेल का भंडार कम है, जबकि मांग लगभग 2.8 मिलियन टन बनी हुई है।

अपनी शरद ऋतु 2023 अल्पकालिक कृषि आउटलुक रिपोर्ट में, यूरोपीय आयोग ने कहा कि मौजूदा जैतून तेल का स्टॉक पिछले साल की तुलना में इस साल 12 प्रतिशत कम है। पूरे यूरोप में एक और खराब फसल की आशंका के साथ, आपूर्ति की तुलना में मांग जारी रहने की संभावना है, जिससे कीमतों पर दबाव बना रहेगा।

"दुनिया में 400,000 टन जैतून का तेल गायब है; संभावित मांग कुल आपूर्ति से कहीं अधिक है,'' विलर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका मतलब यह होगा कि आपको मूल्य तनाव देखना जारी रहेगा और खपत और अधिक खराब हो जाएगी।

जब तक इस सर्दी में महाद्वीप में भरपूर बारिश नहीं होती, विलर ने भविष्यवाणी की कि 2024 में मूल स्थान पर कीमतें अच्छी तरह से बढ़ती रहेंगी।

अंडालूसिया में, मूल स्थान पर जैतून के तेल की बढ़ती कीमतों का मतलब अक्सर यह होता है कि जो उत्पादक अन्य उत्पादकों से जैतून खरीदते हैं, वे भी उन जैतून के लिए अधिक भुगतान कर रहे हैं।

"अनुबंधित खेतों से जैतून की खरीद के लिए, उच्च खरीद मूल्य की पेशकश की जानी एक प्रतिकूल स्थिति है, ”अलोंसो बरुआ ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम समझते हैं कि उत्पादन में 50 प्रतिशत की गिरावट के साथ, कीमत अनिवार्य रूप से दोगुनी हो जाएगी, लेकिन वित्तीय रूप से, मौजूदा स्थिति में यह जटिल है और उच्च कीमतों पर बिक्री में काफी नुकसान हो सकता है।

"यही बात पूरी शृंखला में होती है, जहां मूल स्थान पर ऊंची कीमत के कारण मार्जिन कम हो जाता है और बिक्री भी निश्चित रूप से कम हो जाती है,'' उन्होंने कहा।

एक औसत फसल वर्ष में, अंडालूसिया स्पेन के वार्षिक जैतून तेल निर्यात का लगभग तीन-चौथाई हिस्सा होता है। निर्यात पर अत्यधिक निर्भर कंपनियों ने कहा है कि उन्हें मांग में गिरावट दिख रही है क्योंकि खुदरा स्तर पर वैश्विक जैतून तेल की कीमतें भी बढ़ रही हैं।

"रोड्रिग्ज कोमिनो ने कहा, मूल्य अस्थिरता और निरंतर मूल्य वृद्धि से समस्याएं पैदा होती हैं और ग्राहकों का नुकसान होता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"खासकर विदेश में जहां वे स्थिति को अच्छी तरह से नहीं समझते हैं और इससे ग्राहकों का नुकसान होता है।'

हालांकि, उत्पादन टीम और एरेस डी जेन ने कहा कि स्पेनिश उपभोक्ता बढ़ती कीमतों के बावजूद घरेलू स्तर पर उत्पादित जैतून का तेल खरीदने के प्रति काफी वफादार रहे।

"घरेलू खपत प्रभावित नहीं हुई है; राष्ट्रीय बाज़ार भूमध्यसागरीय आहार के इस मूलभूत स्तंभ के प्रति वफादार उपभोक्ताओं से बना है," उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके विपरीत, हाल के दशकों में नए उभरते अंतरराष्ट्रीय बाजारों ने बढ़ती कीमतों के साथ अपनी खपत को थोड़ा कम कर दिया है।



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