ऑस्ट्रेलियाई जैतून उत्पादकों ने मिश्रित उम्मीदों के साथ फसल की कटाई शुरू की

फसल की कम पैदावार के कारण, कुछ ऑस्ट्रेलियाई उत्पादकों ने समय से पहले कटाई शुरू कर दी है। हालाँकि, अन्य लोगों ने अधिक अनुकूल परिणामों की सूचना दी है और अप्रैल में अपने जैतून की कटाई शुरू करने की योजना बना रहे हैं।

ऑस्ट्रेलियन ऑलिव एसोसिएशन के मुख्य कार्यकारी माइकल साउथन ने पुष्टि की कि फसल पिछले साल से थोड़ी कम होगी।

"कुछ इलाकों में फूल तो अच्छे आए, लेकिन फल इतने अच्छे नहीं लगे,'' उन्होंने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बड़े-बड़े उपवन ऐसे दिखते हैं जैसे उनमें अपेक्षित पैदावार होगी।''

"मुख्य चुनौतियाँ छोटे पेड़ों और अनुबंध प्रोसेसरों के लिए अनुबंध हार्वेस्टर की उपलब्धता की बारहमासी होंगी, ”उन्होंने कहा।

ऑस्ट्रेलियन ऑलिव ऑयल एसोसिएशन की एक समिति सदस्य अमांडा बेली ने पुष्टि की कि कुछ उत्पादक फूलों के दौरान प्रतिकूल मौसम की स्थिति, तापमान में उतार-चढ़ाव और अन्य पर्यावरणीय कारकों से प्रभावित हुए थे।

उन्होंने कहा कि इससे ऑस्ट्रेलिया के कई जैतून उगाने वाले क्षेत्रों में फसल कम हो गई है। ऑस्ट्रेलियन ऑलिव ऑयल एसोसिएशन ने उत्पादन का अनुमान लगाया है 18 से 19 मिलियन लीटर पिछले फसल वर्ष में.

"बेली ने कहा, ऑस्ट्रेलिया में हल्के फसल वर्ष की चुनौती फलों के उत्पादन पर तत्काल प्रभाव से कहीं अधिक फैली हुई है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका अन्य क्षेत्रों पर भी महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से थोक उद्योग जो निर्यात आपूर्ति और खाद्य सेवा को संचालित करता है।

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के आंकड़ों के अनुसार, ऑस्ट्रेलिया ने 2,000/2022 फसल वर्ष में 23 टन जैतून का तेल निर्यात किया, जो 4,000/2020 में देश के 21 टन के रिकॉर्ड उच्च स्तर से लगातार दूसरी गिरावट है।

"बेली ने कहा, ऑस्ट्रेलिया में हल्के फसल वर्ष के कारण, कुछ उत्पादकों ने पहले ही अपनी कटाई मशीनें शुरू कर दी हैं और फलों की शुरुआती खेप का प्रसंस्करण शुरू कर दिया है।

उन्होंने बताया कि फलों की पैदावार की कमी आपूर्ति और मांग के मुद्दों में बदल जाती है, जिससे बाजारों में डोमिनोज़ प्रभाव पैदा होता है।

"फलों की आपूर्ति में कमी के परिणामस्वरूप, ऑस्ट्रेलिया में, वस्तुतः कोई थोक जैतून तेल की आपूर्ति उपलब्ध नहीं है, जिससे आपूर्ति और मांग के बीच और असंतुलन पैदा हो गया है, ”बेली ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नतीजतन, हम उम्मीद करते हैं कि ऊंची कीमतें बनी रहेंगी क्योंकि उत्पादक जैतून के तेल की कम उपलब्धता से जूझ रहे हैं।'

"बेली ने कहा, ''हल्के फसल वर्ष के नतीजे दोहराए जाते हैं, और प्रतिक्रिया में, उत्पादक भविष्य की फसलों के लिए पेड़ों की लचीलापन बढ़ाने के लिए छंटाई रणनीतियों का मूल्यांकन करने के लिए इस समय का उपयोग कर रहे हैं।''

उन्होंने कहा कि इस साल की कम फसल, कुछ बंपर पैदावार के बाद, उत्पादन के संबंध में स्पेक्ट्रम के विपरीत छोर का प्रतिनिधित्व करती है; दोनों परिदृश्यों का उत्पादकों, बाज़ारों और उपभोक्ताओं पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

"बेली ने कहा, "बम्पर फसल वाले वर्षों में आपूर्ति में वृद्धि, कम कीमतें और आर्थिक उत्तेजना होती है, जबकि कम फसल वाले वर्षों में पैदावार में कमी, ऊंची कीमतें और उत्पादकों के लिए वित्तीय चुनौतियां होती हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह देखना दिलचस्प होगा कि यह सब कैसे सामने आता है। उत्पादकों को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि अधिकतम रिटर्न प्राप्त करने के लिए उनके तेल को आपूर्ति श्रृंखलाओं में यथासंभव बढ़ाया जा सके।

विक्टोरिया और दक्षिण ऑस्ट्रेलिया में जैतून का उत्पादन करने वाली कंपनी माउंट ज़ीरो ऑलिव्स के महाप्रबंधक रिचर्ड सेमोर ने बताया Olive Oil Times वह मार्च के मध्य में किण्वन के लिए हरे सेरिग्नोला टेबल जैतून प्राप्त करना शुरू करने और शुरुआती फसल पिकुअल शुरू करने की उम्मीद कर रहे थे अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल अप्रैल में.

"हमारे प्रमुख उत्पादकों से बात करते हुए, हमें उम्मीद है कि इस बार फसल अच्छी होगी लेकिन पिछले सीज़न की तुलना में कम होगी," सेमुर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका मुख्य कारण फूल आने से ठीक पहले कुछ उत्पादक क्षेत्रों में पाला पड़ना है।”

"यह चुनौती वर्तमान में वैश्विक उद्योग के सामने चल रही आपूर्ति और मूल्य निर्धारण चुनौती से संबंधित है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे व्यवसाय का मुख्य फोकस खाद्य सेवा क्षेत्र में आपूर्ति है, और मुझे यकीन नहीं है कि यह क्षेत्र 25 प्रतिशत मूल्य वृद्धि को कैसे झेलेगा।

इस बीच, ऑस्ट्रेलिया के सबसे बड़े उत्पादक, कोबराम एस्टेटअगर मौसम की स्थिति उम्मीद के मुताबिक रही तो अप्रैल के मध्य में कटाई शुरू करने की योजना है।

"कंपनी के सह-मुख्य कार्यकारी और मास्टर मिलर, लिएंड्रो रवेटी ने कहा, 2024 का फसल सीजन अच्छी तरह से आकार ले रहा है, शुरुआती अनुमान उम्मीदों के अनुरूप हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह हमारे कई ऑस्ट्रेलियाई उपवनों में कम उपज देने वाला फसल वर्ष है और अंतिम पैदावार कृषि उत्पादन से जुड़े सामान्य जोखिमों के अधीन है।

"2024 की फसल के लिए कोबराम के ऑस्ट्रेलियाई पेड़ों पर फूल आना अक्टूबर के मध्य में शुरू हुआ, हमारे बाउंड्री बेंड ग्रोव में अक्टूबर के आखिरी सप्ताह के दौरान और हमारे बोर्ट ग्रोव में नवंबर के पहले सप्ताह के दौरान पूर्ण फूल खिले,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह दीर्घकालिक औसत से कुछ ही दिन पहले था।

रवेट्टी ने कहा कि कंपनी को अपने बूर्ट जैतून के पेड़ों के कुछ हिस्सों में शुरुआती उम्मीद की तुलना में कम फूल आने की भी आशंका है, जिसकी भरपाई अन्य जगहों पर उम्मीद से ज्यादा बड़ी फसल के कारण होगी।

उन्होंने इसके लिए फसल वर्ष (अक्टूबर से सितंबर तक) की औसत से अधिक नमी की शुरुआत और फूलों की अवधि के दौरान ऑस्ट्रेलिया में अनुभव की गई अन्य अनुकूल परिस्थितियों को जिम्मेदार ठहराया।

विक्टोरिया में भी, केप शैंक ऑलिव एस्टेट देश के मॉर्निंगटन प्रायद्वीप से इस वर्ष अच्छी फसल की उम्मीद है।

"ऐसा लगता है जैसे पेड़ फलों से काफी लदे हुए हैं,'' सह-मालिक स्टीफन थाम ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारी फसल काटने से पहले लगभग तीन महीने शेष हैं, वे अच्छी तरह से विकसित हो रहे हैं। पेड़ों पर रोग का दबाव, मुख्य रूप से कालिखयुक्त फफूंद, अब तक चिंता का विषय नहीं दिख रहा है। हमारा अनुमान है कि फसल संभवतः पिछले वर्ष से अधिक होगी।”

थाम ने कहा कि मौसम विज्ञान ब्यूरो द्वारा सूखे की भविष्यवाणी के बावजूद, अल नीनो के कारण भीषण गर्मी तीन साल के गीले मौसम के बाद, वे गर्मियों के बीच में हैं, जो अभी तक पूरा नहीं हुआ है।

"देर से वसंत और गर्मियों की शुरुआत में हमें नियमित रूप से बारिश से भीगते देखा गया है, खासकर पूर्वी और उत्तर-पूर्वी राज्यों में और कुछ हद तक दक्षिण में विक्टोरिया में, ”थम ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे क्रिसमस पर सबसे भारी वर्षा हुई। तब से तापमान बहुत अधिक गर्म नहीं हुआ है। सौभाग्य से, भीगने की घटना फल लगने के बाद हुई और हमें ज्यादा नुकसान नहीं हुआ।''