यूसी डेविस में ऑलिव काउंसिल वैज्ञानिक सम्मेलन

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (आईओसी) अगले सप्ताह सैन फ्रांसिस्को में विंटर फैंसी फूड शो से पहले अपने अमेरिकी अभियान, ऑलिव ऑयल प्रॉमिस का अनावरण करेगी।

मैड्रिड स्थित संगठन रॉबर्ट मोंडावी इंस्टीट्यूट और के सहयोग से जैतून के तेल और पुरानी बीमारियों की रोकथाम पर चर्चा करने के लिए एक दिवसीय सम्मेलन की मेजबानी करेगा। जैतून केंद्र 17 जनवरी को डेविस में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में।

"आईओसी के उप कार्यकारी निदेशक जैमे लिलो ने कहा, "इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल वैज्ञानिक और जैतून तेल समुदाय के सदस्यों को जैतून के तेल और पुरानी बीमारियों से संबंधित नवीनतम वैज्ञानिक जानकारी पेश करने में प्रसन्न है।"

ऑलिव सेंटर के कार्यकारी निदेशक डैन फ्लिन ने कहा कि आईओसी ने जागरूकता बढ़ाने की उम्मीद में सम्मेलन की मेजबानी के लिए पिछली गर्मियों में उनके संगठन से संपर्क किया था। जैतून के स्वास्थ्य लाभ संयुक्त राज्य अमेरिका में तेल.

"ऑलिव सेंटर की राष्ट्रीय प्रमुखता और अमेरिकी उपभोक्ताओं के बीच जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ाने की सम्मेलन की क्षमता को देखते हुए, उन्होंने यूसी डेविस को सम्मेलन की मेजबानी के लिए एक वांछनीय स्थान के रूप में देखा, ”फ्लिन ने कहा।

पोषण और निवारक चिकित्सा के विशेषज्ञ जैतून के तेल की भूमिका पर चर्चा करेंगे भूमध्य आहार पुरानी बीमारियों को रोकने में, जिनमें से कई संयुक्त राज्य अमेरिका में तेजी से प्रचलित हैं।

"हम और अधिक करना चाहेंगे (ऑलिव सेंटर में पुरानी बीमारियों की रोकथाम पर शोध), लेकिन हमने पोषण विभाग और संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के सहयोग से एक अध्ययन किया है, ”फ्लिन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अध्ययन में पाया गया कि जैतून के तेल में ओलियोकैंथल रक्त प्लेटलेट एकत्रीकरण को कम कर सकता है, जो एक गंभीर कारक है हृदवाहिनी रोग".

सहित अस्सी लोगों को सम्मेलन में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया गया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आईओसी के अनुसार, स्वास्थ्य, कल्याण, व्यापार और सरकारी मामलों के क्षेत्रों में प्रभावशाली और विचारक नेता, विशेष रूप से कैलिफ़ोर्निया के बढ़ते जैतून तेल उद्योग में शामिल लोग। जो लोग भाग लेने में रुचि रखते हैं उन्हें मेगन मोरन से संपर्क करने के लिए कहा जाता है लेन पीआर.

विशेषज्ञों का पैनल जैतून के तेल के तंत्र और कैंसर, मधुमेह, हृदय संबंधी बीमारियों की रोकथाम में उनकी भूमिका पर चर्चा करेगा तंत्रिका संबंधी रोग.

नवारा विश्वविद्यालय से एस्टेफ़ानिया टोलेडो स्तन कैंसर की रोकथाम में जैतून के तेल पर चर्चा करेंगे।

"स्तन कैंसर की रोकथाम और विशेष रूप से रजोनिवृत्ति के बाद अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के सेवन के लाभकारी प्रभावों के प्रमाण सबसे मजबूत हैं। स्तन कैंसर की रोकथाम, “टोलेडो ने कहा।

कोलंबिया यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर के जोस लुचसिंगर जैतून के तेल और संज्ञानात्मक विकारों की रोकथाम पर चर्चा करेंगे।

"भूमध्यसागरीय आहार पैटर्न, जिसमें इसके मुख्य घटकों में से एक, जैतून के तेल का सेवन शामिल है, रोकथाम के लिए एक आशाजनक रणनीति के रूप में उभरा है अल्जाइमर रोग और संबंधित मनोभ्रंश ने अन्य पुरानी विकारों, विशेष रूप से हृदय रोग के साथ इसके लाभकारी संबंध को देखते हुए कहा, ”उन्होंने कहा।

हार्वर्ड विश्वविद्यालय के वाल्टर विलेट और नवारा विश्वविद्यालय के मिगुएल मार्टिनेज-गोंजालेज, दोनों भूमध्यसागरीय आहार, जैतून का तेल और हृदय रोग पर चर्चा करेंगे।

"हमारे प्राथमिक रोकथाम परीक्षण में, हमने देखा कि अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल या नट्स के साथ पूरक ऊर्जा-अप्रतिबंधित भूमध्यसागरीय आहार के परिणामस्वरूप उच्च जोखिम वाले व्यक्तियों में प्रमुख हृदय संबंधी घटनाओं के जोखिम में काफी कमी आई,'' मार्टिनेज-गोंजालेज ने लिखा न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"परिणाम हृदय रोग की प्राथमिक रोकथाम के लिए भूमध्यसागरीय आहार के लाभों का समर्थन करते हैं।"

अल्काला विश्वविद्यालय के मैनुअल फ्रेंको प्रस्तुत करेंगे कि कैसे खाद्य प्रणालियाँ और खाद्य वातावरण भूमध्यसागरीय आहार से संबंधित हैं और पडुआ विश्वविद्यालय के फ्रांसेस्को विसियोली जैतून के तेल की क्रिया के तंत्र और जैतून के तेल के यौगिक शरीर के साथ कैसे बातचीत करते हैं, इस पर चर्चा करेंगे।

हार्वर्ड विश्वविद्यालय के फ्रैंक हू भी सम्मेलन के समापन पर जैतून के तेल और मधुमेह के बारे में बोलते हुए भूमध्यसागरीय आहार पर स्विच करने के स्वास्थ्य लाभों पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

"कई जीवनशैली कारकों का संयोजन [पॉलीअनसेचुरेटेड वसा में उच्च और संतृप्त और ट्रांस वसा में कम आहार खाने सहित] की घटना के साथ जुड़ा हुआ था मधुमेह प्रकार 2 यह इन कारकों के बिना महिलाओं में पाए जाने वाले मुकाबले लगभग 90 प्रतिशत कम था, "उन्होंने न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक रिपोर्ट में लिखा है जिसमें आहार पैटर्न और टाइप 2 मधुमेह के साथ उनके सहसंबंध का अध्ययन किया गया था।

यह सेमिनार 2001 के बाद से संयुक्त राज्य अमेरिका में आयोजित होने वाला पहला IOC वैज्ञानिक सम्मेलन होगा, जब परिषद ने रॉकफेलर विश्वविद्यालय में बचपन के मोटापे पर सम्मेलन आयोजित किया था।

• अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद


• Olive Oil Times