हृदय रोग विशेषज्ञ हृदय रोगियों के लिए जैतून के तेल के साथ उच्च वसा वाले आहार को बढ़ावा देते हैं

यदि आपसे कहा जाए कि अपने हृदय-स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में प्रतिदिन मक्खन, नारियल तेल और जैतून का तेल खाएं, तो आप क्या सोचेंगे?

अधिकांश लोगों की तरह, आप शायद सोचेंगे कि यह एक पागलपन भरा सुझाव है। आख़िरकार, वर्षों से हमें सिखाया जाता रहा है कि स्वस्थ हृदय के लिए हमें वसा से बचना चाहिए। हालाँकि, हृदय रोग विशेषज्ञ असीम मल्होत्रा ​​के अनुसार, जिन पोषण संबंधी तथ्यों पर हम सभी विश्वास करते हैं, वे गलत हैं।

"हृदय-स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में, मैं अपने हृदय रोगियों को जैतून के तेल और सब्जियों के साथ-साथ पूर्ण वसा वाले पनीर का आनंद लेने की सलाह देता हूं,'' मल्होत्रा ​​ने बताया न्यूयॉर्क टाइम्स. मल्होत्रा ​​मांस और अंडे का आनंद लेने की भी सलाह देते हैं, जिसमें जर्दी भी शामिल है।

न्यूयॉर्क टाइम्स की रिपोर्ट के मुताबिक, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उच्च कोलेस्ट्रॉल के खतरों को बढ़ा-चढ़ाकर बताया गया है।" एक तथ्य जिसे अब व्यापक मान्यता मिल चुकी है।

अमेरिकी आहार दिशानिर्देश समिति ने 2015 में जारी नए आहार दिशानिर्देशों में कोलेस्ट्रॉल के बारे में चिंता को दूर करते हुए कहा कि:

"पहले, अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देशों में सिफारिश की गई थी कि कोलेस्ट्रॉल का सेवन 300 मिलीग्राम/दिन से अधिक नहीं होना चाहिए। 2015 डीजीएसी इस सिफारिश को आगे नहीं लाएगा क्योंकि उपलब्ध साक्ष्य आहार कोलेस्ट्रॉल और सीरम कोलेस्ट्रॉल की खपत के बीच कोई सराहनीय संबंध नहीं दिखाते हैं... अधिक खपत के लिए कोलेस्ट्रॉल चिंता का पोषक तत्व नहीं है।

मल्होत्रा ​​एक शोधकर्ता भी हैं, जिन्होंने कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग, कार्डियोलॉजी में चिकित्सक की जिम्मेदारी, स्वस्थ भोजन, संतृप्त वसा, चीनी और कई अन्य विषयों पर विभिन्न चिकित्सा पत्रिकाओं में काम प्रकाशित किया है।

मल्होत्रा ​​उच्च वसा वाले आहार को बढ़ावा देने के लिए इस धर्मयुद्ध में शामिल होने वाले एकमात्र डॉक्टर नहीं हैं। अन्य डॉक्टरों में अमेरिकी हृदय विशेषज्ञ, स्टीवन ई. निसेन शामिल हैं; अमेरिकी बाल चिकित्सा एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, रॉबर्ट लस्टिग; स्वीडिश विशेषज्ञ, एंड्रियास एनफेल्ट; ब्रिटिश आहार विशेषज्ञ, ट्रूडी डीकिन; अमेरिकी हृदय सर्जन, ड्वाइट लुंडेल, अमेरिकी एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, डेविड लुडविग; ऑस्ट्रेलियाई एनेस्थेटिस्ट, रॉड टेलर; अमेरिकी मस्तिष्क विशेषज्ञ, डेविड पर्लमटर; अमेरिकी मोटापा विशेषज्ञ, सारा हॉलबर्ग, ब्रिटिश मोटापा विशेषज्ञ ज़ो हारकोम्बे और कई अन्य।

इनमें से कई डॉक्टर जो प्रमुख संदेश दे रहे हैं उनमें से एक यह है कि चीनी और अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट हृदय रोग के नंबर एक दुश्मन हैं, वसा नहीं।

यदि किसी कारण से संतृप्त वसा अभी भी आपको खिंचाव की तरह लग सकती है, तो वसा के वनस्पति स्रोतों का सेवन करने में डरने की कोई बात नहीं है, क्योंकि अधिकांश शोध पुष्टि करते हैं कि पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसेचुरेटेड वसा उपभोग के लिए सबसे अच्छे हृदय-स्वस्थ वसा हैं। उदाहरण के लिए, अन्य शोधों में, जैतून के तेल को इससे बचाव के लिए दिखाया गया है दिल की धमनी का रोग और के जोखिम को कम करता है हृदय संबंधी घटनाएँ.

जैसा कि मल्होत्रा ​​ने कहा: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं अपने हृदय रोगियों से कहता हूं कि इसे अपनाएं भूमध्य आहार दिल का दौरा पड़ने के बाद वास्तव में एस्पिरिन, स्टैटिन और यहां तक ​​​​कि दिल के स्टेंट से भी अधिक शक्तिशाली है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं यह नहीं कह रहा हूं कि ये उपचार फायदेमंद नहीं हैं - वे हैं। लेकिन जीवनशैली में बदलाव और भी अधिक शक्तिशाली हैं, और बिना किसी दुष्प्रभाव के।”

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