मेड आहार प्रमुख हृदय संबंधी घटनाओं के जोखिम को कम करता है

RSI भूमध्य आहार (मेडडाइट) सब्जियां, फल, फलियां, साबुत अनाज, फल, मछली, मध्यम शराब और जैतून का तेल जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों की पर्याप्त खपत पर आधारित है। मेडडाइट पैटर्न को महामारी विज्ञान के अध्ययन और नैदानिक ​​​​परीक्षणों दोनों में हृदय रोग (सीवीडी) के परिणामों में कमी के साथ जोड़ा गया है। इसलिए, कई स्वास्थ्य अधिकारी अधिक सब्जियां, फल, साबुत अनाज और मछली के सेवन की सलाह देते हैं। यह भी एक आम धारणा है कि पश्चिमी आहार पैटर्न से जुड़े तत्व अधिक प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर सकते हैं। इसलिए, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, चीनी, सोडियम और संतृप्त वसा वाले प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की कम खपत की भी सिफारिश की जाती है।
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हालाँकि यह माना जाता है कि स्वस्थ आहार उन रोगियों के लिए फायदेमंद है जिन्हें पहले से ही कोरोनरी हृदय रोग (सीएचडी) है, लेकिन बहुत कम शोध ने इससे जुड़े किसी भी परिणाम को स्थापित किया है। क्योंकि किसी नैदानिक ​​स्थिति में आहार का मूल्यांकन शायद ही कभी किया जाता है, इसलिए यह समझना महत्वपूर्ण है कि क्या नियमित नैदानिक ​​​​देखभाल के दौरान आहार पैटर्न मूल्यांकन को एक शक्तिशाली माध्यमिक रोकथाम रणनीति भी माना जा सकता है जिस पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है।

यूरोपियन हार्ट जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन का उद्देश्य यह स्थापित करना था कि क्या मेडडाइट या पश्चिमी आहार पैटर्न उच्च जोखिम वाले रोगियों या स्थिर सीएचडी वाले रोगियों में प्रतिकूल परिणामों की भविष्यवाणी करते हैं।

स्थिरता परीक्षण से लिया गया, इस माध्यमिक अवलोकन विश्लेषण में 15,482 देशों के कुल 39 प्रतिभागियों को शामिल किया गया था। प्रतिभागियों को या तो सीवीडी का उच्च जोखिम था या वर्तमान में उनका सीएचडी स्थिर था। हालाँकि स्थिरता परीक्षण शुरू में एक लिपोप्रोटीन अवरोधक डाराप्लाडिब से प्रतिकूल सीवीडी घटनाओं के जोखिम का आकलन करने के लिए डिज़ाइन किया गया था, परीक्षण ने खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली से आहार संबंधी जानकारी भी एकत्र की।

इस द्वितीयक विश्लेषण ने भोजन उपभोग डेटा को चयनात्मक खाद्य समूहों में लॉग किया और उन्हें भूमध्य आहार स्कोर (एमडीएस) और पश्चिमी आहार स्कोर (डब्ल्यूडीएस) दोनों के साथ स्कोर किया। शोधकर्ताओं ने बताया कि अध्ययन का प्राथमिक परिणाम Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"3.7 वर्षों की औसत अनुवर्ती कार्रवाई के दौरान गैर-घातक रोधगलन, गैर-घातक स्ट्रोक, या सीवी कारण से मृत्यु के रूप में परिभाषित प्रमुख प्रतिकूल हृदय संबंधी घटनाओं (एमएसीई) की पहली घटना थी।

अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि उच्च एमडीएस स्कोर सीवीडी मृत्यु, मायोकार्डियल इंफार्क्शन, स्ट्रोक और सभी कारणों से मृत्यु के कम जोखिम से महत्वपूर्ण रूप से जुड़ा हुआ है। एमडीएस स्कोर में प्रत्येक एक-इकाई वृद्धि प्रतिकूल परिणामों में सात प्रतिशत की कमी से जुड़ी थी। लेखकों का सुझाव है कि इस अध्ययन में मूल्यांकन किया गया मेडडाइट पैटर्न डीएएसएच आहार और आहार दिशानिर्देशों में आमतौर पर अनुशंसित स्वस्थ खाद्य पदार्थों की खपत के समान है।

विश्लेषण के अनुसार, फल, सब्जियां, मछली, शराब, डेयरी खाद्य पदार्थ और टोफू/सोयाबीन MACE के कम जोखिम से जुड़े थे। आश्चर्यजनक रूप से, फलियां, साबुत अनाज, मीठे पेय, परिष्कृत अनाज डेसर्ट, मीठे स्नैक्स और मांस में कोई संबंध नहीं दिखा। इसलिए, जबकि मेडडाइट स्पष्ट रूप से कम जोखिम दिखाता है, इस अध्ययन में पश्चिमी आहार पैटर्न को प्रतिकूल परिणामों के जोखिम में वृद्धि नहीं दिखाई गई, जो एक अप्रत्याशित परिणाम था।

शोध से संकेत मिलता है कि फलों, सब्जियों और मछली की खपत बढ़ाने के लिए आहार संबंधी सलाह पश्चिमी आहार खाद्य पदार्थों की कमी की सिफारिश करने से अधिक महत्वपूर्ण हो सकती है। हालांकि यह अध्ययन सीवीडी परिणामों पर प्रतिकूल प्रभावों और विशिष्ट पश्चिमी खाद्य पदार्थों के बीच संबंध स्थापित नहीं कर सका, लेकिन यह निश्चित रूप से व्यक्तियों को प्रचुर मात्रा में जंक फूड का उपभोग करने की अनुमति नहीं देता है।

अध्ययन के लेखक के रूप में, राल्फ स्टीवर्ट को यह कहते हुए उद्धृत किया गया था सिडनी मॉर्निंग हेराल्ड, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"क्योंकि आकलन अपेक्षाकृत कच्चे थे, कुछ नुकसान से इंकार नहीं किया जा सकता। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह एक अवलोकन अध्ययन है, जो कारण और प्रभाव नहीं दिखाता है।

एक बात स्पष्ट है, इस बड़े अवलोकन अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आहार सलाह अभी भी मजबूत है। और, सार्वजनिक स्वास्थ्य स्तर पर, सीवीडी और सीएचडी रोगियों के लिए नियमित नैदानिक ​​​​देखभाल में आहार पैटर्न मूल्यांकन को शामिल करना वास्तव में एक शक्तिशाली माध्यमिक रोकथाम उपाय के रूप में कार्य कर सकता है।

• यूरोपीय हार्ट जर्नल


• सिडनी मार्निंग हेराल्ड