हार्ट एसोसिएशन ने नवीनतम मार्गदर्शन में ईवीओओ उपभोग का समर्थन करने से इनकार कर दिया

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) ने इसका नवीनतम प्रकाशन किया है आहार संबंधी मार्गदर्शन हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए.

एएचए मार्गदर्शन में 10 आहार संबंधी विशेषताएं सूचीबद्ध हैं जो कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य में सुधार करती हैं और जोखिम को कम करती हैं हृदवाहिनी रोग, खूब फल और सब्जियाँ खाने से लेकर शराब का सेवन सीमित करने तक।

हालाँकि, AHA के आहार मार्गदर्शन में उष्णकटिबंधीय तेलों और पौधों की वसा के बजाय अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का सेवन करने की सिफारिश उल्लेखनीय रूप से अनुपस्थित है।

हाल ही में मार्च 2020 तक, एएचए ने स्वीकार किया कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून का तेल हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है” और है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मक्खन या मेयोनेज़ के विकल्प के रूप में फायदेमंद," लेकिन विशेष रूप से अनुशंसित नहीं किया गया जैतून के तेल का सेवन अपने नवीनतम आहार मार्गदर्शन में।

इसके बजाय, एएचए की हृदय-स्वस्थ आहार की पांचवीं विशेषता केवल उष्णकटिबंधीय तेल, पशु वसा और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वसा के बजाय तरल पौधों के तेल का उपयोग करने की सिफारिश करती है।

संगठन ने जैतून के तेल को मोनोअनसैचुरेटेड वसा के पौधे-आधारित स्रोत के रूप में सूचीबद्ध किया है कनोला तेल, उच्च ओलिक एसिड कुसुम और सूरजमुखी तेल, मूंगफली, पेड़ के नट और दोनों से प्राप्त मक्खन। हालाँकि, AHA ने अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का स्पष्ट रूप से समर्थन करना बंद कर दिया।

"हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए 2021 आहार मार्गदर्शन व्यक्तिगत खाद्य पदार्थों पर कम और व्यक्तिगत पसंद पर अधिक ध्यान देने के साथ आहार पैटर्न के महत्व पर जोर देता है, ”एएचए प्रवक्ता मैगी फ्रांसिस ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मार्गदर्शन का उद्देश्य लोगों को विभिन्न जीवनशैली, वातावरण और संस्कृतियों के अनुकूल हृदय-स्वस्थ भोजन निर्णय लेने में सहायता करना है।

"मजबूत वैज्ञानिक प्रमाण आहार संबंधी असंतृप्त वसा (पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसेचुरेटेड वसा) के हृदय संबंधी लाभों को प्रदर्शित करते हैं, विशेष रूप से संतृप्त और के प्रतिस्थापन के रूप में। ट्रांस वसा," उसने जोड़ा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून का तेल उन कई उदाहरणों में से एक है जो बयान में दिया गया है कि लोग मोनोअनसैचुरेटेड वसा के स्रोत के रूप में चुन सकते हैं।

जबकि मोनोअनसैचुरेटेड वसा को व्यापक रूप से हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए माना जाता है, हाल ही में एक अध्ययन सामने आया है अध्ययन येल विश्वविद्यालय से यह पता चला polyphenols एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में भी हृदय स्वास्थ्य में योगदान दिया.

हालाँकि, मार्गदर्शन के प्रमुख लेखक ऐलिस लिचेंस्टीन ने भी विशिष्ट खाद्य पदार्थों की सिफारिश करने के बजाय सर्वोत्तम उपलब्ध भोजन विकल्पों को चुनने पर जोर दिया।

"हर दिन दिल के लिए स्वस्थ विकल्प चुनने का तरीका यह है कि आप पीछे हटें, उस माहौल को देखें जिसमें आप खाते हैं, चाहे वह घर पर हो, काम पर हो, सामाजिक संपर्क के दौरान हो, और फिर पहचानें कि सबसे अच्छे विकल्प क्या हैं, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"और यदि कोई अच्छे विकल्प नहीं हैं, तो इस बारे में सोचें कि आप अपने वातावरण को कैसे संशोधित कर सकते हैं ताकि अच्छे विकल्प मौजूद हों।

AHA की आहार संबंधी अनुशंसाओं की पूरी सूची में शामिल हैं:

कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए आहार संबंधी विशेषताओं को सूचीबद्ध करने के साथ-साथ, एएचए ने संयुक्त राज्य अमेरिका में हृदय-स्वस्थ आहार पैटर्न के व्यापक पालन की संरचनात्मक चुनौतियों को भी संबोधित किया।

"खाद्य पर्यावरण का लोगों के भोजन विकल्पों, आहार की गुणवत्ता और बाद में कई स्तरों पर हृदय स्वास्थ्य पर पर्याप्त प्रभाव पड़ता है, जिससे कई अमेरिकियों के लिए हृदय-स्वस्थ आहार पैटर्न का पालन करना मुश्किल हो जाता है, ”एएचए ने लिखा।

संगठन ने संरचनात्मक नस्लवाद और पड़ोस अलगाव, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के लक्षित विपणन और खाद्य और पोषण असुरक्षा जैसे सामाजिक आर्थिक कारकों को उनके दिशानिर्देशों को व्यापक रूप से अपनाने के सामने सबसे बड़ी चुनौतियों के रूप में उद्धृत किया।

यह स्वीकार करते हुए कि दशकों से संयुक्त राज्य अमेरिका के खाद्य पर्यावरण में व्याप्त समस्याओं का कोई आसान समाधान नहीं है, एएचए ने कहा कि जनता और स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों के बीच पोषण संबंधी गलत सूचना से निपटने और भोजन और पोषण शिक्षा को जनता के सभी स्तरों पर वापस लाने के प्रयास किए जा रहे हैं। शिक्षा से मदद मिलेगी.

"एएचए ने निष्कर्ष निकाला कि एक ऐसा वातावरण बनाना जो सभी व्यक्तियों के बीच हृदय-स्वस्थ आहार पैटर्न का पालन करने में बाधा डालने के बजाय सुविधा प्रदान करे, एक सार्वजनिक स्वास्थ्य अनिवार्यता है।

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