खाना और खाना बनाना / पृष्ठ 11
जुलाई। 10, 2017
ऑस्ट्रेलियाई कंपनी ने खाद्य धोखाधड़ी से निपटने के लिए अदृश्य तकनीक विकसित की है
चूँकि चीन जैसे प्रमुख बाज़ारों में जैतून के तेल जैसे आयातित लक्जरी खाद्य पदार्थों की माँग बढ़ रही है, एक ऑस्ट्रेलियाई कंपनी, YPB ग्रुप ने एक अदृश्य ट्रैकिंग तकनीक विकसित की है, उनका मानना है कि यह एक उद्योग मानक बन जाएगी।
जुलाई। 5, 2017
ग्रीष्मकालीन खाद्य शो के माध्यम से जैतून का तेल बहता है
न्यूयॉर्क में स्पेशलिटी फ़ूड एसोसिएशन के वार्षिक समर फैंसी फ़ूड शो में 270 कंपनियाँ जैतून का तेल बेच रही थीं।
जून 13, 2017
इतालवी खाद्य उत्पादक 'मेड इन इटली' योजना से असहमत हैं
इस पहल, जिसका उद्देश्य असली इतालवी उत्पादों को नकली सामानों से अलग करना और इतालवी उत्पादों के रूप में दिखावे वाले सामानों की खोई हुई बिक्री में अरबों यूरो वापस लेना है, ने खाद्य उत्पादकों के बीच कड़वाहट पैदा कर दी है।
जून 13, 2017 खाना और खाना बनाना
परमाणु प्रौद्योगिकी खाद्य धोखाधड़ी से लड़ने के लिए पोर्टेबल हथियारों को शक्ति प्रदान करती है
जून 7, 2017 खाना और खाना बनाना
जैतून का तेल जीवन-घातक खाद्य विषाक्तता को रोकने में मदद कर सकता है
मई। 9, 2017 खाना और खाना बनाना
वैश्विक कार्रवाई में 250 मिलियन डॉलर के नकली, घटिया खाद्य पदार्थ जब्त किए गए
मार्च 31, 2017 खाना और खाना बनाना
मार्च 28, 2017 खाना और खाना बनाना
एशियाई लोग पश्चिमी लोगों की तुलना में स्वस्थ भोजन में अधिक रुचि रखते हैं
मार्च 23, 2017
रिपोर्ट ट्रफल ऑयल के कारण अंजीर और ऑलिव साल्मोनेला के मामलों का सुझाव देती है
डीसी के एक रेस्तरां में खाना खाने से 159 लोग साल्मोनेला से संक्रमित हो गए। स्वास्थ्य अधिकारी इसके लिए ट्रफ़ल ऑयल को ज़िम्मेदार ठहरा रहे हैं.
मार्च 22, 2017
यूरोप ने धोखाधड़ी से निपटने के लिए खाद्य निरीक्षण नियम पेश किए
खाद्य उद्योग में धोखाधड़ी प्रथाओं से निपटने के लिए यूरोपीय संसद द्वारा खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण पर नए नियम अपनाए गए हैं।
मार्च 6, 2017
'ऑलिव बीफ़' अमेरिकी प्लेटों पर उतरने के लिए तैयार दिख रहा है
सानुकी वाग्यू बीफ को नियमित वाग्यू बीफ की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक माना गया है। जैतून खाने वाली गायें मांस का उत्पादन करती हैं जिसमें ओलिक एसिड, मोनोअनसैचुरेटेड वसा और ओमेगा -3 एस अधिक होता है।
फ़रवरी 27, 2017
Google ने 40 मिलियन ऑस्कर दर्शकों के लिए मक्खन के विकल्प के रूप में जैतून के तेल की सिफारिश की है
जब इन दिनों जैतून के तेल का अधिकांश उल्लेख नकारात्मक पक्ष पर होता है, तो Google स्पॉट एक सीधी सच्चाई के पीछे ब्रांड की तारकीय विश्वसनीयता पर निर्भर करता है: आप खाना पकाने के लिए मक्खन के बजाय जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं।
फ़रवरी 16, 2017
3 स्पेनिश शेफ जो जैतून के तेल के राजदूत हैं
प्रशंसित अंडालूसी शेफ अपने व्यंजनों में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उपयोग करके न केवल पुरस्कार जीत रहे हैं। वे अन्य शेफ और स्थानीय लोगों को उत्पाद की ताकत दिखा रहे हैं, और वे कहते हैं कि यह तो बस शुरुआत है।
फ़रवरी 16, 2017
अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल से बना जिन
एटोर पैसिली एक वाइन बार का प्रबंधन करता है जो 130 ब्रांड के जिन की पेशकश करता है। उन्होंने अपने संग्रह में जोड़ने और इसे मूल कॉकटेल व्यंजनों में मिलाने के लिए अनाज, वनस्पति और मोनोवेरिएटल पेरान्ज़ाना से एक नया डिस्टिलेट बनाया।
फ़रवरी 15, 2017
जले हुए खाद्य पदार्थों के खिलाफ यूके अभियान ने भूमध्यसागरीय जीवन शैली के लाभों पर प्रकाश डाला
यूके के एक सार्वजनिक स्वास्थ्य अभियान का उद्देश्य भूरे रंग के भोजन के सेवन के खतरों के बारे में जागरूकता बढ़ाना है। इस नवीनतम उद्घोषणा और इसके विरोधियों की मुखर आलोचना ने कैंसर के खतरे को कम करने के लिए जाने जाने वाले खाद्य पदार्थों और आहार पर नए सिरे से ध्यान केंद्रित किया है।
जनवरी 31, 2017
शोधकर्ता का कहना है कि भोजन की बर्बादी कम करने के लिए खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में बदलाव करें
स्वीडन के शोध में कहा गया है कि यूरोप में "आपराधिक रूप से" भारी खाद्य बर्बादी और पर्यावरण पर इसके प्रभाव को कम करने के लिए थोक विक्रेता, उत्पादक और खुदरा विक्रेता कुछ सुधारात्मक कदम उठा सकते हैं।
जनवरी 26, 2017
कैनबिस-इन्फ्यूज्ड ऑलिव ऑयल अमेरिका में बिक्री पर जाता है
'पॉट डी'हुइले' के निर्माताओं का कहना है कि उनके कैनाबिस-युक्त जैतून तेल के उपयोगकर्ता "स्वस्थ, स्वादिष्ट भोजन विकसित करने के लिए अपनी स्वयं की पाक रचनात्मकता के साथ काम कर सकते हैं जो कि कैनबिस अनुभव भी प्रदान करता है जिसे वे तलाश रहे हैं।"
जनवरी 26, 2017
स्वादिष्ट भोजन के लिए हमारी प्राथमिकता मोटापे का कारण नहीं बनती
अच्छा स्वाद भोजन के सेवन को तीव्र रूप से उत्तेजित कर सकता है, और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के चयन का मार्गदर्शन कर सकता है जो वजन बढ़ाते हैं, लेकिन यह यह निर्धारित नहीं करता है कि लगातार कितना खाया जाता है।
जनवरी 11, 2017
थॉमस केलर की एक्स्ट्रा वर्जिन चॉकलेट
K + M एक्स्ट्रावर्जिन चॉकलेट मुख्य घटक के रूप में EVOO का उपयोग करके इसके स्वास्थ्य लाभों को बढ़ाते हुए कोकोआ की फलियों की शक्ति को बरकरार रखता है।
जनवरी 5, 2017
क्या जैतून के बीज अगला सुपरफूड हैं?
एक स्पैनिश जैतून तेल निर्माता आमतौर पर फेंक दिए जाने वाले उत्पादों के लिए वैकल्पिक उपयोग की खोज कर रहा है। जैसा कि यह पता चला है, जैतून के बीज कई प्रकार के स्वास्थ्यप्रद गुणों से भरपूर होते हैं जिनका उपयोग सौंदर्य उत्पादों, खाद्य पदार्थों, पूरक आहार और बहुत कुछ में किया जा सकता है।
जनवरी 5, 2017
फ़ूडी थीम पार्क अगले पतझड़ में इटली में खुलेगा
ईटाली वर्ल्ड का लक्ष्य खाने-पीने के शौकीनों को दुकान पर खाने और सीखने के लिए एक साथ लाना है। €100 मिलियन थीम पार्क में दो हजार व्यवसायों का प्रतिनिधित्व किया जाएगा, जिससे ऑनसाइट 700 नौकरियां पैदा होने की उम्मीद है।
जनवरी 4, 2017
स्पेन में कुकिंग स्कूल का उद्देश्य EVOO के उपयोग और लाभों को बढ़ावा देना है
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल इंटरनेशनल कुकिंग अकादमी का लक्ष्य भूमध्यसागरीय आहार और ईवीओओ के साथ खाना पकाने के जैविक लाभों को बढ़ावा देना है।
दिसम्बर 29, 2016
लेडनर टेक-आउट पास्ता वेंचर के लिए 'डेल पोस्टो' छोड़ेंगे
न्यूयॉर्क के प्रसिद्ध शेफ, मार्क लैडनर ने घोषणा की कि वह अपने त्वरित-सेवा पास्ता फ़्लायर रेस्तरां के लॉन्च के लिए खुद को समर्पित करने के लिए चार सितारा डेल पोस्टो रेस्तरां में कार्यकारी शेफ के रूप में अपना पद छोड़ देंगे।