सैकड़ों वैज्ञानिक न्यूट्री-स्कोर लेबलिंग प्रणाली को अपनाने का समर्थन करते हैं

यूरोपीय संघ को अपनाना चाहिए न्यूट्री-स्कोर अपने नागरिकों के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए एक सार्वभौमिक और अनिवार्य फ्रंट-ऑफ-पैक पोषण लेबल (FOPL) के रूप में, पढ़ें याचिका दर्जनों यूरोपीय देशों के लगभग 300 वैज्ञानिकों और स्वास्थ्य पेशेवरों ने हस्ताक्षर किए।

एक सार्वजनिक कॉल में, उन्होंने न्यूट्री-स्कोर की उच्च वैज्ञानिक प्रोफ़ाइल की प्रशंसा की और वैकल्पिक प्रस्तावों को फटकार लगाई, जिनके बारे में उनका मानना ​​​​है कि वे प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते। न्यूट्री-स्कोर की सिद्ध प्रभावकारिता.

याचिका में, न्यूट्री-स्कोर के समर्थकों ने कहा कि वैकल्पिक लेबलिंग सिस्टम जैसे न्यूट्रिनफॉर्म बैटरी के दबाव का परिणाम हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"शक्तिशाली लॉबी, कुछ सदस्य देशों द्वारा समर्थित।”

कॉल पर वैज्ञानिकों के अनुसार, वे लॉबी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"न्यूट्री-स्कोर की पसंद को बदनाम करने और उसकी भरपाई करने के लिए भ्रामक बयानों का इस्तेमाल किया है।"

अधिक विशेष रूप से, याचिका पर हमला किया गया है इतालवी समर्थित न्यूट्रिनफॉर्म बैटरी।

"यह किसी भी तरह के वैज्ञानिक प्रमाण द्वारा समर्थित नहीं है,'' याचिका में कहा गया है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, इसकी अवधारणा और डिज़ाइन 2000 के दशक में खाद्य कंपनियों द्वारा स्थापित जीडीए/आरआई [दिशानिर्देश दैनिक मात्रा और संदर्भ सेवन] प्रारूप के समान है और कई अध्ययनों से पता चला है कि यह पूरी तरह से अप्रभावी है।

न्यूट्री-स्कोर एक अक्षर और रंग-आधारित खाद्य लेबलिंग प्रणाली है, जिसे पहले ही कई यूरोपीय देशों द्वारा अपनाया जा चुका है और यह सबसे सामने धावक कई खाद्य लेबलिंग प्लेटफार्मों में से एक जिसे यूरोपीय संघ अपनाने पर विचार कर रहा है, एक निर्णय जिसे यूरोपीय आयोग 2022 के अंत तक घोषित करने की उम्मीद करता है।

याचिका में, 269 ​​वैज्ञानिक और 21 विभिन्न देशों के 32 विशेषज्ञ संघों से जुड़े स्वास्थ्य पेशेवरों ने न्यूट्री-स्कोर पर जोर दिया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह उपभोक्ताओं और सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए इसकी प्रभावशीलता और प्रासंगिकता और अन्य देशों में लागू या दबाव समूहों द्वारा समर्थित अन्य लेबलों की तुलना में इसकी श्रेष्ठता को प्रदर्शित करने वाले सहकर्मी-समीक्षित अंतरराष्ट्रीय वैज्ञानिक पत्रिकाओं में प्रकाशित कई वैज्ञानिक अध्ययनों का विषय रहा है।

कॉल के साथ 40 से अधिक शोध पत्रों के संदर्भ संलग्न हैं, जिनमें लेबलिंग प्रणाली को अपनाने के प्रभावों और प्रभाव का पता लगाया गया है।

"केवल विज्ञान को सार्वजनिक स्वास्थ्य के क्षेत्र में नीतिगत निर्णय लेने में मार्गदर्शन करना चाहिए, ”याचिका में कहा गया है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यूरोप के लिए एकल सामंजस्यपूर्ण फ्रंट-ऑफ-पैक पोषण लेबल का चुनाव इस एकल आवश्यकता को पूरा करना चाहिए, न कि आर्थिक ऑपरेटरों (निर्माताओं, खुदरा विक्रेताओं या विशिष्ट खाद्य क्षेत्रों) या उनका बचाव करने वाले राज्यों के हितों को पूरा करना चाहिए।

न्यूट्री-स्कोर को पहले ही कई देशों द्वारा अपनाया जा चुका है, जर्मनी सहित, फ़्रांस, बेल्जियम, लक्ज़मबर्ग और नीदरलैंड। हालाँकि, इटली, चेक गणराज्य और कई अन्य देशों ने ऐसा किया है अपनी चिंताएँ व्यक्त कीं के बारे में नकारात्मक प्रभाव न्यूट्री-स्कोर उनके पारंपरिक खाद्य उत्पादों पर पड़ सकता है।

संरक्षित भौगोलिक संकेतकों वाले कई उत्पादों सहित अत्यधिक प्रसिद्ध भोजन में पोषण मूल्य होते हैं जो अक्सर उन्हें शीर्ष न्यूट्री-स्कोर वर्गीकरण प्राप्त करने की अनुमति नहीं देते हैं।

यह अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का मामला है, जिसे वर्तमान में लेबल किया गया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पीला सी,'' से कुछ ग्रेड कम Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ग्रीन ए,'' एफओपीएल द्वारा स्वास्थ्यप्रद रेटिंग।

इसका मुख्य कारण यह है कि न्यूट्री-स्कोर 100 ग्राम या 100 मिलीलीटर की दी गई मात्रा के लिए पोषण गुणों पर विचार करता है ताकि कोई भी वनस्पति तेल या पशु वसा एक से अधिक स्कोर न कर सके। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पीला सी.''

हालाँकि, न्यूट्री-स्कोर के समर्थकों के पास है लंबे समय से दावा किया गया एफओपीएल का उद्देश्य उपभोक्ताओं को एक ही खाद्य श्रेणी से संबंधित भोजन के बीच तुलना करने में सक्षम बनाना है।

हस्ताक्षरकर्ता कॉल से जुड़े दस्तावेज़ों में कुछ उदाहरण प्रदान करते हैं, जैसे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फल कुकीज़ की तुलना चॉकलेट कुकीज़ से करना; या मीट लसग्ना से सैल्मन लसग्ना या पालक लसग्ना... इनमें से प्रत्येक श्रेणी में, न्यूट्री-स्कोर काफी हद तक भिन्न हो सकता है और इसलिए यह उपभोक्ताओं के लिए उपयोगी जानकारी प्रदान करता है, जिससे उन्हें एक सूचित विकल्प बनाने की अनुमति मिलती है।

न्यूट्री-स्कोर के कार्यान्वयन का समर्थन करने वाले यूरोपीय वैज्ञानिकों का समूह भी इससे जुड़ा हुआ है काग़ज़ अधिकारी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फ्रंट-ऑफ-पैक पोषण लेबल न्यूट्री-स्कोर: जनसंख्या की पोषण स्थिति में सुधार करने के लिए एक सार्वजनिक स्वास्थ्य उपकरण जो कठोर वैज्ञानिक पृष्ठभूमि पर आधारित है।

पेपर में, वर्गीकरण प्रणाली की आंतरिक कार्यप्रणाली, न्यूट्री-स्कोर के एल्गोरिदम और वैज्ञानिक पृष्ठभूमि जिस पर न्यूट्री-स्कोर आधारित था, सभी की जांच की गई है।

इस पेपर का उद्देश्य फ्रांस में जन्मे एफओपीएल के बारे में कुछ चिंताओं को दूर करना और उस पर जोर देना भी है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"न्यूट्री-स्कोर का उद्देश्य पूर्ण मूल्य में खाद्य पदार्थों की पोषण गुणवत्ता के बारे में जानकारी देना नहीं है। इसका उद्देश्य खाद्य पदार्थों को इस प्रकार चित्रित करना नहीं है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'स्वस्थ' या Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'अस्वस्थ' जैसा कि बाइनरी लोगो करता है।"

इसके बजाय, पेपर का तर्क है कि लोगो की क्रमिक प्रकृति, पांच रंग/अक्षर वर्गीकरण के साथ, खाद्य पदार्थों के बीच अधिक व्यापक तुलना प्रदान करती है और उपभोक्ताओं को इस बारे में सूचित निर्णय लेने की अनुमति देती है कि उनके लिए कौन सी खरीदारी सर्वोत्तम है।

"हमें यह स्पष्ट करना होगा कि न्यूट्री-स्कोर अनुमोदन की मुहर नहीं देता है और इसलिए इस बहाने से ए या बी वर्गीकृत खाद्य पदार्थों की सिफारिश नहीं करता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'स्वस्थ,'' पेपर ने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह केवल इस बात पर जोर देता है कि इन उत्पादों को उनके निम्न-रैंक वाले न्यूट्री-स्कोर समकक्षों या विकल्पों पर प्राथमिकता दी जानी चाहिए जो कि हो सकते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'खरीद या उपभोग के समय उपभोक्ता के साथ प्रतिस्पर्धी''।